豆腐烧丸子材料：豆腐，五本瘦猪肉，肉末，酱油，海带丝， 海米。调料：淀粉、葱、姜、花生油、精盐各适量。做法： (1) 将豆腐捣碎，加肉末、海米、葱末、生姜末、精盐、淀粉搅匀，做成大丸子。 (2) 放人烧至五六成热的油锅内炸好。 （3）将五花肉切块红烧后加人海带丝，加水炖30分钟，放人豆腐丸子和酱油， 用文火炖20分钟后即可食用。特点及营养：海带、肉和豆腐三者相配，各取所长，荤素兼有，别具风味。豆 腐中含有钙、磷、钠、钾等矿物质，并富含维生素B,，海带含碘丰富，瘦猪肉 含优质蛋白质。
答：原料 豆腐100克，肉馅150克，淀粉5克，鸡蛋1个，精盐适量，酱油10克，青菜100克。 做法 ①青菜洗净切成细丝。 ②豆腐搓碎后和肉馅、葱姜末、盐、鸡蛋、酱...详情>>
