痛风患者吃蔬菜水果应注意哪些问题？爱问知识人

痛风患者吃蔬菜水果应注意哪些问题？

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A***

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1.烹饪蔬菜时，应先以减少菜与水和的接触面积；清洗时避免将蔬菜间浸泡在水中切好的蔬菜长时间在水中浸泡；蔬菜烹饪时要急火快炒，这样才能最大限度地保存蔬菜的营养素不被破坏。
2.菜肴要清淡，提倡低脂、低糖、低盐膳食。能凉拌的不要炒，能煮的就不要炸，能蒸的就不要煎。总之，要尽量保持蔬菜的原汁原味，避免营养素的流失。
3.水果一次不要吃太多，特别是柑橘类水果。大寒、大热的水果最好不要同时吃，橘、柿子、山楂等水果不宜空腹食用。

H***

2019-02-18 11:36:53

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