发霉的花生往往已受到黄曲霉毒素的污染。黄曲霉毒素的毒性极强，远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性。当人摄人量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。长期摄人小剂量的黄曲霉毒素则易造成慢性中毒。其主要症状为肝脏出现慢性损伤、肝硬化等，还会出现生长发育迟缓，体重减轻等系列症状。黄曲霉毒素的致癌力也居首位，是目前所知致癌性最强的化学物质。因为黄曲霉毒素具有耐热性，一般烹调加工温度不能将其破坏，其裂解温度为280°C。所以，发霉的花生烧熟煮透也不能食用，应该坚决丢弃。
答：一、 能吃的食物 (一） 新鲜的或工厂包装的未被洪水污染过的食品； (二） 烧熟煮透的现场加工食品； (三） 加工后常温下放置时间不超过4小时的熟食； (四） ...详情>>
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答：你好 膀胱肿瘤是泌尿外科最常见的肿瘤，以膀胱癌的发病率最高。其发病原因与长期接触某些化学物质有关，如苯胺、联苯胺、B-萘胺均有诱发膀胱癌的可能，长期慢性膀胱炎、...详情>>
问：请教中医专家喝治疗胆囊炎中药期间能喝豆浆吗？请教中医专家和内行人士喝治疗胆囊炎中...
答：豆浆性偏寒，胆囊炎多属实属热，食用豆浆没有问题。 胆囊炎忌辛辣、油腻食物，忌饮酒，其他无特别禁忌。 饮食可选择食用瘦肉、鱼、奶和新鲜蔬菜，可食用各种水果。 情志...详情>>
