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早餐摊行家有什么建议吗?

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早餐摊行家有什么建议吗?

早餐摊行家有什么建议吗?

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  • 2018-04-17 16:01:46
    建议如下:
    1、 少量试做刚开始,可先少量试做,等熟练掌握技术,有了固定 的顾客群之后,再逐渐扩大规模。
    2、 选好地点卖煎饼,地点选择很重要,最好选择人口密集的小区 菜市场附近或者人流较大的路口。靠近其他早餐摊点也可以,但是要注意看有没有同类具有竞争性的早k。
    3、 固定摊位找到合适的地^后,要相对固定,不要经常换地方。
    4、 增加出摊如果想有更好的收益,可以除了在早餐之外,比如下
    午或者午饭时间也出摊。
    5、 火候掌握做煎饼,火候掌握很重要,火大,煎饼容易糊、碎,
    火小,煎饼粘,揭不下来,需要慢慢学习掌握。
    6、 佐料新鲜做煎饼用的佐料,最好当天用,当天做,保证新鲜。
    7、 质量可靠做煎饼用的鸡蛋、油最好到质量可靠信的过的地方购
    买,让顾客放心,这样才能留的#老顾客。
    8、 原料安全做煎饼用的原柯,要保证安全,没有霉变等现象。

    神***

    2018-04-17 16:01:46

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