软炸虾仁丝瓜的制作过程是怎样的？

软炸虾仁丝瓜的原材料有鸡蛋1个，丝瓜100克，虾仁200克，盐 2克，淀粉10克，黄酒20毫升，食用油50毫升。

做法是将虾仁洗净沥干，加入精盐和淀粉 拌匀；丝瓜去皮洗净切丁；等油锅烧至三分热时，把 虾仁放进去炸，等八分热时放入丝瓜丁;略熟后捞出 沥干油，加入黄酒、精盐，勾芡后再放入油锅中炸熟， 起锅即可食用。佐餐食用。

丝瓜性凉味甘，可以用于清热解毒、 活血化疲等，它还含有皂苷，可以止咳...

软炸虾仁丝瓜的原材料有鸡蛋1个，丝瓜100克，虾仁200克，盐 2克，淀粉10克，黄酒20毫升，食用油50毫升。

做法是将虾仁洗净沥干，加入精盐和淀粉 拌匀；丝瓜去皮洗净切丁；等油锅烧至三分热时，把 虾仁放进去炸，等八分热时放入丝瓜丁;略熟后捞出 沥干油，加入黄酒、精盐，勾芡后再放入油锅中炸熟， 起锅即可食用。佐餐食用。

丝瓜性凉味甘，可以用于清热解毒、 活血化疲等，它还含有皂苷，可以止咳祛痰，抑制肺 炎球菌，更有治疗哮喘和美容的功效；虾仁营养丰 富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁、 碘和维生素等，有补肾壮阳、通乳排毒的功效，此方 有助于肾虚者改善睡眠。注意过敏性皮肤病、哮喘病患者不宜食 用。