食用菌的保鲜的原理是什么?
食用菌的保鲜的原理是什么?
保鲜就是利用活的子实体对不良环境和微生物的侵染所 具有的抗性,采用物理或化学方法,使鲜菇的分解代谢处于最低状 态(休眠状态),借以延长贮存时间,保持鲜嫩的食用价值和商品价 值。但保鲜过程不能使鲜菇完全停止生命活动,因此不能长期保 存,只能延长食用期。
答:目前国内外采取的食用菌保鲜方法主要有以下几种:1.化学药品处理通过某些化学药剂或植物激素可以防止腐败微生物的侵染,抑制菇体 的呼吸作用,增长贮藏时间。选用的药剂...详情>>
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答:河南绿富食用菌培训基地,好像在食用菌行业很有名,你可以上午搜搜 ..详情>>
答:我国工厂化设施养殖甲鱼的主要增氧设施基本定型于罗茨鼓 风机充气,它的作用有以下两点:一是增氧,就是用罗茨鼓风机把空气通过小管道压送到终端的砂滤石,再通过砂滤石中...详情>>
答:斯特娜夫人有一则非常经典的比喻,他说:孩子的心是一块奇怪的土地,播上思想的种子,就会获得行为的收获;播上行为的种子,就能获得习惯的收获;播上习惯的种子,就会获得...详情>>