什么是藕莲?
什么是藕莲?
莲属睡莲科莲属,多年生水生草本植物,又称莲藕、荷花 等,古称芙蓉、芙蕖等。莲是中国栽培面积最大、品种资源最丰 富的一种名特水生蔬菜。莲的用途很广,全身是宝。莲不仅可心 以作蔬菜食用,也可药用,还可用于观赏。目前栽培莲藕品种有 两个,一为红花藕,以采收莲子为主,是子莲;另一为白花藕, 以采收肥大的根茎为主,即藕莲。
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