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每种水果都有特定的香气吗?

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每种水果都有特定的香气吗?

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    2019-03-31 22:46:13
  • 每种水果都有其各自的典型香气。如苹果、杏的香气主要来自酯类 和酸类,桃主要为4-癸内酯,葡萄主要为萜品醇,柑橘主要为萜类。只有 用于加工果汁的原料具有该品种典型香气时,才能加工出香气诱人的果 汁产品来。

    杨***

    2019-03-31 22:46:13

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