由于目前我国种薯生产中还没有普遍采用小整薯生产技术，整薯播种的比例还很小，因此，通常需要将种薯进行切块。特别是当种薯块茎较大时，通过切块可以节省大量的种薯，提高繁殖系数。 当脱毒种薯还没有完全普及，农民利用自留种时，应当留较大的块茎作种薯，因为大块茎带病毒的比例比中、小块茎要低。
  利用这些大块茎作种薯，必须对大种薯进行切块。切块最大的缺陷就是可传播一些病毒和类病毒病害以及细菌性病害。用切块播种时，应先切块，后催芽，目的是打破顶端优势，使块茎所有的芽眼都能萌发。特别是生理年龄处于顶芽期的种薯。如不先切块，利用整薯催芽时，顶芽催得很长，切块中下部的芽却被抑制，很少萌发。
  用切块繁殖，可以减少用种量，一般将种薯切成 20〜25克的薯块（小薯不需要切块，可以直接播种），一个种薯可  以切成3〜5块。在同样条件下，切块催芽比整薯催芽发芽率高得多。也可打破休眠，提早发芽。(1) 切块时间为了避免马铃薯种薯切块后腐烂，应在催芽后 第一章马铃薯种子种苗处理技术 13 播种前2〜3天切块。
  (2) 切块大小（彩图1>切块的大小对抗旱保苗、培育壮苗 均有一定的影响。切块过大，用种量多，不够经济；切块过小、过薄，播种后种薯容易干缩，影响早出苗，出壮苗，或造成“瞎窝”。  实践证明，种薯并非越大越好，用种必须经济合理。一般要求切块 重量不低于15克，每块重量以25〜30克为宜，每500克种薯可切  20〜25块。
  每个切块带1〜2个芽眼。(3) 切块方法（彩图2)切块时应特别注意选用健康种薯。 一般每块重量30克左右的小薯可不进行切块，用小薯播种；重50克以下的种薯可整薯播种；重51〜100克的种薯，纵向一切两瓣； 重100〜150克的种薯，采用纵斜切法，把种薯切成四瓣；重150克以上的种薯，从尾部根据芽眼多少，依芽眼沿纵斜方向将种薯斜  切成立体三角形的若干小块，每个薯块要有2个以上健全的芽眼。
  (4) 注意事项只能切成块，不能切成片，要把薯肉都切到芽块上，不要留“薯楔子”，不能只把芽眼附近的薯肉带上，而把其余薯肉留下，更不能把芽块挖成小薄片或小锥体等。更不可削皮挖芽和去掉顶芽。切块时应充分利用顶端优势，使薯块尽量带顶芽。切块时应在靠近芽眼的地方下刀，以利发根。
  切块时应注意使伤口尽量小。为避免种薯切块后失水，可将种薯纵切一刀，使基部相连，两半个切块紧密贴在一起，相互保湿有利于刀口木栓化。到播种时， 再将切块分开，如半个切块太大时，也可按芽眼将其再分切成小块。