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煎山芋圆饼怎么做,有何功效?
煎山芋圆饼的用料:洋山芋250克,熟肉末50克,素油25克,鸡蛋1个,葱 白末15克,盐、面粉、鲜辣粉适量。制用法:洋山芋洗净人锅蒸熟去皮,压成泥,放进鸡蛋、面粉 (25克)、肉末拌匀。用平底煎锅,热后人油,烧至七成降温至四 成,放入盐、葱末、鲜辣粉炒匀,倒入洋山芋泥拌匀,干面粉撒在面 板上,将洋山芋泥在板上分成若干小块,做成小圆饼,煎锅放油, 油温七成,将圆饼放入锅内,两面煎成金黄色即可食用。...
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煎山芋圆饼的用料:洋山芋250克,熟肉末50克,素油25克,鸡蛋1个,葱 白末15克,盐、面粉、鲜辣粉适量。制用法:洋山芋洗净人锅蒸熟去皮,压成泥,放进鸡蛋、面粉 (25克)、肉末拌匀。用平底煎锅,热后人油,烧至七成降温至四 成,放入盐、葱末、鲜辣粉炒匀,倒入洋山芋泥拌匀,干面粉撒在面 板上,将洋山芋泥在板上分成若干小块,做成小圆饼,煎锅放油, 油温七成,将圆饼放入锅内,两面煎成金黄色即可食用。功效:此菜滋阴补胃健脾。