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叶酸有什么重要作用?

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  • 叶酸是B族维生素中的一种,有预防胎儿出生缺陷的作用。在孕前和孕早期补充一定量的叶酸,可以防止胎儿脑神经管畸形。叶酸普通存在于有叶蔬菜之中,水果中柑橘类和香蕉含有较多叶酸,动物性食物中肝脏、牛肉含有较多叶酸。叶酸在遇光照、遇酸碱、遇热时都容易被分解,因此除了选择叶酸含量较多的食物外,还应尽量选择蔬菜沙拉、凉拌蔬菜等,以减少食物中的叶酸损失。

    叶酸是B族维生素中的一种,有预防胎儿出生缺陷的作用。在孕前和孕早期补充一定量的叶酸,可以防止胎儿脑神经管畸形。叶酸普通存在于有叶蔬菜之中,水果中柑橘类和香蕉含有较多叶酸,动物性食物中肝脏、牛肉含有较多叶酸。叶酸在遇光照、遇酸碱、遇热时都容易被分解,因此除了选择叶酸含量较多的食物外,还应尽量选择蔬菜沙拉、凉拌蔬菜等,以减少食物中的叶酸损失。收起

    t***

    2018-09-03 16:53:29

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