皮蛋瘦肉粥的制作方法是怎样的呢？

皮蛋瘦肉粥制作方法如下：
1.将瘦肉切成两块.用精盐10克分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜.成为咸瘦肉。腐竹洗净.切粒。皮蛋去壳洗净.切成数块。白米洗净. 用精盐5克，生油20克拌匀，成为油盐米。
2.将清水（2000克）放入锅内烧沸，  倒入油盐米.腐竹粒.并稍加撹拌.煮15分钟，放入洗净的咸瘦肉.1个皮蛋.麦 片及剩下的生油.继续煮10分钟后，改用小火再煮30分钟.视粥呈乳糊状时即可离  火...

皮蛋瘦肉粥制作方法如下：
1.将瘦肉切成两块.用精盐10克分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜.成为咸瘦肉。腐竹洗净.切粒。皮蛋去壳洗净.切成数块。白米洗净. 用精盐5克，生油20克拌匀，成为油盐米。
2.将清水（2000克）放入锅内烧沸，  倒入油盐米.腐竹粒.并稍加撹拌.煮15分钟，放入洗净的咸瘦肉.1个皮蛋.麦 片及剩下的生油.继续煮10分钟后，改用小火再煮30分钟.视粥呈乳糊状时即可离  火.瘦肉捞起，撕成肉丝，并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内.煮沸后，即可放入精 ；盐及味精调味.