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红烧龟壳的做法是什么?

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红烧龟壳的做法是什么?

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    2019-03-15 20:51:15
  • 菜名:红烧龟肉 菜系: 湘菜 被过滤广告 色香味:香嫩可口、无鱼腥味 主料:龟1只(250~500克) 辅料:菜油60克 黄酒20克 生姜 葱 花椒 冰糖 酱油各适量

    柱***

    2019-03-15 20:51:15

  • 2019-03-15 12:06:42
  • 制法:将龟放入盆中,加热水 (约40C),使其排尽尿,然后剁去其 头、足,剖开,去龟壳、内脏,洗净, 将龟肉切块。锅中加菜油,烧热后放入 龟肉块,反复翻炒,再加生姜、葱、花椒、冰糖等调料,烹入酱油、黄酒,加 适量清水,用文火煨炖,至龟肉烂为 止。

    周***

    2019-03-15 12:06:42

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