鳇鱼，也称鳢鱼，为鲟科，与鲟相似，唯左右鳃膜相连。身 长可达5米，重约2000斤。鳇鱼是打牲乌拉的主要贡品。《打牲乌拉志典全书》中有《采捕鳇鱼》整整一章。鳇鱼，在清廷的心目中是珍品也是圣物，主要用于祭天祭主，其次才是食用。为了捕采鳇鱼，专门制定了有关的“采捕 定例”。
每年一到冬季就委派官吏、打牲丁到“鳇鱼圈”捕打挂 冰泡鱼。所谓“鳇鱼圈”就是养鳇鱼的地方。据《永吉县志》记载： “每岁秋，渔人傍江凿池蓄鱼。池中立木为栅，距离不盈寸。引活水与江通流，而鱼不得过。近亦有编柳为坝，坝口用闸防鱼外 逸者皆谓之鱼圈。
圈之大者十余丈，小或五六丈，所捕之鱼悉置 圈中，乃登记其名色数目。”这样的鱼圈，其深度起码低于河床，引一条水渠通江，江水及水中鱼虾、浮游生物可时时涌入坑 内。也有的在坑口打上木桩，拴上用手指粗细的木条编织成的筐 片。还有用木条编织成水坑那么太的囤子筐，安放在坑内，再放养鳇鱼。
这是活水鱼圈。还有死水鱼圈，即在江边上挖一个又深 又大的坑，积水成泡子，与江河水隔绝，然后放养鳇鱼。看管鱼圈者的住宿处和存渔具的地方就叫“鱼楼”，也叫“打鱼楼”。至今，松花江沿岸有许多地方，仍叫“鳇鱼圈”。在今乌拉街，仍有村落叫打鱼楼村。相传，康熙皇帝曾在此打鱼晒网。
清 代曾建了漂亮的打鱼楼，纪念康熙东巡至此。
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