炒鸡蛋时加糖的窍门是什么?
炒鸡蛋时加糖的窍门是什么?
炒鸡蛋时,如加人少量的砂糖,可使蛋制 品变得蓬松柔软。这是因为在蛋白质里加入 砂糖,使蛋白热变性的凝固温度上升,从而延 缓了加热时间。另外,砂糖具有保水性,也能 增加蛋的柔软程度,使之更鲜美可口。
答:炒鸡蛋?我有一手: 1、用温火加热炒锅,加入适量的食用油继续加热; 2、先拿一只干净的碗,加入少许水(5ml/蛋),放入少许盐、生姜粉和花椒粉(多少视口味而定)...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>