开奶过程是一个吸吮—反应—分泌激素—泌乳—吸吮反复的一个过程。宝宝第一次吸吮乳汁不是含住妈妈的乳头,是含住乳晕,同时牙龈吸附在乳窦上面,用上下鄂压住乳晕,反复吸吮、挤压乳晕,刺激乳头内的神经纤维。然后神经纤维向大脑传递信息,就会提示妈妈乳房分泌乳汁给宝宝;同时大脑中的脑垂体对上述行为做出反应,释放催乳素和催产素。催产素主要是让乳腺管周围的微小肌肉收缩,肌肉收缩会挤压乳腺管,在宝宝吃奶的时候让乳汁流出乳房。而产生乳汁之后沿着输乳管传送,乳管在乳晕下面扩张变宽,形成乳窦,然后通过反复吸取挤压动作,将输乳管乳窦中积存的乳汁排空。