远在周、秦之前，我们的祖先就懂得采食木耳，这种说法 已经得到有关史料记载和专家的证实。我国人民对木耳认识、食用和栽培的历史悠久。《周礼》 中记载，国宴功臣时的32种美食中包含有“芝”、“堳”等， “爾”即是我们现在所称的木耳。在《礼记》中，曾记载“木緬 ……皆人群燕食所加庶馐也”，足以说明木耳在我国古代已经成为民众喜爱的食品。
北魏《齐民要术》有“木耳菹：取枣 桑、榆树边生，犹软湿者……柞木耳亦得”的记载，其间还有 木耳烹饪方法的记述。早在2000多年前，我国第一部药典《神农本草经>〉中就 有关于木耳人药的记载，这也是我国医学史上最早的关于木 耳药用的记载。到了唐宋时期，木耳已经成为人们日常交往 中表达情谊的馈赠佳品，更有很多赞美木耳的诗词名篇流传 于世。
另外，《唐本草注》、《本草纲目》等重要医药学著作中都 有记述。《唐本草注》还提到木耳的栽培方法“煮浆粥，安楮 木上，以草覆之即生蕈尔”。元代王祯所著的《农书》中，更详 细地叙述了我国古代木耳的原始栽培方法和用途，并说:“今 之山穷谷之民，以此带种……”。
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答：呵呵，我来说说，我是大地的一名培训学生，之前一直在大地学习表播编，老师很亲切，对学生很关心，平时还有专家授课和补差课，虽说老师们在课堂上要求很严格，但课后一样可...详情>>
答：大类来说:农、林、动之说。细分的就很多啦！农业的有农学、植保、土肥、园艺等，动物类的有动物医学等，林学类的有林学、生态环境等！详情>>
答：我国还没有设立园林资质考试，建设部正在考虑建立景观建筑师的资格考试。届时考这个吧。详情>>
