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蒜泥白肉为什么叫蒜泥白肉?

蒜泥白肉为什么叫蒜泥白肉?

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全部答案

  • 蒜泥白肉作为川菜中蒜泥味型菜肴的佼佼者,具有红中透亮的颜色,质地脆 嫩的口感,咸鲜醇香的味觉,香辣可人的口味,特别是那厚薄均匀,且又极薄、片 大的刀功,更是给食者留下了难忘的印象。蒜泥白肉从字面上的意思来看:蒜是主要调味品的用料;泥是指蒜在菜肴中 形成的状态;白是指肉片是在没有口味的汤汁中煮制出来的;肉是指菜肴的主要 原料,它是以蒜泥为主要味型,以白肉为主要原料的凉菜的佳肴。

    蒜泥白肉作为川菜中蒜泥味型菜肴的佼佼者,具有红中透亮的颜色,质地脆 嫩的口感,咸鲜醇香的味觉,香辣可人的口味,特别是那厚薄均匀,且又极薄、片 大的刀功,更是给食者留下了难忘的印象。蒜泥白肉从字面上的意思来看:蒜是主要调味品的用料;泥是指蒜在菜肴中 形成的状态;白是指肉片是在没有口味的汤汁中煮制出来的;肉是指菜肴的主要 原料,它是以蒜泥为主要味型,以白肉为主要原料的凉菜的佳肴。收起

    你凭良心说你...

    2018-04-20 11:28:07

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