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十字面包习俗的起源是什么?

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    2017-10-31 22:24:17
  •   作为复活节的传统食物,这种有着两道刻花的点心最初是撒克逊人用来向女神伊斯特表达敬意的。“面包”的英文“bun”来源于撒克逊语中表示“圣牛”的“bmm”,因为在伊斯特节期间,人们要为女神献上一头公牛,牛角图案则被刻在庆祝节日的糕点上。在早期西方社会,人们普遍会在复活节这天设宴请客。
      考古学家曾在意大利古城赫库兰尼姆挖掘出“十字面包”,这座古城同庞贝城一起在公元79年维苏威火山大喷发的时候彻底毁灭。为了同广泛用于节庆活动的牛角形图案糕点这一异教习俗竞争,早期基督教神父们利用制作圣餐面包的生面团烘焙出一种独特的糕点。他们将牛角图形解释为代表耶稣受难像,并分发这种看起来有些眼熟的小面包给参加弥撒的新信徒。
      
      这种做法达成了三个目的:将一种异教糕点改造为基督教的食物;用熟悉的方式款待众人,给小面包刻上浅浅的图案,虽然这种图案毫无疑问专属于天主教,但拥有这种面包的人完全没有被人认出是基督徒的危险。今天,最受欢迎的十字面包装饰既不是牛角,也不是十字架,而是一层光滑的糖霜。
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