在为包间客人结账时，包间服务员一定要陪同客人前往收银台或包间服务员 代为客人结账，否则很容易出现错误，比如弄错包间号或消费金额，给餐饮企业 带来损失。又是一个周末，包厢座无虚席。到了晚上九点多钟，很多的包厢都用完餐要结 账了。这时，六七个客人来到收银处买单（当时没有包厢的服务员陪同在旁边），并 说自己是113包厢的客人。
收银员收款时也没有做任何核对，就打印出113包厢的点 菜单和账单让客人签字，收了款（现金结算），当时这个包厢的费用是1500多元。过了半个小时左右，另外的一批客人过来结账了。收银员问他们是几号包厢 的，客人说是113包厢，陪在一边的服务员也证实这批客人是113包厢的，通过 核对账单及订餐人的姓名、电话，同样证明现在的这批客人才是在113包厢用餐 的，结完账（同样也是现金结算）后就让客人走了。
之后通过检查，第一次来结113包厢账的那批客人实际上是在115包厢用餐 的，该包厢的实际费用是2500多元。由于疏忽餐厅少收了 1000多元的餐费，餐 饮经理得知此事后做出了这样的处理：在追不回这1000多元的情况下由包间的 服务员及收银员共同赔付。
答：出纳： 1. 按时完成每天的日记帐，保持每天的存款余额准确性； 2. 准确及时做好收付款业务； 3. 登记固定资产明细账，掌握固定资产的变动情况（盘盈，盘困，...详情>>
