蜜汁山药是如何制作而成的?
蜜汁山药是如何制作而成的?
蜜汁山药按如下步骤做:原料:山药250克,苹果1个,金橘、葡萄干、青梅、山楂糕丁、桂花各5克, 白糖200克,蜂蜜50毫升。做法:将山药烫一下,去皮,切成块, 用开水氽一下;苹果去核,切成片。白糖放入锅中,加适量水,放入 山药块,烧开后,改小火烧透,加入苹果 片同煮5分钟,捞出放盘中。白糖加蜂蜜,和果料同熬,熬浓后 加入桂花,最后淋在山药块和苹果片上。
答:加工山药蜜汁的原料:鲜山药、蜂蜜、蛋白糖、柠檬酸、维生素C、食盐、 氯化钙(均为食用级)。生产工艺流程:选料—清洗—刮皮—切片—护色—加 水煮汁—冷却—榨汁—过...详情>>