百度搜一下好多做法呢
做法: 1.排骨洗净剁成小段; 2.姜、蒜洗净切片; 3.香葱洗净切末; 4.锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油; 5.锅内留底油,加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟; 6.排骨入味香软时,加糖、醋、香葱末,用水淀粉勾芡,大火收浓汁即可。
可以下载个菜谱,里面好多种做法的。
1. 小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。 2. 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。 3. 捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。 4. 锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。 5. 小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。 6. 临出锅撒葱花芝麻,少许味精。
有答案,抄袭下,回头试下
下个做饭的应用就好了
答：排骨洗净过水,沥干加淀粉、一个鸡蛋白,少量盐翻均,锅里热油下锅炸到变黄起锅,锅里留少量油,下蕃茄酱(喜欢甜一点可以加少量白沙糖)炒热再下排骨炒均起锅详情>>
答：好象有详情>>
