“地沟油”对人有什么危害？
“地沟油”因油的来源为下水道中的油腻漂浮物、泔水、劣质肉或内脏，且在其加工处理过程中可能使用一些非食用化学物质，所以这类“地沟油”中会混有一些有害物质；使用次数超过规定要求的煎炸食品的废油，会因反复使用发生高温氧化，比常温时油脂酸败剧烈得多，油中必需脂肪酸和维生素基本全部被破坏，而且还会产生多环芳烃类有机物等有致癌作用的物质。所以，经常食用“地沟油”，会因其含有的有害物质损害人的健康，增加发生癌症的风险。
挚***
2016-06-23 11:10:04
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