一岁半孩子的食谱

  一岁多的宝宝可以参照以下饮食表：
种类 食物举例 用量
奶类 母乳、配方奶粉 500~800毫升 
蔬菜 菜泥、菠菜、青菜、西红柿、胡萝卜等时令蔬菜 60~70克 
谷类 米粉、稠米粥、磨牙饼、软饭、馒头、面条、馄饨 50--150克 
肉类 各种肉沫、猪肝泥 50-80克 
鱼类 新鲜鱼、虾、蟹 30~80克 
豆类 豆腐、豆浆、豆腐脑 30~50克 
蛋类 鸡蛋黄或全蒸蛋 ...

  一岁多的宝宝可以参照以下饮食表：
种类 食物举例 用量
奶类 母乳、配方奶粉 500~800毫升 
蔬菜 菜泥、菠菜、青菜、西红柿、胡萝卜等时令蔬菜 60~70克 
谷类 米粉、稠米粥、磨牙饼、软饭、馒头、面条、馄饨 50--150克 
肉类 各种肉沫、猪肝泥 50-80克 
鱼类 新鲜鱼、虾、蟹 30~80克 
豆类 豆腐、豆浆、豆腐脑 30~50克 
蛋类 鸡蛋黄或全蒸蛋 1个 
水果 苹果、西瓜、香蕉、梨、葡萄等 50-150克 
1岁以上的宝宝建议每天喂奶三次左右。

今推荐几个食谱，适用于1-3岁的宝宝食用。

1,猪肉糜粥 
精猪肉100克，淀粉，梗米150克，精盐若干 将100克的精瘦猪肉洗净，划成肉糜，加入淀粉后放入油锅里炒熟。用150克粳米加水煮粥，再放入炒熟的肉糜同煮，放入适量的精盐，即可食用。 

2,鱼蛋饼
鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

1）将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
2）将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3）把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄酱浇在上面即成。 

3,蒸黄油甜松饼 
研碎搅拌好的热点心15克，牛奶10克，调匀的鸡蛋5克，切碎的葡萄干4克，切碎的奶酪2小匙。

把牛奶和鸡蛋均匀混和后，与热点心混溶在一起；把切碎的葡萄干和切碎的奶酪混合，然后将上述两种混和物搅拌混合均匀后，放入造型容器内，用中火蒸15分钟。





温拌双泥

原料：茄子100克、土豆100克，熟鸡蛋一个，番茄酱5克，精盐、味精、香菜、香油各少许。

制法：

(1)把茄子、土豆分别洗净，茄子去皮，土豆上屉蒸烂，剥去土豆皮，分别捣成泥茸状，加入精盐、味精拌匀。

(2)将熟鸡蛋剥去皮，蛋清、蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀。

(3)将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内，再把蛋清蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将西红柿酱堆放在中间，撒上香菜末，浇上香油即成。

点评：茄子含胆碱、葫芦巴碱、水苏碱、龙葵碱、色素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷等，具有清热解毒，活血化瘀，利尿消肿，祛风通络等功效。茄子与强肾阴、健脾胃的土豆合用，具有清热活血、健脾胃、止疼消肿的作用。幼儿食用对身体健康非常有益。


八宝粥
各种豆子若干
糯米 1汤匙 
红豆 1汤匙 
绿豆 1汤匙 
葡萄干 10粒



做法：
1.所有材料洗净。
2.除葡萄干外，放入锅里，加１－2碗水慢炖。

注：适合１岁半幼儿

绿豆沙牛奶 
材料：
绿豆泥 2汤匙
牛奶 1杯

做法：
1. 绿豆煮熟后取2汤匙。
2. 加牛奶一起入果汁机搅打。
3. 可以不加糖。

注：适合１岁半幼儿

软煎鸡肝
[原料]
鸡肝100克，面粉少许，鸡蛋清、精盐、植物油各适量。 

[制法] 
（1） 将鸡肝洗净，摘去胆囊，切成圆片，撤上精盐、面粉，蘸满蛋清液。

（2） 锅置火上，放油烧热，下入鸡肝，煎至两面呈金黄色即可。 

[特点] 肝软鲜香，幼儿喜食。 

[提示] 鸡肝切时要薄，以利煎透熟软。 

[功效] 鸡肝富含维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分，有补肝益肾等功效。此菜鸡肝与蛋清等合用，营养丰富，能补充维生素A、铁质等不足，具有大补气血、柔肝育阴、益聪明目、护肤美容作用。适合婴幼儿食用。 


肉末豆花 

主料： 
豆花 1/2碗 
肉末 1汤匙 
土白菜 2汤匙 

做法： 
1.土白菜洗净切细。 
2.肉末加水煮到熟。 
3.起锅前加入小白菜。 
4.豆花置在碗里。 
5.加入菜肉汤。 

面包布丁 

此布丁软嫩滑爽，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、B、D、E等多种维生素和钙、磷、锌等营养素，很适宜婴儿食用。制作中，要用中火蒸，火不宜过大。

主料 面包15克，鸡蛋半个，牛奶125克。

辅料 蜂蜜5克，色拉油少许。

制法 ① 将鸡蛋磕入碗内调匀；面包切成小块后与蜂蜜、牛奶均匀混合。
② 在碗内涂上色拉油，再把上述混合物倒入碗内，放入蒸锅内，用中火蒸7-8分钟即成。 


面糊糊汤 

此汤味美适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、锌及维生素A、B、C、D等多种营养素。制作中，牛奶不等煮至滚开，就要撒入面粉，防止面粉调不匀，有小疙瘩。

主料 牛奶250克，面粉10克。

辅料 黄油5克，精盐、肉豆蔻各少许。

制法 ① 将牛奶倒入锅内，用微火煮开，撒入面粉，调匀，加入少许精盐和碎肉豆蔻，再煮一下，并不停地搅和。
② 加入黄油，装入大孔嘴的奶瓶中，晾凉后喂食。