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什么样的辣椒最辣?

什么样的辣椒最辣?

什么样的辣椒最辣?我是开火锅店的,很多客人老是说不够辣,请问用什么方法能让他们觉得够辣?

全部答案

  • 就是四川自贡威远的七星椒咯.也叫朝天椒~!!

    就是四川自贡威远的七星椒咯.也叫朝天椒~!!收起

    雪儿

    2006-10-20 17:37:10

  • 看你的店开在哪儿呢?如果在好辣如命的地方再辣他们也不觉得辣,只不过觉得辣的过隐.如果在不太吃辣的地方可以用一些四川米易县的小米辣.吃不惯的可能会辣的胃疼. 爱吃火锅的人祝你生意就象火锅底料一样红红火火.

    看你的店开在哪儿呢?如果在好辣如命的地方再辣他们也不觉得辣,只不过觉得辣的过隐.如果在不太吃辣的地方可以用一些四川米易县的小米辣.吃不惯的可能会辣的胃疼. 爱吃火锅的人祝你生意就象火锅底料一样红红火火.收起

    小胖

    2006-10-31 13:00:46

  • 四川 朝天椒

    四川 朝天椒 收起

    今年夏天

    2006-10-28 23:41:26

  • 野山椒和朝天椒

    野山椒和朝天椒收起

    小丁

    2006-10-28 16:20:38

  • 野山椒吧。

    野山椒吧。收起

    壹儿的妈咪

    2006-10-26 15:06:07

  • 厦门萨县的辣椒就挺辣 短 小 红 可以的 经济又实在

    厦门萨县的辣椒就挺辣 短 小 红 可以的 经济又实在 收起

    126141...

    2006-10-25 14:06:35

  • 湖南的黄辣椒也很不错,一般的人是恰不得的,黄辣椒也有季节性,大概是每年做剁辣椒的时候最辣。该种辣椒水分少,味道浓烈,做出的坩埚菜,唆螺味道是鲜美无比。但成本高

    湖南的黄辣椒也很不错,一般的人是恰不得的,黄辣椒也有季节性,大概是每年做剁辣椒的时候最辣。该种辣椒水分少,味道浓烈,做出的坩埚菜,唆螺味道是鲜美无比。但成本高收起

    cmlj33...

    2006-10-24 15:25:31

  • 四川自贡威远的朝天海椒真的辣!

    四川自贡威远的朝天海椒真的辣!收起

    心灵独舞

    2006-10-22 22:32:32

  • 买新鲜的七星椒既 {朝天椒} 熬成酱放在火锅中啊 什么放一点点食碱啊。都是缺德的做法哦。 湖南小弟祝你的火锅店生日 红红火火, `如日中天

    买新鲜的七星椒既 {朝天椒} 熬成酱放在火锅中啊 什么放一点点食碱啊。都是缺德的做法哦。 湖南小弟祝你的火锅店生日 红红火火, `如日中天收起

    122995...

    2006-10-21 23:19:03

  • 我们四川有一种叫槽天海椒那个东西做火辣还有什么问题可以打我的电话13795726008我是一个厨师我叫陈海军

    我们四川有一种叫槽天海椒那个东西做火辣还有什么问题可以打我的电话13795726008我是一个厨师我叫陈海军收起

    夏天

    2006-10-19 18:15:46

  • 小贩做法是放点碱面。是缺德的做法。 世界最辣的辣椒是智利著名的指天椒,也叫“地狱之火”。只要把它折断或者切口,放在嘴唇上碰一下,人的嘴唇就会立刻肿起来,所以这种辣椒多用做生化武器. 这种辣椒你敢吃吗?

    小贩做法是放点碱面。是缺德的做法。 世界最辣的辣椒是智利著名的指天椒,也叫“地狱之火”。只要把它折断或者切口,放在嘴唇上碰一下,人的嘴唇就会立刻肿起来,所以这种辣椒多用做生化武器. 这种辣椒你敢吃吗?收起

    因帅判无妻

    2006-10-19 15:29:46

  • 买辣椒要买成个的不要买别人加工好的辣椒粉,因为里面加了好多的辣椒皮在里面看上去挺好其实不辣椒,有时商贩为了让辣椒好看还放进去红色素之类的粉呢。市面上有一种辣椒很短但比较粗,如小指头般粗,是比较辣的,这种辣椒我们这称“子弹头”。像你做生意买的比较多所以可以让商贩现场帮你打碎。还有一种叫“朝天椒”挺辣,吃一口就会被呛的流泪,是湖南产的。 贵州辣椒品种多,而且也比较辣,其特点不一,贵阳...全部

    买辣椒要买成个的不要买别人加工好的辣椒粉,因为里面加了好多的辣椒皮在里面看上去挺好其实不辣椒,有时商贩为了让辣椒好看还放进去红色素之类的粉呢。市面上有一种辣椒很短但比较粗,如小指头般粗,是比较辣的,这种辣椒我们这称“子弹头”。像你做生意买的比较多所以可以让商贩现场帮你打碎。还有一种叫“朝天椒”挺辣,吃一口就会被呛的流泪,是湖南产的。 贵州辣椒品种多,而且也比较辣,其特点不一,贵阳花溪党武辣椒非常有名,有无名指大小,又红又亮,出口国外。日本人最喜欢这种辣椒,他们到花溪什么也不带走只带花溪辣椒。花溪辣椒最好,好就好在它辣而不烈,香味有余。贵阳大方县的 辣椒称之为鸡爪辣角,体细长,表面起皱,好似鸡爪子上的皮纹,故得此名。这种辣椒的辣味也适中,深受人们喜爱。贵州遵义绥阳辣椒有小拇指长短,稍粗,这种辣椒香,但辣味有余,这对于特别嗜辣的人来说,再好不过。收起

    蓝伊人

    2006-10-18 12:20:22

  • 云南祥云县的“涮辣”,就是一个辣椒在锅里涮一下,整个锅里的东西都辣了。 海南的“黄灯笼”也是非常辣的。 听说做油辣椒时,放一点点食碱,也会非常辣。

    云南祥云县的“涮辣”,就是一个辣椒在锅里涮一下,整个锅里的东西都辣了。 海南的“黄灯笼”也是非常辣的。 听说做油辣椒时,放一点点食碱,也会非常辣。收起

    下雪

    2006-10-18 10:53:18

  • 请出四川和湖南客人

    请出四川和湖南客人收起

    Marcy

    2006-10-18 10:09:58

小吃

  • 德阳铁架火锅桌便宜吗?

    德阳铁架火锅桌便宜。<br/>铁架火锅桌应该算是火锅桌中比较便宜的品种了!也是卖的最多的!<br/>我们厂每年也要发不少到德阳那边!

  • 金三峡电话?金三峡火锅怎么样?

    移动公司对面的那家吗??感觉里面好脏哦,卫生条件差得不得了,去年跟老公去吃过一次烧鸡公,都没烧熟得,叫服务员来,竟然说就是这样的,难道我连生肉熟肉都分不清吗,气死了

  • 班加罗尔的美食有哪些?

    在班加罗尔寻找当地美食,找到的就是各种各样的印度经典美食!从馕到塔哩,见过的没见过的,吃过的没吃过的,在这里都能找到特色美食。<br/><br/>豌豆奶豆腐<br/>四季豆(Mattar 麦特儿)加上乡村起士,在不吃肉土壤又贫瘠的西北印度,豆类也是重要的蛋白资来源之一。<br/><br/>土豆炒花椰菜<br/>马铃薯(Aloo/Alu 阿楼)炒花椰菜(Gobhi 嘎必哩),因为放了香料调味,味道和我们的不大相同。<br/><br/>黄豆汤<br/>简单地说就是黄豆汤(Tadka汤 发音:它底卡),也是Tahli里头最常见的配菜之一.这种汤的吃法很多,可以单独当汤喝,一般餐厅都不会作得太咸;可以搭配楠(饼)来吃,恰巴堤(饼)则稍嫌太干吸不到汤汁;也可以搭配米饭。<br/><br/>恰巴堤<br/>是用没有发酵的面团,做法跟葱油饼蛮像的,但是因为没有经过发酵过程所以饼皮更为扁平,口感较干。作法是将揉好地面团摊平后,在平底锅或平盘铁盘上,用极少量的油煎烤。至於将 Chapati 放到油锅炸到膨胀,就是出名的印度膨膨饼Puri(皮欧哩)。<br/><br/>鲁堤<br/>面团以旋圈式做成轻薄脆的印度面包,再以奶油或油在锅中加以油炸。他有一个近亲叫做Paratha(胚罗塔)更像葱油饼。<br/><br/>塔哩<br/>类似定食的做法,是印度正式的进食方式。用一个浅的大圆铁盘上面盛好几小碗,里面各装有餐厅搭配好的米饭/饼/优格/咖哩酱汁/腌菜及甜点,大概有4-5样成为一个Set。通常米饭旁会付上一张Papad饼,一般吃法是把Papad饼压碎搭配米饭和咖哩吃。<br/><br/><br/><br/>该答案来自百度旅游官方网站

  • 有搜索找九江安井美食系列的朋友没?

    企业文化一、安井价值观:责任 正道 行动 共赢 责任:“食以民为天”是我们一直秉承的经营理念,为消费者提供“安全,营养”的食品是我们基本的道德准则。我们强调企业的社会责任感,同时强调企业对员工,员工对企业的责任。 正道:“正道制胜”是我们在市场竞争中选择的路径。员工的升阶与奖励亦以贡献与能力为标准。 行动:“马上去做,用心去做”一直是我们秉承的企业作风,亦是我们竞争力的源泉。倡导行动与效率以保持我们旺盛的企业活力。 共赢:秉承“合作共赢”的理念,追求企业与股东、员工、经销商、供应商等利益相关方的多方共赢,追求可持续共同发展。 二、使 命 传承中华美食,传递健康快乐! 三、愿 景 成为一家深入民心的备受赞赏的速冻食品领军者! 四、经营理念:食以民为天! 五、企业作风:马上去做、用心去做! 六 、企业管理理念 把企业办成军队:同心协力,战则能胜; 把企业办成学校:能者为师,学无止境; 把企业办成家庭:友爱温馨,互助共进。 七、干部选拔标准 有激情、有责任心、有思路、有行动力的四有人才。 八、战略目标 2015年销售收入达到40亿元; 2018年销售收入达到100亿元,成为行业领军者。3产品

  • 求写特色美食的作文“民以食为天”,从文学的触角来谈及美食,虽未亲尝,但足以让人唇齿留香,你试着也介绍一种你所钟爱的特色美食,能带出点儿独特的文学味当然更佳了。

    白族“三道茶”待客<br/>  云南白族人民是个十分好客的民族,历来有待客饮“一苦二甜三回味”三道茶的习俗。据说这种风俗开始时只用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时,长辈对晚辈的一种祝托,后来才发展现在的茶俗。<br/>  第一道茶,将肥茶叶放人小砂罐中,用大火烤,待茶叶发出“啪啪”声,散出焦香味时,注入沸水冲泡即成。茶色焦香扑鼻,味苦涩,称之为‘精苦之茶”。<br/>  第二道茶,即将原小砂罐重新烤置水,再加入红糖、核桃肉之类,冲泡而成,这道茶味甜,寓意苦尽甜来。<br/>  第三道茶,主人先将一匙蜂蜜和几粒花椒放入茶杯中,有的还加些由牛奶熬制成的“奶扇”,然后冲入沸水。此茶颇有回味。客人饮茶时,必须晃动茶杯,使茶汤和佐料均匀混合,边品边饮,乘热喝下。<br/>  这三道茶寓意有做人和生活的哲理,表示白族人K对未来生活的美好祝愿。<br/>  藏族喝酥油茶的习俗<br/>  喝酥油茶是藏民的传统习俗,特别在接待等贵客人时,总以献上酥油茶表示对客人的敬意。传说,酥油茶是唐朝文成公主创制的。文成公主去西藏时曾带上茶叶,她亲制奶酪和酥油,加上茶,配制成酥油茶,赏赐大臣饮用。喝酥油茶时所用的茶具也极为讲究,所用的壶多为金属制品,如银壶、铜壶、铝壶、瓷铁彩花壶等,壶嘴、壶把造型别致,壶的颈腹部多绘有彩色民族图案。所用的茶碗多为木制或瓷制品,上面都有银或铜的镶嵌。酥油是从牛奶或羊奶内提出来的脂肪。把牛奶或羊奶煮沸,经搅拌并静置后浮在面上的一层黄油,营养价值极高。<br/>  蒙族人民喝盐巴茶的习俗<br/>  蒙族人素以游牧为主,以牛羊肉为主食,只有到傍晚收工回家才能团聚在一起吃顿晚餐,因此他们习惯于“三茶一饭”的饮食制度。早晨、中午一般都喝茶。为了不至饥饿,喝茶时都要吃些如炒米、奶饼、油炸果、手扒肉之类的点心。晚餐吃的是牛羊肉,为了有助于消化,他们睡觉前还要喝一次茶。茶是加盐巴的奶茶,俗称盐巴茶。这种茶,既富营养、耐饥,又能帮助消化。<br/>  维吾尔族人民喝奶茶和香茶<br/>  维吾尔族人分散居住于新疆天山南北。南疆和北疆的维吾尔兄弟饮茶习惯不同,前者爱喝香茶,后者喜喝奶茶。香茶,又名砖茶。将打碎的砖茶和研成细末的胡椒、桂皮等一起放入一长颈铜质或搪瓷制的茶壶,徐徐加入清水,放火上烹,沸腾约五分钟后即成。通常饮香茶一日早、中、晚三次,既开胃,又补气提神。<br/>  北疆奶茶,先将砸成小块的砖茶放入壶内,然后加入清水,放火上烹煮,煮沸后加人适量奶子和盐即成。这种茶,既可在用餐时就着抹酥油或蜂蜜的馕一起吃,亦可温在炉子上作通常饮料饮用。<br/><br/>  侗族人爱喝油茶<br/>  喝油茶是广西侗族人的习俗。喝油茶,先要打油茶,又称意油茶。所用茶叶有专制的砖茶和新鲜茶叶两种。其打法,先放油火锅,油要茶油,要热锅。油熟后,将茶叶倒入锅中翻炒,茶叶“噼啪”作响发出清香时,加入芝麻、生差等食佐料再炒片刻,然后加水煮沸即成。如用此茶招待客人时,佐料中还可加入其他各种食品,如鱼仔、糯米、虾子等,风味独特。<br/>  高山族喜烟草与槟榔<br/><br/>  高山族喜欢喝酒,吸烟和吃槟榔。除雅美人外,高山族普遍有嗜好吸烟的习惯,男女老幼都一样,有的甚至七、八岁儿童即有此嗜好。但阿美人禁止未成年男女吸烟;布农人禁止儿童与未婚少女吸烟;阿里山曹人旧俗男子非四十岁以上、女子非至老年不能吸烟;卑南人吸烟为四十岁以上男性的特权,女性少有吸烟习惯。近年来,由于生活与文化的改进,戒烟颇有成效。<br/><br/>  平埔人:香烟系由外地移入的。在明末清初已很普遍,应是15世纪哥伦布发现西印度群岛以后,始从托贝哥岛传遍世界各地。<br/><br/>  《彰化县志》中还记述平埔人村社盛植摈椰树,“舍前后左右多植槟榔,新港、肖城、麻豆、目加溜湾四地为最。”并述及平埔人采摘槟榔的情景:“番揉而升,攀枝而过,顷刻之间,跳越数十树”根据荷兰殖民者记载,他们在侵占平埔人村社时,经常侵占乎埔人按椰树地,可见栽种槟榔树在平埔人中,已占有一定地位。<br/><br/>  阿美人:男女老幼皆尝嚼槟榔,此风俗在南部的高山族中,最为盛行。<br/><br/>  卑南人:在他们中,槟榔不但为日常不可缺少的嗜好品,而且在祭把祖灵鬼神时,还以槟榔作为主祭品。男女皆喜嚼之,成年男女在身上必挂有槟榔袋,妇女所用槟榔袋尤其考究,袋上面还有五彩刺绣,槟榔袋中除放有槟榔籽外,还有一把小刀,一个石盔和许多药叶。食时先用小刀将槟榔籽劈开,抹上石灰,包上药叶,然后放口中咀嚼。老人几乎终日不停地嚼食。<br/><br/>  现在,高山族已多吸用汉人制造出售的香烟;由于台湾当局禁止食用槟榔,食槟榔的习惯和人数已渐减少,但在城市中,仍有出售槟榔供食用。<br/>  给些题材自己写吧,我认为3倒茶很好

  • 2013广州国际美食节开幕了吗?

    开始了。昨天美食节开幕了啦

  • 豆腐干是哪里的特色美食

    据说原产是安徽 现在全国都有的做生产

  • 南京新街口美食有知道的吗

    醋溜白菜木耳 苦菜茶的制作方法 芹菜猪肉馅

  • 南锣鼓巷美食都有什么?南锣鼓巷有哪些好吃又不贵的饭馆?

    1.菊儿人家<br/>这是一个家庭饭馆,很温馨。出售卤肉饭、双皮奶和大妈自制的菊香奶。饭是20元一套,双皮奶8元,菊香奶10元。在一个小胡同里。需要仔细发现哈。<br/>2.咂摸<br/>南锣鼓巷106号,出售国货比萨。有什么烤鸭比萨、回锅肉比萨等等,大概每位60元左右吧。<br/>3.姚记炒肝<br/>在鼓楼湾东南角,出售小吃。好吃便宜是他的特色。包子、卤煮、炸灌肠等等小吃都不错。

  • 7月29日宁波美食节在哪里举行啊,都是吃的吗?有木有那啥啊

    美食节里面应该都是吃的吧,实在疙瘩商圈举行,宁波江东江北万达广场,回去哦想还有别的商圈呢。这种活动店铺都会有一定折扣,价格优惠的。使用牛扣电字券会更加好,采纳吧

  • 金桂苑火锅山庄价格贵吗?好不好吃?

    名气很大,每天都要排队。我喜欢他家的金针肥牛,“屠场极品毛肚”就是他们的一大特色,我经常和朋友们一起开车去吃。

  • 有了解韩国美食指南里都有什么的吗?韩国美食指南介绍的美食有很多吧那个最好呢?

    韩国美食指南里的美食有很多种,最好吃的就是韩国传统美食普乐酱蟹了,普乐酱蟹是韩国酱蟹中的领军者,距今已有34年的历史,一直以来,普乐酱蟹只选用3-4月份最鲜美的蟹黄饱满的梭子蟹作为原料的原则一成不变。

  • 南宁美食节的美食都是免费品味??

    不是,基本上都是要花钱买的,好像第一天和最后一天有的商家会搞些活动

  • 山东美食街里的美食有哪些,主要特点,制作材料.

    沈阳-鸡架、毛蛋<br/>大连-海鲜<br/>青岛-蛤蜊<br/>柳州-螺蛳粉<br/>武汉-热干面<br/>佛山-猪脚姜<br/>晋江-土笋冻<br/>四川-麻辣烫

  • 三圣乡自助烧烤哪家好

    三叶草烧烤好吃,在幸福梅林游客中心右边第一家,去过几次,最喜欢吃那里的郡肝和鸡中翅,特别是郡肝都是他们自己穿的很好吃,他们的烧烤场地在后山,很多时候别看他们门口没一个人,说不定后山都已经挤爆了,很有农家风味的一个农家乐,服务员服务态度也是非常之热情,值得去感受一下。

  • 有没有推荐的环境好的可以自助烧烤的地方啊?有没有推荐的环境好的可以自助烧烤的地方啊

    A. 野人部落自助涮烤吧全国连锁榆林店 - 万国名园商务酒店向东120米 B. 红屋往事自助烤涮吧 - 崇文路与文化北路交口处向南100米

  • 一定要吃的美食有哪些?到南宁,一定要吃的美食有哪些?求美食达人推荐

    如今南宁的美食辈出,各式各样的小吃美食每每可见,但最出名的便是老友粉尤其七星路的舒记老友中山路的复记老友,万达美食街的醒醒田螺很是开胃,那一带的奶茶也很好喝推荐贡茶,国贸后街也有很多美食特别推荐梅记的外婆春卷和酸辣粉,航洋一带也有很多美食~推荐一屋茶和港饮,让服务员介绍特色菜即可

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