你是说通常北方很多饭馆里做的那种素炒饼或肉炒饼吗？ 需要烙饼丝，圆白菜丝（也可以是豆芽），少许大蒜切片 如果是肉炒饼的话，将肉切丝，用料酒与淀粉揉一下（我怕你是厨盲才唠叨一句的……），点火，油热了以后把肉放入煸炒片刻，倒酱油（我知道南方人做菜放酱油很少，但请你多放些……），再放入圆白菜或豆芽，翻炒片刻就把烙饼丝放进去吧，等烙饼丝软了就可以出锅了（不知道你们南方人吃不吃大蒜，吃的话就放），最后别忘了撒盐 吃炒饼的时候要加醋，就好比吃炸酱面也要放醋一样，至于为什么不直接在锅里的时候就加醋……纯粹是习惯。。。习惯。。。
【扁豆炒饼】 1）锅内放油，炒肉（肉需要提前用酱油，料酒和盐煨一下。） 如果你也吃素的，油热后直接放葱和扁豆就行了。 2）肉变色后放扁豆煸炒，然后放一碗水（家中吃饭用的普通碗就可以了），放盐和酱油，稍微咸一点，颜色也稍微重一点。煮开。（我放了一点八角，味道更好！） 3）刚才倒水的碗呢？现在接着用，把锅里的汤还倒回碗里。
理论上说应该倒出一碗后锅里还有汤。 4）这会就可以放饼丝了，均匀的放一层，洒一层油，色拉油就行！（一定要放油，一定，否则必糊无疑！）注意的就是，一定要匀，不要多！！！然后一层一层又一层，放完为止！ 5）盖上锅盖，开焖！不过，千万不要以为你现在可以开溜就看电视，或者上网溜达溜达。
隔几分钟就要来看看锅里还有没有汤！顺便表述一下，锅内的情况现在应该是这样的，最下面是汤，然后是肉肉，然后是扁豆，最上面是饼丝！ 好，当你觉得汤已经很少的时候，把刚才倒出的汤往里加。 注意！关键步骤：顺着锅边放里倒，尽量不要碰到饼丝！一次加一勺，是炒菜用的大勺哦，然后盖上锅盖。
等到汤少的时候再重复！这样一次又一次，面条才能保证完全是有锅内的蒸汽焖熟的！ （出锅前5分钟放蒜末！） 6）最后，等你的汤全部倒进去了，锅内也收的没什么汤了，万事大吉，打开锅盖。这叫一个香啊！拿两双筷子，拌拌拌！把锅内的东东拌匀了，就可以盛碗开吃了！ 需要注意的就是汤的多少问题，只有正好的时候才最香！水多了饼丝会粘，少了会干！都不会口感那么好！多多练习吧！ 。
1.买饼丝（不嫌麻烦的也可自己做） 2.锅中放入底油 3.油热后放入葱花儿、蒜末、（辣椒）爆香 4.将肉丝放入，放入酱油、鸡精，煸至变色。（若作素炒并此步可省，可将酱油、鸡精放在下步作） 5.放入圆白菜丝（还可放豆芽，胡萝卜丝等，可依自己口味而定） 6.放入饼丝，煸炒。临出锅时放入盐。 剩下的佐料(醋)可依自己口味而放，但酱油必不可少。
和炒面是.炒年糕一种做法。可素可荤.
家常做法:首先先把饼切成需要的大小. 配料:色拉油、葱、胡萝卜、青椒（根据个人口味用量）、瘦肉（根据个人口味用量） 做法：将色拉油放入炒勺，待油温后，先将瘦肉及葱放入炒勺，变颜色后放入事先切好的饼，大火翻抄，放少量的酱油（盐)，最后放入胡萝卜和青椒，炒勺内所有东西变颜色后即可放入盘内。我们北方人吃抄饼的时候喜欢放些陈醋和辣椒油，这个你可以根据自己口味放入。
答：论“七荤八素” “七荤八素”这个词，似乎离成语有一定距离，看起来很熟悉，一般的词典却不收，比方《现代汉语词典》1996年修订本里就没有这个词条，吉林文史出版社的...详情>>
问：电暖气有辐射没？ 这种电暖气不是小太阳的那种 而是壁挂式的 好像是PTC陶瓷...
答：只要是电器都是有辐射的,只要辐射不大就没事的,离你稍微远一些详情>>
