蔬菜配送有哪些特点？

 特点：（1）季节地域性强。不同的季节种植蔬菜品类不一，我国蔬菜种植量在全球处于首位，同时人们对反季节蔬菜的需求较大，加上地域的限制在一定程度上增强了配送的难度。
（2）运输条件要求高。蔬菜比较脆嫩，机体组织的90%都是水分，温度和操作等因素使易使其在流通过程中变坏。
（3）时效要求高。蔬菜新鲜度是人们对高质量生活要求的一个重要方面，是衡量蔬菜质量的一个重要标准。蔬菜在采摘后要保持其鲜活...

 特点：（1）季节地域性强。不同的季节种植蔬菜品类不一，我国蔬菜种植量在全球处于首位，同时人们对反季节蔬菜的需求较大，加上地域的限制在一定程度上增强了配送的难度。
（2）运输条件要求高。蔬菜比较脆嫩，机体组织的90%都是水分，温度和操作等因素使易使其在流通过程中变坏。
（3）时效要求高。蔬菜新鲜度是人们对高质量生活要求的一个重要方面，是衡量蔬菜质量的一个重要标准。蔬菜在采摘后要保持其鲜活性，以此保证质量，则要使用良好的包装技术和冷藏来降低蔬菜的呼吸和蒸腾作用。
（4）配送种类多而杂。据统计我国种植的蔬菜种类有200多种，其中普遍栽培的种类分不同的地区有60-120种，这些种植的蔬菜植物按器官分类有：根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、菌菜类等6大类蔬菜种类繁多，种植范围较广，给蔬菜的配送带来繁杂的工作。