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哈尔滨哪里批发熟食?

哈尔滨哪里批发熟食?

哈尔滨哪里批发熟食!味道好价格合理!

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热菜

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美食品鉴

  • 茄子怎样炒才好吃?

    茄子好吃不好做!教你一个最简单的,把茄子切成丁,外加一个番茄切成块,葱花调料翻炒即可!味道不错!

  • 茄子怎么吃好吃?

    炒着吃好吃。例子:《清烹茄子》

  • 牛尾牛尾怎么做好吃,操作简单点的。

    -------------------中国大明白私家菜---------------------------- 红烧牛尾巴 1、牛尾泡去血水,剃去血管或挤净血管中的血。 2、开水锅放入牛尾,倒入料酒、姜片,煮出血末,淋干牛尾放入高压锅。 3、锅内重新倒入开水依次放入白糖3小勺、海天一品鲜酱油半手勺、海天草菇老抽3分之1手勺 、料酒一手勺、鸡精1小勺、王守义十三香10克,石桥大酱20克。煮开料汤。 4、把料汤放入高压锅1小时。 5、大功告成! -------------------中国大明白私家菜---------------------------- 红烧牛尾 制作过程: A、红曲米10克熬水、王守义13香2克、鸡精2克、盐5克、白糖20克、色拉油20克 B、圆葱一个、姜6片、大料1个 1、开水锅放入姜、大料、煮2分钟。 2、把泡去血水的牛尾巴,放入开水锅焯一下。沥干水分放入盆中待用。 3、炒糖色放入沥干的牛尾巴翻炒,加入开水、红曲米水、撇沫后放入王守义13香、盐。 4、倒入高压锅上压1小时。 5、开盖放入切好的圆葱和鸡精(如鸡精先放在高温下易产生致癌物,所以后放),盖上锅盖焖3分钟。 6、大功告成! 炖牛尾汤 将牛尾巴用文火熬熟后取出,并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。 * 为除牛尾巴味儿,放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。 * 用于除味的芹菜含有丰富的纤维素,除?味的同时有补充维生素、无机物的效果。 材料: 牛尾巴2Kg(水10L,葱3棵,蒜5块),盐,胡椒粉,葱适量。肉的调料:酱油1大勺,盐2小勺,切好的葱2大勺,捣好的蒜1大勺,香油1大勺,少量胡椒粉。 做法: (1)把牛尾切成4-5cm大小,或者在买来整块的时候,把刀插入骨节之间的软骨部分切断,把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。 (2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿,再把火调弱,煮3小时左右。煮的时候,把葱和蒜切成大块放进去,并漂去在上面的油和沫。 (3)煮出汤来,牛尾上的肉烂糊时捞出,等汤凉后漂去浮在上面的油。 (4)牛肉加佐料拌好。 (5) 把汤再熬一次,并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中,另放上准备好切好的葱和盐,胡椒面。 笋片红烧牛尾 原料:熟牛尾400克,笋片50克.做法:把牛尾、笋一起用开水焯一下倒出,加相应调料后放入牛尾、笋片炒一会儿即可。功效:含蛋白质丰富,增加免疫力。注意:肾病患者适当注意。

  • 现在市场上有一种南街村湿面,好吃吗?

    我吃过。要看个人的喜好了我说不好吃。但是我老婆说好吃!!!

  • 茄子怎么烧好吃?

    配料:茄子一个,香葱少许,蒜泥,姜末,生粉,鸡精,盐,香油,植物油,生抽,醋,豆瓣酱 名称:鱼香茄子做法:将大约200克植物油倒入锅中,带油热后放入豆瓣酱.葱花.姜末暴炒,然后放入生抽.醋.鸡精,加点高汤.用旺火烧,待闻到香味后在放入切好的细茄子条.大约3分钟后即成(茄子一定要软了后哈)答案补充待将熟时,可浇上一点生粉水,这样味更浓

  • 茄子怎样做好吃

    鱼香茄子好吃

  • 茄子怎么烧最好吃啊???

    烧茄子 原料: 茄子(去皮)3个,西红柿半个,另半个生吃,柿子椒(要小的)一个,上好酱油10克,绵白糖20克,盐5克,味精少许,葱、姜、新蒜适量。 做法: 1、茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末,蒜拍碎,加酱油、白糖、盐、味精、淀粉,用水调匀。 2、炒锅放油,不要太多,跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较“吃”油,所以,一定要慢火,热油。而且要勤翻,几乎是不能停铲子,要不停的翻,等到茄子看起来发黄,变软的时候,慢点翻。 慢翻但是也要翻,烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。 等茄子变成很软烂的样子时,放入西红柿和柿子椒,当然,如果不爱吃这两样东西可以不放,只放茄子进去。然后再放入调料,因为高料里有淀粉,所以要等它收一下汤,不要太稠。

  • 有谁知道驴肉火烧里的香焖怎么做就好吃了!大师进

    我们这里有位师傅专业驴肉香闷。还有驴肉。如有需要请拨打:13931767288。

  • 哪种牌子的薯片好吃?

    我也是喜欢"乐事"的番茄味,不过"粟一烧"的粟米味也很好吃的哦,你试一试,不过小心热气哦!记得偶尔也要喝上一杯凉茶,也不可过量,喝太多凉差伤肠胃的.还有一个叫什么牌子的虾条也好好吃的,不过我一时间记不起来牌子.总之有三只虾印在袋子上的,六块多一包的.别买错了哦,有一个其它牌子的也是这么印不过是杂牌.便宜一半的.

  • 肉末茄子怎么做,最好吃?

    茄子500克,猪肉100克,植物油500克(实耗75克),酱油30克,料酒5克, 精盐3克,味精2克,葱10克,姜5克,蒜15克,清水50克。 【制法】:(1).将肉洗净后制成末,茄子削去皮,切成小旋刀块(即菱形块),姜葱均切成末, 蒜去皮用刀拍了,切成碎末。 (2).将炒锅放在旺火上,倒入植物油,待油烧至七成熟时,下入茄子炸成金黄色, 挥出控净油待用。 (3).炒锅放入少许油,热后放入肉末煸炒,用手勺将肉末碾碎,加入葱末,姜末, 酱油,料酒,清水,味精和炸好的茄子,转入微火焖透,中间翻到一次,使茄子 茄子全部 透,再转旺火收汁,放入蒜末,翻炒几下,加入少许明油即成 答案补充很简单,把肉先切成薄片,然后切成细条,然后拿刀象剁肉馅一样剁就可以了!答案补充茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条;

  • 才好吃,而且看起来是新鲜的紫色?

    茄子一破两半,用连刀切成网状。加油,炒,放肉末

  • 茄子怎样做才好吃啊?

    烧茄子 原料: 茄子(去皮)3个,西红柿半个,另半个生吃,柿子椒(要小的)一个,上好酱油10克,绵白糖20克,盐5克,味精少许,葱、姜、新蒜适量。 做法: 1、茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末,蒜拍碎,加酱油、白糖、盐、味精、淀粉,用水调匀。 2、炒锅放油,不要太多,跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较“吃”油,所以,一定要慢火,热油。而且要勤翻,几乎是不能停铲子,要不停的翻,等到茄子看起来发黄,变软的时候,慢点翻。 慢翻但是也要翻,烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。 等茄子变成很软烂的样子时,放入西红柿和柿子椒,当然,如果不爱吃这两样东西可以不放,只放茄子进去。然后再放入调料,因为高料里有淀粉,所以要等它收一下汤,不要太稠。 肉片烧茄子 原料: 茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克(实耗65克),花椒油10、酱油30克、精盐4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料两瓣,葱末10克,蒜末10克,水团粉50克,猪油25克,清水100克。 做法: 1.将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、0.&127;3厘米厚的火镰片。 2.锅内倒入植物油,烧热后、把茄子炸成金黄色,捞出控净油。 3.炒锅放入猪油,先炸大料瓣,下入肉片煸炒,加入面酱搅炒几下后,再加入葱末,蒜末,料酒,酱油,白糖,清水,将茄子下锅,放入味精,用盐找口,盖严锅盖,茄块胀起后、勾芡淋上花椒油即成。 特点:质厚肉嫩,味道香美。 甘草大蒜烧茄子 原料: 甘草6克 大蒜15克 茄子100克姜5克 葱5克 盐5克 素油30克 做法: 1.把甘草润透,切片;大蒜去皮,切片;茄子洗净,一切两瓣,再切4厘米见方的块,姜切片,葱切段。 2.把素油放炒锅内,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,加入茄子、炒匀,下入蒜,加入上汤300毫升,用文火煮20分钟即成。 食法:每日1次,佐餐食用。 功效:清热,和血,止痛,消肿。 酱烧茄子 原料: 茄子500克、植物油500克、(实耗75)克甜面酱25克、白糖10克、酱油10克、精盐1克、味精1克、水淀粉25克、葱、姜、蒜共50克。 做法: 1.将茄子削去皮,切成2厘米见方的,表面切十字花刀、葱、姜、蒜切片待用 2.将油下锅烧热后,下入茄子炸成金黄色捞出。 3.将锅中油倒出,留少许底油,把葱姜,蒜和甜面酱一同下锅煸炒,待出香味时放入适量清水,随时把茄子、白糖、精盐、味精、酱油一同放入,烧开、移至小火,待茄子烧透,勾入水淀粉烧开即成。 特点:咸鲜回甜、酱香浓郁。 烧茄子省油法 茄子吃油,做烧茄子特别费油,在家庭中可以采用以下两种方法。 一是做茄子时,先不放油,干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软之后,再用油烧制。炒水分时要留意火不要太大,茄子没油特别容易煳。 二是在烧茄子前,把加工好的茄子块或片,用盐先腌一下,把茄子腌过后渗出的水分挤掉,尔后再用油烧制,这样做,既省油又可避免放太多油,使菜腻口 省油也能够烧茄子 许多人爱吃烧茄子,但它费油。常见的做法是:把切好的茄片放到油锅里先炸,炸至八成熟后再放入各种佐料……以下介绍以下两种方法烧出的茄子一样好吃,而且还省油,有兴趣者不妨一试。 1、茄子去皮后切成适量大小的茄片或茄块,过凉水一遍捞出。撒入两小勺食盐拌匀,放置20分钟。炒菜锅内放入食油(只需比平时炒菜略多一点即可)。挤出茄子内渗出的水分后,放入油锅炒至八成熟。用一小碗放入蒜末、葱花、酱油、白糖、少许料酒和醋,并依口味放入适量食盐,调匀后一齐倒入锅内,翻炒片刻出锅。 特点:用盐腌过茄子不“吃”油且显油,汁浓色亮,油滑爽口。 2、茄片或茄块过凉水捞出,沥去水分后撒上少许淀粉拌匀。炒菜锅内放入食油(比平时炒菜略多一点即可)。烧热后放入茄片翻炒。八成熟后放入蒜末、葱花、酱油、白糖、食盐、少许料酒和醋,还可同时放入少许碗豆、西柿市,最后勾芡出锅。 特点:鲜嫩不腻,色香味俱全。 烧茄子的做法 我做的烧茄子,确实还不错。十年前跟妈妈学来的,反倒成了我的招牌。现在,每次做这个菜的时候,妈妈也会让位给我的。其原因很简单,边做边体会,一点点地改进,结果我弄出来的味道她已经不会了。 要想做好烧茄子,是比较麻烦的,繁琐的工序主要在准备阶段。茄子去皮,切成一厘米厚薄的大片,先用斜刀在每片的两面分别划出网格状的纹路来,尽量深一点,又不能把茄子切断了。这主要是为了以后的晒和炸。切好后,再把大片分割成小块,大小随意,一般一片分成三五块最好。 做烧茄子,一定要让太阳帮帮忙。把这些小块码放在盖帘上,让太阳晒。之所以这么做,道理我也说不清楚,可是晒过的和没晒的味道就是不一样。另外一个显而易见的事实就是晒过的茄子在煎炸时特别省油。 事实上,决定着烧茄子的核心不在烧而是炸。去皮后切成块的茄子,经太阳一晒,就蔫了下来,尤其是花刀在上面切过后,水份蒸发得格外的快。这个时候是最适合煎炸的了。 炸茄子既费油又费时间,要有耐心。火不能太大,大了非常容易糊;也不能太小,小了茄子总是软塌塌的,炸不出茄子的味道。倒二两油进锅里,烧开了,抓上两把茄子丢进去,一面黄了,再翻炸另一面,直到油锅里散出了茄子的那股香味,就算好了。一盘茄子炸出来,需要好大一阵子。 掌握炸的过程,需要依靠经验。有时,茄子会软绵绵的,你永远见不到它的香味,或者就是你也闻到茄子的味道了,茄子却已经变得碳黑一般,仿佛真的烧过。最好,茄子焦黄时你的厨房内也是香气四溢。 如果是等天气热了,做这个菜就有点受罪。厨房里如同一个桑拿浴室,油烟蒸腾,半盘茄子炸过去,保准你的浑身的汗也已经出透了,顺着头发流到你的眼睛你的脸上,衣服也都贴在了身上。 不过,过去我的女朋友她喜欢吃。而我和她的交往正在那一夏,只好报定了为爱献身的精神,常常给她做。她也不避油烟,在一旁傻呆呆看着。当然,主要是看我,汗淌下来,就用手绢小心地擦了。这样,就是流再多汗,心里也不在意。 似乎恋爱也和烧茄子差不多。相互之间的神往以及现实中的纠缠,就好像茄子的香味和翻来覆去的煎炸,焦黄和香气的同一,并不是那么容易达到的一个境地。像我只会调理茄子而根本应付不了生活中的那么多麻烦,也只好眼睁睁地欣赏别人的幸福生活了。 烧茄子的烧,只是最后的调味过程。 烧之前,需要事先准备好调味料。蒜很重要,再就是些葱姜丝,酱油料酒还有一点白糖,这些可以集中混合在一个碗里,用水调开。我烧茄子,还愿意放些青椒、西红柿还有冬菇什么的,作为配料。这样颜色会比较好看,吃起来也不太腻口。 这些都准备好了,就用油锅把调料煸炒一下。之后倒入配菜还有茄子。当茄香再一次弥漫开来的时候,弄些水淀粉勾芡起锅就可以了。 茄子是个香味浓厚的菜,又有红绿的配菜点缀着,非常馋人。

  • 三鲜砂锅怎么做好吃?

    三鲜砂锅 材料:大白菜,肉皮,冬笋,咸肉,鸡,蛋肠,方腿,鸽蛋,肉圆,香菇(也可放虾) 做法:大白菜和肉皮垫底,其它的料都批成薄片均匀的码放成一圈盖住大白菜和肉皮,放鸡汤,猪油小火煮10分钟,下盐和味精。 特点:此菜是以前上海非常特有的农家沙锅,不知道味道的朋友去做一下吧,就能品尝出它无比的美味了。。 三鲜砂锅 材料:各种鱼丸、木耳、香菇、蟹味菇、娃娃菜、海带、油炸豆腐、粉条、生姜、大葱(材料根据个人喜好选择,或者根据家中现有食材选取) 做法: 1、各种鱼丸解冻备用;木耳泡发去除根蒂;粉条煮软备用。 2、娃娃菜、蟹味菇、香菇、海带洗净切适当大小;豆腐切片炸至金黄;姜切片,葱切碎。 3、锅中加入适量油加热,爆香葱碎和姜片,放入蟹味菇和香菇翻炒,再加入油炸豆腐和木耳。 4、依次加入各种鱼丸和娃娃菜,调入少许盐翻炒均匀。 5、加入高汤,最后加入海带、蟹棒和粉条,煮沸后调少许盐移至砂锅撒上香菜碎即可。 将砂锅放在酒精炉端上桌,边吃边加热最好;如果没有酒精炉,可以将砂锅放在煤气灶上加热至沸腾端上桌即可,砂锅有良好的保温效果,宜汤宜菜最适合秋冬食用 三鲜砂锅 主料:熟鸡肉50克、鲜河虾50克、肉丸6颗、鱼圆6颗、猪肚50克。 辅料:熟火腿15克、熟蛋糕25克、水发肉皮100克、水发粉丝100克、熟笋肉25克、大白菜250克。精盐7克、味精5克、清汤750克。熟猪油50克。 做法: 1。将河虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条,分别排齐。 2。大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段,用沸水氽熟,沥干水分,粉丝切成长段,肉皮切成与大白菜相同大小的块,净水漂过待用。 3。取砂锅一只,放入大白菜,辅上粉丝、肉皮,把猪肚、鸡肉、蛋糕,笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同,整齐地放在肉皮上面,鱼圆居中结顶,盖上火腿片,加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油,置小火上炖酥烂,离火。用盘衬托上桌即成

  • 黄瓜好吃还是白菜好吃?

    我觉得肉好吃! 谢谢! 据说黄瓜喜欢白菜? 那也许白菜好吃一点!

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