大麦苗的功效与作用及食用方法是什么？

                   拼音名  Dà Mài Miáo  英文名  Barley seedling  来源产地  中药大麦苗为禾本科植物大麦的幼苗。我国各地普遍栽培。  大麦苗   拉丁植物名  Hordeum vulgare L.  原形态  大麦，越年生草本。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100cm。叶鞘松驰抱茎；两侧有较大的叶耳；叶舌膜质，长1-2mm；叶片扁平，长9-20...

                   拼音名  Dà Mài Miáo  英文名  Barley seedling  来源产地  中药大麦苗为禾本科植物大麦的幼苗。我国各地普遍栽培。  大麦苗   拉丁植物名  Hordeum vulgare L.  原形态  大麦，越年生草本。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100cm。叶鞘松驰抱茎；两侧有较大的叶耳；叶舌膜质，长1-2mm；叶片扁平，长9-20cm，宽6-20mm。穗状花序长3-8cm（芒除外），径约1.5cm小穗稠密，每节着生3枚发育的小穗，小穗通常无柄，长1-1.5cm（除芒外）；颖线状披针形，微具短柔毛，先端延伸成8-14mm的芒；外稃背部无毛，有5脉，顶端延伸成芳，芒长8-15cm，边棱具细刺，内稃与外稃等长。颖果腹面有纵沟或内陷，先端有短柔毛，成熟时与外稃粘着，不易分离，但某些栽培品种容易分离。花期3-4月，果期4-5月。  采收炮制  冬季采集，鲜用或晒干。