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有谁会包一种超简单的棕子?

有谁会包一种超简单的棕子?

棕子好吃难包,不是漏米就是扎不紧。

全部答案

  • 煮好的苇叶.发好的米.找一空碗,底部铺上苇叶放米随便放鲜肉、火腿、香肠.枣泥、豆沙...... 在上面放满苇叶后用绳给绳之以法后.蒸3个小时.用高压锅30分钟即可

    煮好的苇叶.发好的米.找一空碗,底部铺上苇叶放米随便放鲜肉、火腿、香肠.枣泥、豆沙...... 在上面放满苇叶后用绳给绳之以法后.蒸3个小时.用高压锅30分钟即可收起

    探***

    2006-05-31 18:44:22

  • 小贴士 粽子配茶的学问 如果你吃白粽子,没有任何馅料,可以搭配喝喝玫瑰花茶,它有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。 清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性,适合燥热的甜腻粽。如果你吃特别甜的粽子,如枣泥、豆沙等,就可以喝这两款茶。 如果吃特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻,尤其是普洱...全部

    小贴士 粽子配茶的学问 如果你吃白粽子,没有任何馅料,可以搭配喝喝玫瑰花茶,它有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。 清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性,适合燥热的甜腻粽。如果你吃特别甜的粽子,如枣泥、豆沙等,就可以喝这两款茶。 如果吃特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻,尤其是普洱茶,它是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好;而菊花茶能降降吃粽子的火气。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶,因为乌龙茶是半发酵茶,有温润的美感,能衬出咸甜口味的幽远口感。 这只是我看到别人写的,你想更详细地了解,自己去看看吧! 收起

    胡***

    2006-05-30 14:53:55

  • 本人5-28号在家首次包粽子,听老妈的话,是先把糯米前一天就泡上了,然后第二天把大枣也泡了一个小时,粽子叶也要泡一晚上,包之前还得煮一下,大概五分钟吧,把粽子叶剪掉两端,然后两个一起重复叠放三分之二吧,把宽的那头卷过来变成一个圆锥形,然后放里大枣-糯米-大枣,然后把上面的叶子折过来,尽量不露米,露一点问题也不大,然后用绳子捆好,一定要捆严实哦,之后放到锅里煮将近1个小时后取出放在凉水里浸泡就可以吃...全部

    本人5-28号在家首次包粽子,听老妈的话,是先把糯米前一天就泡上了,然后第二天把大枣也泡了一个小时,粽子叶也要泡一晚上,包之前还得煮一下,大概五分钟吧,把粽子叶剪掉两端,然后两个一起重复叠放三分之二吧,把宽的那头卷过来变成一个圆锥形,然后放里大枣-糯米-大枣,然后把上面的叶子折过来,尽量不露米,露一点问题也不大,然后用绳子捆好,一定要捆严实哦,之后放到锅里煮将近1个小时后取出放在凉水里浸泡就可以吃了 虽然沃包的不太好看,但是偶男朋友也比较捧场,高兴^_^收起

    姜***

    2006-05-29 16:58:51

  • 三楼建议不错

    三楼建议不错收起

    w***

    2006-05-29 16:16:12

  •   端午节教你自制简易三角粽 制作材料:糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。 准备工作: 1。将糯米像平常煮米饭一样煮熟;粽子馅根据自己的口味选择一些熟食,需切碎的切碎、并和好。 2。将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟,冷却后,根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌。
      。 制作步骤: 1。...全部

      端午节教你自制简易三角粽 制作材料:糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。 准备工作: 1。将糯米像平常煮米饭一样煮熟;粽子馅根据自己的口味选择一些熟食,需切碎的切碎、并和好。 2。将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟,冷却后,根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌。
      。 制作步骤: 1。将手洗干净湿润,再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍压平,中间放入准备好的馅。 2。将饭往中心包起,成为一个圆球状。 3。左手稍微曲起,并弯成山状,将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转,让三面都能慢慢压出一个四面体。
       4。左右两侧边用手指往内略压,让两边圆凸起,饭团形成五个平面。 5。将成型的饭团放在盘子上,再将双后弄湿搓上少许盐。 6。将饭团再塑一次形,以便将手上的盐融入饭团。 7。将做好的饭团放在海苔中,并稍压一压,使海苔黏紧饭团。然后,掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。
       ----------------给高手送上几点提高技巧(zt): 1。粽叶的选用:广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。 上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称"徽州伏箬"。
       2。粽馅的调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。 3。粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
       粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要。 4。添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。
       。收起

    乐***

    2006-05-29 16:14:42

  • 最简单的方法是把泡好的糯米放在垫有竹叶的笼内蒸

    最简单的方法是把泡好的糯米放在垫有竹叶的笼内蒸收起

    w***

    2006-05-29 15:26:33

  • 你可以把米先蒸到半熟, 这样包就容易很多.

    你可以把米先蒸到半熟, 这样包就容易很多.收起

    i***

    2006-05-29 13:51:32

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