枸杞用清水洗时掉色,正常吗?

黑枸杞用清水洗会或多或少的掉一点点紫色，属于正常，但是绝对不要用色素染过，那样一洗就会掉的，黑枸杞与红枸杞的功效作用是一样的，具有滋补肝肾，益精明目作用。一般需要选择地道的药材如宁夏枸杞，这样质量有保证，可以根据自身的情况选用除了枸杞以外的其他药食代茶饮用，可以取得不错的效果。

食物在水洗时掉色是正常的，说不掉色的人多半很少洗东西。比如洗黄豆掉黄色，洗花生豆掉红色，洗红薯掉紫色。单凭掉色判断是否作假过于武断。

清洗枸杞时水色发红也不一定是掉色，或是因枸杞皮有损伤造成的汁外渗。所以您要想弄清您所买枸杞是真是假，就必须学会分辨枸杞真假之区。

新鲜的枸杞外表红色，但因为产地不同红色的深浅有所不同。优质枸杞颜色柔和，外表有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，没有光泽，但因为经过染色外表却很鲜亮，颜色暗红。更明显的是染色的枸杞子整个都是红色，连枸杞根蒂处的小白点也是红色的，而正...

清洗枸杞时水色发红也不一定是掉色，或是因枸杞皮有损伤造成的汁外渗。所以您要想弄清您所买枸杞是真是假，就必须学会分辨枸杞真假之区。

新鲜的枸杞外表红色，但因为产地不同红色的深浅有所不同。优质枸杞颜色柔和，外表有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，没有光泽，但因为经过染色外表却很鲜亮，颜色暗红。更明显的是染色的枸杞子整个都是红色，连枸杞根蒂处的小白点也是红色的，而正常的枸杞根蒂处是一个小白点。

枸杞在清洗的时候是不会掉色的，如果在洗的时候掉色应该是染色后的结果。这色素不知道是食用色素还是化工原料，最好不要食用。

不正常。就象苹果、山楂等水果用水清洗是不会掉色的，除非为了其色泽，用色素染后才会出现。