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请问味精是什么做的呢?

有人能告诉我味精是什么做的吗?

全部答案(共2个回答)

    2006-05-01 05:27:54
  • 味精主要是通过大米、玉米等粮食或糖蜜,采用微生物发酵的方法提取而成的。它的主要成分是谷氨酸钠,是氨基酸的一种,也是构成蛋白质的主要成分。
    另外补充一点:
    虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”,但它并不像我们想像的那样是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精(谷氨酸钠)和盐。其中,味精占到总成分的40%左右,另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、...

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    味精主要是通过大米、玉米等粮食或糖蜜,采用微生物发酵的方法提取而成的。它的主要成分是谷氨酸钠,是氨基酸的一种,也是构成蛋白质的主要成分。
    另外补充一点:
    虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”,但它并不像我们想像的那样是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精(谷氨酸钠)和盐。其中,味精占到总成分的40%左右,另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。
     
    璇子V5 | 2006-05-01 05:27:54 260 146 评论
    0/300
  • 2006-05-01 05:26:06
  • 生产味精的化学成分包括硫酸、盐酸以及尿素。
    但他们一般在广告中宣传的却是:番薯、甜菜渣、麦粉。
    changchun8198 | 2006-05-01 05:26:06 253 151 评论
    0/300

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