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什么食物有利于孩子长高?

什么食物有利于孩子长高?

孩子对食物的口味十分挑剔,对各类营养丰富的食物兴趣索然,经常偷偷吃什么方便面、干脆面之类的“垃圾”食品,前方百计逃避营养食品。现在十二岁的男孩,身高仅142厘米,低于多数同龄孩子的身高。诚心请教,怎样制作既美味又有利于孩子长高的营养食品?

全部答案

  •   -- 吃什么食物长高 孩子的身高与很多因素有关,儿童营养学专家认为,在诸多的后天因素中,营养是至关重要的。儿童的生长发育包括长高都离不开四大营养素:蛋白质、矿物质(尤其是钙及各种微量元素)、脂肪酸(尤其是必需脂肪酸)以及维生素(如维生素A、D、C)。
         1。蛋白质是生命的基础   各种组织器官都由蛋白质构成,例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质,如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等等,因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。   2。
      适当补充矿物质对骨骼拉长非常重要   钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素,有资料表明,骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的,因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要,...全部

      -- 吃什么食物长高 孩子的身高与很多因素有关,儿童营养学专家认为,在诸多的后天因素中,营养是至关重要的。儿童的生长发育包括长高都离不开四大营养素:蛋白质、矿物质(尤其是钙及各种微量元素)、脂肪酸(尤其是必需脂肪酸)以及维生素(如维生素A、D、C)。
         1。蛋白质是生命的基础   各种组织器官都由蛋白质构成,例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质,如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等等,因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。   2。
      适当补充矿物质对骨骼拉长非常重要   钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素,有资料表明,骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的,因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要,含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。
      另外,一些重要的微量元素的作用也不可以忽略,如铁、锌等,这些元素可以从许多生命活动的环节中调节孩子生长发育的速度,所以含这些微量元素丰富的动物内脏、鱼类、坚果类食品是值得推荐的,也是你值得考虑的。   3。提供能量方面发挥最重要作用的营养素是脂肪和脂肪酸   身高的发展是生长发育中重要的指标之一,可见充足的脂肪酸摄入是必要的。
      除非孩子本身的体重已经超过标准体重的25%,且达到肥胖的指标,否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。当然,科学的选择是必要的,应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品,如鱼类、鸡蛋类等,建议不要过多吃仅含高油脂的食品,如奶油、牛油等。   4。维生素对孩子长高发挥重要作用   维生素是大家津津乐道的时髦物质。
      确实,别看这个家族的成员个个很小,却对孩子的成长发育有必不可少的作用,所谓“维持生命的要素”就是这个道理。这个家族中维生素A、B、C等尤其对孩子长高方面发挥重要作用,而日常食品中柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等尤其含量丰富。因此你得经常注意观察,孩子是否仅爱吃“肉食”,而不吃这些重要的“蔬菜、水果”呢?   有助长高的食物   这个世界上还没有一种所谓可以“长高”的完美食品,但有不少有助长高的食品。
      这些食品就存在于我们的日常饮食中,像鱼类、瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品、动物内脏以及新鲜水果、蔬菜等均富含蛋白质、矿物质、维生素等,都有利于儿童身高的增长及大脑的发育。   饮食禁忌   ◎平时让孩子少吃可乐、果汁、甜点等糖分过多的食品,过多的糖分会阻碍钙质的吸收,影响骨骼的发育;   ◎盐也是增高的大敌,必须养成少吃盐的习惯;   ◎注意加工食品的刺激,如火腿、香肠、汉堡、肉松、汽水、乳酸菌饮料、冰淇淋、调味汁等等,这类含有较多高磷类食品添加剂的东西摄入过多,将直接导致孩子体内钙、镁等矿物质排出体外,影响钙的利用、骨骼的发育。
         充足营养ABC   A各种营养成分的摄取应该采取在总体上满足一定营养的原则。一种营养素不能代替另一种营养素,各种营养素之间要保持均衡。所以,要注意每天让宝宝摄取各种营养,不能今天有时间或有心情就让宝宝暴饮暴食,明天则为省事随便给宝宝吃清汤寡水。
         B合理营养对于烹调也有一定的要求。烹调的原则是少损失营养物质,使营养物质更易让人吸收。一般而言,食物洗净后应立即入锅,暴露在空气中的时间不要太长,煮烧的时间也不要太长;做饭做菜最好采用铁制器具,烹调口味宜清淡。   C推荐三款菜肴,帮助宝宝长高。
         ·腐衣肉卷   材料:豆腐皮、肉末、姜、葱   调味料:米酒、高汤、糖、盐   做法:1、将葱、姜切成细丝、备用。   2、肉末加入葱、姜、米酒、盐拌均。   3、将调味的肉末以豆腐皮包成条状。   4、将包好的肉卷放入中温油锅炸至外皮呈金黄色,即可捞起备用。
         5、另一锅内加入高汤、酱油以及糖做酱汁。   6、放入炸好的肉卷,待酱汁吸收完全即可。   7、上桌前切片方便食用。   特点:香酥的豆皮肉卷不仅含有大量的动物蛋白质,还有植物蛋白质,且口感相当酥脆、可口,是给宝宝补充蛋白质的理想菜肴。
         ·凉拌海带丝   材料:海带丝、枸杞子、金针菇、嫩姜丝   调味料:香油、麻油、盐   做法:1、海带丝用热水烫过捞出放凉。   2、枸杞子入电锅蒸煮5分钟,金针菇用热水煮软捞出。   3、将所有材料加在一起拌匀,并加入调味料即可。
         特点:海带含有丰富的矿物质,凉拌又减少损失营养元素,在渐渐变热的5月,这道菜可是很清新的噢!   ·什锦面   材料:肉末、香菇丁、豆腐、金针菇、蛋白、青菜、红萝卜、拉面、海带、鸡骨头   调味料:沙拉油、盐   做法:1、鸡骨头加入海带共熬高汤。
         2、香菇、金针菇、红萝卜切细丝,青菜切段,豆腐切长条,以滚水汆烫。   3、肉末加入蛋白揉成小丸子烫熟。   4、拉面置高汤煮熟,然后加入材料及调味品。   特点:材料众多,包括了肉类、蔬菜、蛋、面粉,营养元素全面,口感也很不错! 饮食也是长高的一个不可忽视的因素,以下食物可以帮助长高: 1、 鱼类:其中沙丁鱼含的蛋白质最为丰富。
      另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。 2、 牛奶:牛奶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等,对增高极为有利。 4、 柑桔类水果:柑桔中含丰富的维生素A、B1、C含量分别是苹果的3倍,每天吃二个新鲜的柑桔类水果,是很好的。
       5、 菠菜:菠菜含丰富的维生素,另外也可多吃含维生素比较多的油菜、莴苣和辣椒等。 需要注意的是,上述食物均不可过于单一食用、不可过于超量。 牛奶:对人类来说是营养最全面的食品。牛奶不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸 ,还含有很多钙、磷等矿物质。
      不仅有利于生长发育,特别是对长个最为关键的骨 骼生长有好处。    鱼:是蛋白质的宝库和磷的含量也远远超过肉类。对人体的生长发育和维持身 体的正常活动很有帮助。    菠菜:含有丰富的维生素A和维生素C,含有比圆白菜多3倍、比茄子多17倍的 维生素B1和维生素B2。
      所以菠菜被誉为维生素的宝库,。除菠 菜外,富含维生素的蔬菜还有生菜、青椒等。另外也可多吃含维生素比较多的油菜、莴苣和辣椒等。     胡萝卜:这是大家公认的红色宝贝。胡萝卜中含有大量的维生素A、B、C等和 烟酸。在孩子的食谱中每天加入胡萝卜100克,会茁壮成长。
          橙子:富含维生素A、B、C和钙。每天吃两个橙子对长个很有帮助。    合理的饮食习惯是长高个的秘诀之一    1。细嚼慢咽:即使营养丰富的食物也要细嚼慢咽,否则会给胃增加负担,导致 消化吸收障碍,甚至引起胃肠疾病。更严重的还会出现腹痛、腹泻、呕吐等。
       2。适当补钙:钙一般是在血液里,多余的会储藏于骨骼之中,帮助成长,而骨 骼中钙的吸收率很低,也是一个重要的特征。能够帮助提高钙的吸收率的是维生素 D,也多含于动物肝脏和蛋黄中。所以这两样也要尽可能一起吃。为了促进钙的吸 收,还要避免钙制品与碳酸饮料同时饮用。
      因为碳酸饮料中磷的含量过高,会破坏 钙的吸收。最为合适的比例——2:1(钙:磷)。    3。含盐分高的食品要尽量少吃:各种腌制食品和香肠,以及熏肉等,因为品味 俱佳,孩子们特别喜爱。可是,这些食品当中盐分较高,又是熏制食品,对胃肠黏 膜有较大的刺激性。
      长期食用不仅容易诱发胃溃疡、胃癌、高血压等。而且由于这 类食品中维生素含量很低,对孩子成长也不利。如果特别想吃,最好和蔬菜沙拉或 牛奶等一起吃。    4。对偏食和零嘴说“NO!”:蔗糖在大肠中会迅速被吸收到血液中,提高血糖 水平,导致生长大量的有机酸,分解骨骼和牙齿当中的钙,由此妨碍骨骼的形成。
       另外,糖分在体内还会生长酸性物质,导致滞胀,破坏食欲,不想吃饭。偏食也会 妨碍营养的均衡摄入。    5。饭后休息一小时左右:饭后让大脑和全身都休息一下,对消化系统的正常运 转是很重要的。一般来说,饭后休息一小时左右比较合适。    6。
      吃饭时少喝水:吃饭时喝很多水会冲淡胃中消化液,妨碍食物的消化吸收。 另外,饭前喝水会降低食欲,所以要尽量避免。汤泡饭容易囫囵吞枣,也是妨碍消 化的一个原因。这不是说吃饭的时候绝对不能喝水,只是说少喝一点为好。饭后喝 适量的蔬菜汤或牛肉汤等,会对长个有帮助。
          7。愉快地用餐:吃饭时保持愉快的心情会促进消化液的分泌以及胃肠蠕动。在 愉快的气氛中进食,脑的中枢神经也会变得积极,使得循环系统和其他器官能积极 酚消化系统的功能,有助于食物的消化吸收。  。收起

    灿***

    2006-05-01 23:36:39

  • 钙、鱼类(含VD)

    钙、鱼类(含VD)收起

    a***

    2006-04-24 12:18:29

  • 牛奶啊,最好的补钙食品了。而且还容易吸收。早晚各一杯(250G)

    牛奶啊,最好的补钙食品了。而且还容易吸收。早晚各一杯(250G)收起

    s***

    2006-04-24 10:52:10

  • 多吃补钙的东西 有助于骨骼的增长 比如多吃猪骨头汤 熬的浓一点 呈汝白色的 其实钙质的吸收 还要靠太阳光的 不要单纯的认为补了之后就了事 要晒晒太阳 才易于被人体吸收 早上9点之前 下午4点之后的太阳可以晒 多运动 运动

    多吃补钙的东西 有助于骨骼的增长 比如多吃猪骨头汤 熬的浓一点 呈汝白色的 其实钙质的吸收 还要靠太阳光的 不要单纯的认为补了之后就了事 要晒晒太阳 才易于被人体吸收 早上9点之前 下午4点之后的太阳可以晒 多运动 运动 收起

    麦***

    2006-04-23 14:50:23

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