平菇覆土栽培依据栽培形式的不同而各有不同的覆土方式。袋栽平菇常用的覆土方式有浅地沟式、单墙式、双墙式覆土法；畦栽平菇则直接在畦床上覆土。覆土栽培，均在采收第一、二潮菇后进行覆土。袋栽平菇 的覆土方式以浅地沟式增产效果较为显著。畦栽平菇则可采用直接覆土法。
杨辉德等对平菇不同覆土方式进行比较试验，采用发酵 料袋栽法，待室内出二潮菇后转入覆土栽培管理。覆土的方式有浅地沟式、单墙式、双墙式（CK)、中心填土式4种方式， 试验结果:浅地沟式单袋平均产量1。 577千克，比对照（双墙 式)增产31。 3%。
中心填土式产量最低。浅地沟式的覆土方 式:在室外搭建荫棚，将菌筒脱去薄膜，横排于长10米、宽1 米、深30厘米的浅地沟中，铺满菌袋后上覆2〜3厘米厚的土 层，畦间留沟40厘米为作业道。浇大水1次，畦上覆拱膜遮 雨保湿和防泥水等杂物进入。进行常规出菇管理。
这种覆土 方式，操作简单，降低了劳动强度，有利于提高生产效率，废料可直接翻入地下做肥料。黄毅勇报道:在畦床上进行秋季栽培平菇，收完第一潮菇后，用砻糠土覆土栽培，共可收5〜6潮菇。生物学效率为 280%，比常规栽培增产60%。其具体栽培方法：第一潮菇采 收后去除床面菇棚，停止喷水，养菌3〜5天，养菌后连续喷2 次重水。
田块泥土如比较干燥可在沟里灌一次浅水，保持1 天后排干。以后每潮菇采收后转潮管理均如此进行。覆土出 第二潮菇:床面喷2次重水后，待料面稍干马上进行覆土。覆 土的准备:每667平方米用土 8〜9吨，土块直径不超过1厘 米，加砻糠500千克拌匀，水分掌握在手握一把土能成团，丢 在地上能散幵为准。
砻糠土拌勻后用喷雾器洒入2。 5%甲醛 溶液，盖上薄膜熏蒸消毒，使用前1周掀掉薄膜通风散发甲醛气味后备用。覆土时，将砻糠土均勻地撒在料面上，约1。5厘 米厚，不能有培养料外露，床面要平整。小拱棚上盖薄膜和草 帘。拱棚内空气相对湿度保持85%〜90%，砻糠土表面如有 发白过干即要喷水保湿，温度控制在20°C之内。
覆土后10〜 12天即有原基形成，出菇管理按常规方法进行。第二潮菇采收后，清理床面，用砻糠土补平床面不平的地方，继续进行出菇管理。
答：一般平菇覆土后可提高产量50%以上。因为土壤不仅能提 供水分和养分，还能起到保湿及调节温度的作用，夏秋季高温季节 生产采用覆土出菇更容易获得成功。 具体操作方法...详情>>
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答：大部分都是英语，计算机。详情>>
答：不是的哦，是学校自己举办的哦详情>>
