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在农大读食品专业是一种什么样的体验?

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在农大读食品专业是一种什么样的体验?

在农大读食品专业是一种什么样的体验?

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    2017-11-06 13:00:55
  •   西农的同学来应题解答啦,虽然我们学校真的超级超级低调呢,不过也算是985、211工程的高校嘛,我学的食品质量与安全专业更是全国首创,在发酵方面,我们还有亚洲最好的葡萄酒学院哦。先来说一下食品这个专业吧,真的不是厨子!不是厨子!不是厨子!学厨师到新东方好嘛!之前做食品工艺实习的时候就被别人说是学了四年厨师,也是很无言以对的情况啊。
      真正学这个专业的人都很明白啊,我们是学化学和生物的!其次,我来说一下,到底我们学的是什么。是微生物、是食源性致病菌,也可以是各种淀粉、发酵产品,各种食品的产生机理,明白机理后去改善,才是我们的工作。比如说,我一个学姐是研究小麦淀粉的,主要是淀粉糊化程度和淀粉的质构啊,但是每次为了方便解释,都对别人说是学蒸馒头的。
      。。最后,还是要说一下的,在农大学食品非常便利,我们学校的广播有时候回放“民以食为本,食以农为天”。所以在农大或者农林类院校学食品,首先就是和原材料非常近,当然,其实人家学农学,也不是学种地的,农学院的很多老师也可以讲解粮油类的知识,而农林类的动物科学老师自然也可以给我们讲很多畜产类知识啦。
      在这样的环境下,有着比其他学校更便利的学习环境,所以农大的食品有着自己独特的魅力。最后加一句,其实像是很多近几年才建立的一些高校的食品学院,其实都是有一定发展阶段的农大的老师被挖过去才建立起来的,。

    云***

    2017-11-06 13:00:55

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