• 保肝药物： • 保肝药物一：丹参。 丹参有活血化瘀养血安神的功效。近年来研究发现，丹参能改善肝内微循环，降低血液粘滞度，降低肝门静脉压力，调节免疫功能，促进肝细胞再生，抗肝纤维化并使早起形成的肝纤维溶解以及抗肿瘤的作用。由此可见，丹参也是比较理想的保肝药物。
保肝药物二：葡萄糖。 葡萄糖是机体各种活动和一切合成代谢所需要能量的主要来源，可以促进肝脏的解毒功能，提高肝细胞内肝糖原的含量，维持肝脏的正常功能。同时还可抑制肝糖原的合成，有利于肝细胞的恢复。 此外，红枣和枸杞都是值得推荐的护肝佳品，在利用保肝药进行药物护理和治疗的同时，如果配合日常饮食上的调理，效果会更加理想。
保肝食物： 1、大雉鸡蛋：大雉鸡蛋所含蛋白质品质较高且含量丰富，极易被人体所吸收，对肝脏组织损伤有修复的作用。其蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，可提高人体血浆蛋白量，增强肌体代谢功能和免疫功能。[1] 2、奶制品：主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体免疫力。
3、大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益，绿豆增强肝脏解毒功能。4、海鲜类：例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。
保肝的食品有哪些？若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。5、西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。6、苦瓜：生食性寒用以去火熟食养肝，本人最爱苦瓜炒蛋。
不可多食，性寒伤胃。每日保肝食谱：乙肝患者该怎么吃?肝病专家指出，乙肝患者要补充营养，人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的。但不建议脂肪过量，因为脂肪过量可能引发脂肪肝。建议大家将以下细节贯穿于每天的食谱中：1、奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质的蛋白质。
2、适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等容易消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。3、绿茶清热解毒，消食解腻。菊花平肝明目、玫瑰花疏肝解郁，常饮这类茶水有益护肝。4、枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥都可以。常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。
以味补肝首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服，也可用醋泡鸡蛋或泡黄豆，疗效颇佳。平时因气闷而肝疼者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。另外，菠菜是疏肝养血的佳蔬。
菠菜具有滋阴滋燥，疏肝养血等作用，对于肝气不顺畅并发胃病的辅助治疗有良效。
答：1、日常小菜宜食：香菇（隔水炖食，久食不厌）、瘦猪肉、猪腰子、猪羊肚、鸡鸭肫（即鸡、鸭之胃）、白鸽、鲫鱼、沙鱼鲞、昌鱼干、目鱼干、米鱼干、黄鱼干（忌白色小黄鱼）...详情>>
