糖醋排骨 参考菜谱一： 小排骨一斤，剁成三四公分见方的小块，洗净后下滚水汆去血沫，再洗净、沥干水，用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。 精白面粉半碗，敲入一个鸡蛋，加清水少量(大约是面粉量的二分之一)，调成均匀的面粉糊，并在面粉糊里加少量细盐。 油锅中火烧旺后，用竹筷夹着腌制过的小排在面粉糊里滚一下包上面糊后，迅速放到热油中炸成金黄，用漏勺捞起沥干油。 锅子洗净后，再加入少量油，投入蒜片两瓣、姜片两瓣稍煸，加入小半碗酱油和醋的调和汁(酱油和醋的比例大约二比一)，并加入白砂糖一小勺，烧匀后，加入炸好的小排收汁(收汁时可以加入少量水生粉勾芡)即可，装盆时撒葱花。 参考菜谱二： [原料]猪排骨500克。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。 [制法]将排骨剁成段。葱、姜分别切段。锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱 ，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至 排骨熟烂汤汁快无时，加红醋，翻勺，即可出锅装盘上席。 参考菜谱三： 用料: 猪肋条肉(就是肋排)、姜(粉)、生粉、料酒、鸡蛋清(1个); 老抽、醋、糖、味精 做法: 将排骨洗净，在水里浸一会，浸出血水。取出排骨用酒、生粉、鸡蛋清浆一下。 起一个油锅，将排骨到入。注意火不要太大。炸到排骨呈金黄色，捞出。再开打火，再次将排骨炸一炸--为形成脆的外皮。即刻捞出。 锅里留一点油，可以盖住锅底为准。放入排骨，放老抽，加一点料酒，下姜。加一点烧开的水，改上锅盖；开锅后，关小火炖。炖到肉熟了，加糖，鸡精。调一点生粉勾芡。 最后关火，加醋。 参考菜谱四： 用料: 猪肋排、姜(粉)、生粉、料酒、鸡蛋清(1个); 老抽、醋、糖、味精 做法: 将排骨洗净，在水里浸一会，浸出血水。取出排骨用醋、酒、生粉、鸡蛋清浆一下。 碗里放少量油倒入排骨放微波炉，调中火2分钟后大火2分钟调小火，炸到排骨呈金黄色，装盘即可。
醋与酒的酿造方法一样，酿造一定时间是酒，时间长了就成了醋，再长的时间是陈醋，更长的时间是老陈醋，不过现在市场已经打破了这种规律了。任何一牌子都可挂上张、王、李、赵老陈醋，酿造时间只有酿造者与鬼知道。
糖醋排骨 小排骨一斤，剁成三四公分见方的小块，洗净后下滚水汆去血沫，再洗净、沥干水，用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。 精白面粉半碗，敲入一个鸡蛋，加清水少量(大约是面粉量的二分之一)，调成均匀的面粉糊，并在面粉糊里加少量细盐。 油锅中火烧旺后，用竹筷夹着腌制过的小排在面粉糊里滚一下包上面糊后，迅速放到热油中炸成金黄，用漏勺捞起沥干油。 锅子洗净后，再加入少量油，投入蒜片两瓣、姜片两瓣稍煸，加入小半碗酱油和醋的调和汁(酱油和醋的比例大约二比一)，并加入白砂糖一小勺，烧匀后，加入炸好的小排收汁(收汁时可以加入少量水生粉勾芡)即可，装盆时撒葱花。 [原料]猪排骨500克。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。 [制法]将排骨剁成段。葱、姜分别切段。锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱 ，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至 排骨熟烂汤汁快无时，加红醋，翻勺，即可出锅装盘上席。 用料: 猪肋条肉(就是肋排)、姜(粉)、生粉、料酒、鸡蛋清(1个); 老抽、醋、糖、味精 做法: 将排骨洗净，在水里浸一会，浸出血水。取出排骨用酒、生粉、鸡蛋清浆一下。 起一个油锅，将排骨到入。注意火不要太大。炸到排骨呈金黄色，捞出。再开打火，再次将排骨炸一炸--为形成脆的外皮。即刻捞出。 锅里留一点油，可以盖住锅底为准。放入排骨，放老抽，加一点料酒，下姜。加一点烧开的水，改上锅盖；开锅后，关小火炖。炖到肉熟了，加糖，鸡精。调一点生粉勾芡。 最后关火，加醋。 用料: 猪肋排、姜(粉)、生粉、料酒、鸡蛋清(1个); 老抽、醋、糖、味精 做法: 将排骨洗净，在水里浸一会，浸出血水。取出排骨用醋、酒、生粉、鸡蛋清浆一下。 碗里放少量油倒入排骨放微波炉，调中火2分钟后大火2分钟调小火，炸到排骨呈金黄色，装盘即可。
可以放心食用味精，但不要使用量过大，一般每天每人食用量不要超过20克 又名味素，化学成分为谷氨酸钠。味精是食品增鲜剂，最初是从海藻中提取制备，现均为工业合成品 大量研究资料表明，常规食用量对人体无害
烧烤的门派按地域分为几大类，即韩式、蒙古、巴西、新疆以及京味儿清真烧烤等。吃烧烤，主要分为两种吃法，一种“文吃”，一种“武吃”。所谓“文吃”就是由服务生为客人烤制，不必亲自操刀；而“武吃”就是自己动手来烤，嫩老随意，灵活掌握 不过韩式烧烤比较好吃，纯属于个人观点呵呵 韩式烧烤 1 把上好的黄牛肉排在韩式烤炉的边上均匀地铺成一圈炙烤，烤时不要随意反复翻动，等到牛排里面的血水被烤出来时，再把牛排翻过另一面继续烤，整个过程只翻动一次。 2 等血水被烤干、肉色稍显金黄时，就可以用剪刀把骨头剪去，并把肉剪成数块两指宽的肉片，同时把火收小。 3 这时取一片嫩生菜叶，放在手心，夹少许葱花丝，一片烤肉，再加上青椒圈、大蒜片，最重要的，别忘了加上韩国人“三宝”之一的大豆酱，没有了它可就口感全失咯。 4 然后将生菜叶卷起成一个菜包。 5 好了，可以开动了！吃的时候可千万不要一小口一小口地咬，一定要一次吃进嘴里，这样才能把生菜叶子里面包着的烤肉的嫩、葱花丝的脆、青椒的辣、大蒜的冲，还有大豆酱的香统统品尝到，真可谓“五味俱全”，这才是真正吃韩国烧烤的方法。
番茄酱2大匙 白醋、糖各1大匙 米酒、盐、胡麻油各1小匙 糖醋里脊 材料: 猪里脊肉300克 青椒、胡萝卜各30克、葱2支、大蒜2粒、蛋黄1个 调味料 1.酱油1大匙 淀粉1小匙 2.番茄酱2大匙 白醋、糖各1大匙 米酒、盐、胡麻油各1小匙 制法： 1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。 2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入调味料(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。
老焦太太冰糖葫芦是带包装纸的,一般稍大一点的冷饮店雪糕批发点都有,很好吃. 路边的以江南公园\儿童公园\河南街几处为多,不过卫生状况不一定好.
酱油的营养作用 -------------------------------------------------------------------------------- 酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料清洗、蒸煮、制曲、发酵、杀菌、灌装等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成分包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。 氨基酸是酱油中最重要的营养成分，氨基酸含量的高低反映了酱油质量的优劣。氨基酸是蛋白质分解的产物，酱油中的氨基酸有18种，它包括了人体8种必需氨基酸，它们对人体有着极其重要的生理功能，人们只能在食品中得到氨基酸才能构成自身的蛋白质，蛋白质是生命的物质基础，是构成生物体细胞组织的重要成分，是生物体发育及修补组织的原料，人体内的酸碱平衡、水平衡的维持，遗传信息的传递，物质的代谢及转运都与蛋白质有关。 还原糖也是酱油的一种主要营养成分。淀粉质原料受淀粉酶作用，水解为糊精、双糖与单糖等物质，均具还原性，它是人体热能的重要来源，人体活动的热能60-70%由它供给，它是构成机体的一种重要物质，并参与细胞的许多生命过程。一些糖与蛋白质能合成糖蛋白，与脂肪形成糖脂，这些都是具有重要生理功能的物质。 总酸也是酱油的一个重要组成部分，包括乳酸、醋酸、琥珀酸、柠檬酸等多种有机酸，对增加酱油风味有着一定的影响，但对过高的总酸能使酱油酸味突出、质量降低。此类有机酸具有成碱作用，可消除机体中过剩的酸，降低尿的酸度，减少尿酸在膀胱中形成结石的可能。 食盐也是酱油的主要成分之一，酱油一般含食盐18克/100毫升左右，它赋予酱油咸味，补充了体内所失的盐分。 酱油除了上述的主要成分外，还含有钙、铁等微量元素，有效地维持了机体的生理平衡。由此可见，酱油不但有良好的风味和滋味，而且营养丰富，是人们烹饪手选的调味品。 酱油的好处 -------------------------------------------------------------------------------- 酱油是烹调中的必备之品 我们在炒、煎、蒸、煮或凉拌时，按照需要加入适量的酱油，就会使菜肴色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美。这是因为，酱油是一种色、香、味、俱佳而又营养丰富的调料。 酱油中氨基酸的含量多达17种，此外，还含有各种B族维生素和安全无毒的棕红色素。酱油中还含有一定量的糖、酸、醇、酚、酯等多种复杂的香气成分。 在煎、炒、蒸、煮菜肴时，加入适量酱油后，酱油中的氨基酸在烹调过程中与食盐、氯化钠作用而生成氨基酸钠盐（即为味精）以及在加热过程中发生化学反应而生成氨基酸的衍生物，这样就使菜肴增加了特有的鲜美味道。同时，在烹调过程中，酱油中的氨基酸还会与糖发生化学反应而产生一种诱人的香气。 酱油是强化铁的良好载体 其实酱油在调味以外还有不少鲜为人知的作用，最主要的是酱油是强化铁的良好载体。缺铁性贫血（IDA）是当今世界上普遍存在、需要大力防治的一种常见营养缺乏症。据统计，我国1／3儿童属于缺铁，其中婴幼儿高达80％。调查表明，植物性食物来源的铁在体内吸收率很低，是缺铁性贫血的主要原因。 近年来，国内市场已有强化铁的面粉、挂面、糖果、奶粉、食盐等，但往往由于铁强化剂易使食品着色和产生铁腥味等缺点，而使人很难接受。酱油是棕褐色的液体调料，是我国人民一日三餐必需的调色、调味佳品。以酱油作为铁强化的载体，不仅具有消费量恒定持久、不影响产品外观等优点，而且酱油中含有较多的复合氨基酸及维生素C等，这些物质可以与铁形成溶解度较大的络合物，从而提高人体对铁的吸收利用率。 据资料介绍，每100毫升酱油中可强化75毫克铁，在室内保存4个月，未产生沉淀和pH值的变化，感官评定和烹调试验均无异常现象。一般每人每日食用20毫升这种酱油可摄铁15毫克，基本达到RDAR的要求。因此，可以认为酱油是铁强化的适宜载体。经过分析筛选，发现乙二胺四乙酸铁钠是一种比较适宜的铁源。该产品是淡黄色粉末，易溶于水，性质稳定，口感好，无铁腥味，并且其生物利用率显著高于其他铁剂。乙二胺四乙酸铁钠本身是一种铁吸收的增进剂，有助于人体对锌的吸收，在体内还使有害放射性金属元素迅速排泄，而起到解毒剂的作用，作为一种新型的铁强化剂，在1993年曾得到联合国粮食与农业组织和世界卫生组织的批准。我国于1998年在全国食品添加剂标准化技术委员会第十九次年会上经专家评审已同意作为铁源使用，列入GB2760－1996增补新品种名单。以乙二胺四乙酸铁钠代替其他铁源，为强化铁酱油开辟了一条新途径，克服了其他铁剂的缺点，而且生产工艺简单，切实可行。最近，卫生部遴选了佛山市海天调味食品有限公司等十家企业作为中国酱油“补铁工程”的试点企业，进行前期推广工作。相信不久酱油家族将添新成员——铁酱油。 酱油可减少自由基对人体的损害 另外，酱油可减少自由基对人体的损害。新加坡国立大学的研究人员发现，亚洲人在烹饪中常用的酱油含有天然的抗氧化成分，它有助于减少自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素C和E等抗氧化剂大十几倍。 根据初步的研究结果，少量酱油所达到的抑制自由基的效果，与一杯红葡萄酒的功效相当。尤其令人惊讶的是，酱油能不断消灭自由基，不像维生素C和E在消灭一定量的自由基后就停止了。这一发现说明，酱油内含有一种以上的抗氧化成分，而且各种成分消灭自由基的时间长短也不一。 自由基在人体内转移时会损伤人体组织和器官，甚至会侵入人体脱氧核糖核酸，引起细胞突变，形成癌症。因此，酱油在一定程度上还有抗癌的功效。
正常现象，夏天气温高，蜂蜜不易结晶；冬季气温低，蜂蜜容易结晶。有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶。有些人对蜂蜜结晶有误解，认为一结晶就是假蜂蜜或掺假的，这是不正确的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。洋槐蜜、紫云英、枣花蜜一般不易结晶，但气温低或放置时间长或蜜源不纯时也会结晶；油菜、柑桔蜜、葵花蜜容易结晶。杂花蜜也容易结晶。
就是一般的布 加了油捺染了而已 一般是没有害的 记得给好评哟，希望我的回答能帮到你，互粉呗亲，@火星酒窖，谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。
有晚同仔仔落时代广场见有间，唔知系北门或、西门，有间时代药房，旁边个门口入去，好细间几个平方铺面。 ...
白糖是一边打蛋清一边加的，从最初有很多大的气泡时开始逐渐加，打至把装蛋清的容器倒过来里面的蛋清泡不会往下掉为止！你那是打过火了，在有很多大的气泡后就要把打蛋档的档位调高
在淘宝上搜索烘焙用品 找本城卖家 然后问他有没有实体店 或者去麦德龙 不过那里是大包装 你可以找几个人一起买然后再分 另外提醒你全麦面包不要只用全麦粉 口感会很不好 也不要用面包机自带的菜谱 不大容易成功的 做出来的会很粗糙 建议看看有名的烘焙博主 学习一下 比如飞雪无霜 君之 爱和自由
(1).打蛋白注意 糖分高的配方需用常温蛋白 马卡龙打到乾性发泡，会因为气泡过大而太脆弱，导致中间容易扁下去或造成中空若是其他需要乾性发泡的配方 若已到乾性发泡再继续打发 容易打成棉花状态 棉花状态就没有任何使用价值2.搅拌时间大约2分钟左右 将蛋白霜中的大气泡压出 烤焙时表面才不会裂开 搅拌是橡皮刮刀与盆底摩擦的方式搅拌 也不可以搅拌过久 面糊流下还会有一些折叠痕迹3.用手轻轻碰马卡龙，马卡龙表面有被黏得拉起来一些，但又不会真的黏在手指上就好了 风乾过度:如果表面变成硬壳，会导致马卡龙有很大的裙边 然后表皮平平的，没有膨胀 圆圆的感觉风乾原因:马卡龙为了达到外酥内软的效果，要将它放乾，外层形成薄膜，烤的时候由于水蒸气无法从薄膜跑出去，所以从底下跑出去，就会形成裙边不风乾:如果马卡龙乾燥的不够，水蒸气就会从中间没形成薄膜(就是表面)的地方跑出去，马卡龙就会裂掉。4.(1)的部分已经解释罗~ <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
好像西荣路有一家在卖这个东西的，你可以去转转看~我记得有~
有可能的``黄油烤味道更醇厚更香``但它会更累多吃。每周两次吃了烤奶油<br/>最好的颜色比较淡。但要更明快挞。甜甜的味道很高兴<br/>你可以尝试很多做法``啊五谷杂粮，水果（最好是弄熟）啊```加弄碎果冻很好吃
黄油、奶油和奶酪——奶制品的巅峰之作奶品之冠——黄油黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵
2．把煮熟的山芋用勺子捣烂再放进2小勺砂糖，与黄油和牛奶搅拌
黄油芝士奶酪的话,是属于太过甜腻的食物。这个如果吃太多的话容易导致肥胖。
烹调以植物油为主，可选用花生油、植物油，大豆油等，补充不饱和脂肪酸，尽量少用猪油、黄油，因为必需脂肪酸的缺乏，往往会加重病情
宝妈可以喝猪蹄汤。鲫鱼汤。都是下奶的,要是嫌油腻的话,可以用吸管喝下面的 。平时也要多喝水。多让宝宝吸。
我平时做得很简单的，半个洋葱切丝，不要太细，锅里加1大调羹黄油，半小勺豆油，黄油是为了香味，豆油是防止黄油焦。等油热了，加洋葱丝，再加1个蒜头末，边炒边加黑椒和盐，洒点生抽，再炒一下，加少少糖，再加半小勺面粉，边加要边搅得哦。再淋高汤，或者水也可以。煮滚了就好了。
1.建议你买些黄油【黄油适合于烧烤、橄榄油适合于煎炒】 <br/>2.烧烤料在烤肉大概六分熟时涂抹一次、完全熟透涂抹一次 <br/>3.将黑胡椒汁加少量清水加热、大约5分钟后，加入少许的糖和盐，起锅前加入鲜奶油调味即可。【建议你买点柠檬汁淋在上面、口味会更鲜滑】 <br/>4.做法一：（黑椒牛仔骨）材料：牛仔骨470g、芦笋150g、土豆450g（菜头喜欢，所以弄了许多，大家真自己弄的话，请酌情哈～）、黑胡椒粉1小勺、盐1小勺、盐1/2小勺、油1大勺、番茄酱1大勺、蚝油1大勺、鲜贝露1大勺、生粉1 1/2小勺、清水1杯。 <br/>.1、牛仔骨洗净，将黑胡椒粉 1小勺，盐 1小勺均匀涂抹再其两面（图1. 可以清楚分别牛仔骨的优劣：上面的肥肉很多，不好。下面的，红肉中间是星罗密布的白丝，据说这就是雪花，好。－－边角料就这样，好的坏的一锅端～）； <br/>.2、稍微按摩，入冰箱冷藏腌制4小时以上； <br/>.3、芦笋洗净，去掉底部老皮 <br/>.4、土豆切条，用清水浸泡去淀粉 <br/>.5、将土豆、芦笋铺入烤盘，用黑胡椒粉 1/2小勺，盐 1/2小勺，油 1大勺均匀调味 <br/>.6、烤箱预热，将腌制好的牛仔骨放在素菜上，220°C ，20分钟，出炉摆盘后，将黑胡椒粉 1小勺，番茄酱 1大勺，蚝油 1大勺，鲜贝露 1大勺，生粉 1 1/2小勺，清水 1杯熬成浓稠酱汁浇在牛仔骨上，即可。 <br/> <br/>做法二：材料：牛仔骨、小南瓜、庙口粉蒸肉料包（粉包 腌渍包）。 <br/>1、牛仔骨用清水稍稍冲洗干净，加入庙口粉蒸肉料包（腌渍包）拌匀腌制20分钟 <br/>2、小南瓜从1/3处切开，挖出南瓜籽和南瓜瓤，洗净备用； <br/>3、腌渍好的牛仔骨加入庙口粉蒸肉料包（粉包）拌匀 <br/>4、将拌匀的牛仔骨装入南瓜盅内； <br/>5、盖上南瓜盖，高压锅隔水中火蒸20-30分钟，关火焖10分钟即可。【1、牛仔骨用水龙头最小的水，水呈线状冲洗牛仔骨，可以使肉质更加嫩嫩且腥味少；】
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