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  孕期禁忌吃的食物有哪些呢?

  孕期禁忌吃的食物有哪些呢?

   孕期禁忌吃的食物有哪些呢?还有什么东西是相克不可以一起吃的啊?

全部答案

  • 预期依旧不可以吃螃蟹这个很容易引起流产的,最好是也不要吃辣椒。

    预期依旧不可以吃螃蟹这个很容易引起流产的,最好是也不要吃辣椒。收起

    马君琦

    2017-04-14 14:05:26

饮食禁忌

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美容瘦身

  • 蜂蜜的问题?什么是成熟蜂蜜?什么又是不成熟蜂蜜?蜂蜜能减肥吗?美容呢?

    我们先看看蜂蜜的种类: 根据蜜蜂采集花蜜的不同,蜂蜜分为单花蜜和杂花蜜。前者是采集于同一种植物的花蜜,具有同种植物特有的芳香;后者是采集于多种植物的花蜜。单花蜜中,根据蜜源植物的不同种类有不同名称,如油菜蜜、椴树蜜、紫云英蜜等。杂花蜜又被称为“百花蜜”。 根据生产方式不同,蜂蜜可分为分离蜜和巢蜜。前者是用分蜜机离心出来的蜂蜜,又称离心蜜或机蜜,目前市场上出售的大都是分离蜜。后者是用许多特制的小塑料框架,并列装在巢框内,让蜜蜂直接在塑料框内造脾、酿蜜,巢脾连同蜂蜜被称为巢蜜,又称格子蜜。巢蜜是成熟蜂蜜,具有含水量低、未经人工加工、未受污染、质量可靠、外形独特等特点,是一种高档的天然蜂蜜。 此外,有时还会看到以下几种蜂蜜: 原蜜 指从巢脾中分离出来的蜂蜜,原蜜如果是成熟蜜,含水量低.属优质蜂蜜,可直接食用。但如果蜂农为了追求产量,未等蜂蜜完全成熟就将其分离出来,这种蜂蜜含水量较高,放置一段时间后会发酵起泡,出现变质等问题。 加工蜜蛾精制蜜 这是为了解决未成熟蜂蜜的问题,蜂蜜加工厂将未成熟蜂蜜浓缩、脱水后制成的。脱去了一部分水分的同时,也失去了一些香味。 王浆蜜,花粉蜜 这是因蜂蜜中添加的成分不同而得名,王浆蜜是在蜂蜜中添加了蜂王浆,花粉蜜是加入了花粉。 蜂蜜的等级 我国蜂蜜的等级是根据出口标准制定的,这个标准也是厂商向蜂农收购蜂蜜的标准。根据蜂蜜不同种类的色、香、味和理化性状特征.蜂蜜可分为四等。 一等蜜 水白色、白色、浅琥珀色,透明、黏稠液体或晶体.甜润,具有蜜源植物特有的香味。主要蜜源花种为荔枝、柑橘、椴树、刺槐、紫云英等。 二等蜜 黄色、浅琥珀色、琥珀色,透明、黏稠液体或晶体,味甜,具有蜜源植物特有的香味。主要蜜源花种为油菜、枣花、葵花、棉花等。 三等蜜 黄色、琥珀色、深琥珀色.透明或半透明、黏稠液体或晶体,味甜,无异味。主要蜜源花种为乌桕等。 等外蜜 深琥珀色、深棕色,半透明、混浊、黏稠状液体或晶体,味甜.有刺激味。主要蜜源花种为荞麦、桉树等。 蜂蜜分等的主要依据是色泽和香型,而不是营养指标。色浅的、具清香味的蜂蜜属较高等,而色深的则属较低等。但是,从营养价值来看,色深的蜂蜜往往营养价值高。 蜂蜜除了可分以上四等外,每个等里又分为四个级,分别为一级蜜、二级蜜、三级蜜、四级蜜。分级的依据主要是蜂蜜的含水量,四级蜜很难保存,容易发酵变质。 蜂蜜呈酸性,pH值约为3.9,霉菌、真菌、细菌和其它微生物都不能在其中生长(pH值的范围是1-14,pH=7时呈中性)。但是,蜂蜜的酸性特征却没有其它pH值在3.9左右的食物明显。蜂蜜之所以具有较低的pH值是因为含有很少可使pH升高的缓冲剂,只要加入少量的酸或碱就可使蜂蜜的pH值发生明显的变化。 蜂蜜是糖的一种过饱和溶液,具有高的渗透压。渗透是液体透过半透膜的一种运动,只要膜两侧溶液的浓度不等就会发生。当细菌或其它微生物进入蜂蜜中,渗透作用就会使它们体内的水分渗出进入蜂蜜,微生物因细胞皱缩而死亡。由此看来,成熟蜂蜜具有抗御微生物生长的机制;高酸度和高渗透压。 淀粉酶易于测定且对热不稳定,在常温下贮存17个月后,淀粉酶的含量可能失去一半。成熟蜂蜜含水量低,酶值高;不成熟蜂蜜含水量高,酶值低,因此很多国家把蜂蜜中的淀粉酶含量作为区分蜂蜜品质的一个指标。 原蜜 指从巢脾中分离出来的蜂蜜,原蜜如果是成熟蜜,含水量低.属优质蜂蜜,可直接食用。但如果蜂农为了追求产量,未等蜂蜜完全成熟就将其分离出来,这种蜂蜜含水量较高,放置一段时间后会发酵起泡,出现变质等问题。 加工蜜蛾精制蜜 这是为了解决未成熟蜂蜜的问题,蜂蜜加工厂将未成熟蜂蜜浓缩、脱水后制成的。脱去了一部分水分的同时,也失去了一些香味。 根据以上的叙述,我们可以知道成熟蜂蜜是在蜂巢中自然酿制的含水量很低的蜂蜜。天然蜂蜜成熟是需要一定时间的,而蜂农为了提高蜂蜜产量,就提前割蜜,这样采下的蜂蜜是不成熟蜜。蜂蜜的成熟过程缩短,也就意味着蜂蜜的营养价值不足,而且含水分较多。尽管许多正规的厂家在加工中采用真空加热提纯的方法减少了水分,但其营养成分仍低于天然成熟蜂蜜。

  • 可以把一些即减肥又美容的食谱其中在一起吗?

    酿凉瓜 主料:苦瓜   辅料:鸡蛋、肉末、木耳末、葱姜末   调料:盐、鸡精、香油   烹制方法:   1、将苦瓜切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉末中加入盐、鸡精、香油、少许清水,搅拌均匀;   2、在肉末中加入鸡蛋、木耳末、葱姜末拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸10分钟即可。   特点:苦中带香,营养丰富。(注:苦瓜中的苦瓜素是减肥的极品)

  • 喝蜂蜜好不好?什么样子的呢?听说蜂蜜早上空腹喝能减肥美容还能治疗便秘,那我想知道要喝什么样子的呢?蜂蜜也有好多呢!有槐花蜜,还有什么紫云樱的,请问哪个好呢??我是女生,我有点便秘……

    蜂蜜是好东西: 新鲜成熟的蜂蜜可直接食用,也可将其配成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。;研究表明,蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定,淀粉酶值则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮用,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。 蜂蜜的作用:对大肠杆菌、流感杆菌、链球菌等致病菌均有抗菌的作用;蜂蜜有—定的抗病毒作用,利用蜂蜜治疗因阿米巴原虫引致的肠炎;有些肿瘤患者食用蜂蜜后,其血液中的1gG有明显的提高;蜂蜜能促进儿童的生长发育,提高机体的抗病力。 成熟的蜂蜜含水量在18%以下,一般不超过22%。成熟蜂蜜总含糖量达75%以上,占干物质的95%-99%。蜂蜜中蛋白质的均含量为0.3%。蜂蜜中含多种维生素,尤其是B族为最多。蜂蜜中所含矿物质种类很多,主要有铁、铜、等18种。蜂蜜中酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的。蜂蜜中含有多种酸,正常的蜂蜜酸度在3以下。蜂蜜中芳香物质主要来源于花蜜。由部分蛋白质和蜡类、戊聚糖类及无机物质组成每100g蜂蜜中含有1200---1500微克乙酰胆碱。 现代医学临床应用证明,蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。蜂蜜润肠通便,尤其在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜,既补充营养,又可保证大便通畅。患有高血压的老人,每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的,因为蜜中的钾进人人体后有排钠的作用,可维持血中电解质平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者,蜂蜜是良好的营养品,能增强体质。此外,还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦,对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用,可促进细胞新生,增强皮肤的新陈代谢能力。蜂蜜在治疗方面有以下功效:润肠通便、润肺止咳、解毒、医疮、止痛 、众中益气、调和诸药,提高药性。 祝好!

  • 关于青木瓜粉请问是用木瓜粉真的能减肥、美容吗?

    之所以这么说,是因为木瓜里有木瓜酵素 而青木瓜里含有的木瓜酵素是成熟木瓜中的2倍。 以前在BTV7的一个节目里看的。 但是木瓜粉,我觉得就没必要了,还不如买木瓜吃呢~ 谁知道他们到底是用什么做的~

  • 请问大家我现在在减肥,我听说晚上睡觉前1小时喝杯牛奶可以有助睡眠,而且还有美容的作用请问大家是吗?可以加如蜂蜜吗?

    睡前三小时最好不要吃东西,喝牛奶是有助于提高睡眠的质量的. 不过早睡是睡个美容觉.其它的也不晓得呢. 听鲁豫说,饭后站半个小时可以减肥. 听同学说,早上空腹喝三勺蜂蜜可以减小腿.

  • 酸奶有减肥功效?那么肠胃消化吸收功能不好的人适合喝酸奶么?肠胃消化吸收功能不太好的人一般都比较瘦(本人就是),我前段时间爱上喝酸奶,但听说酸奶有美容和减肥的功效,那么我到底适不适合喝酸奶??我可不想一瘦再瘦(本人男)。

    亲爱的,酸奶是含有乳酸菌的,它是帮助消化,分解食物的,所以能减肥,和帮助肠胃吸收。但现在厂商销售的酸奶,通常脂肪和糖的含量颇高,所以有人说会喝肥人。建议你可以自制酸奶,自制方法,网上可以搜索到。或者选择低脂低糖酸奶。 不管我的答案你是否采纳,欢迎参观我的博客:

  • 玫瑰花茶和菊花茶比哪个好?在美容、减肥方面哪个比较好?好像两种花不能一起喝的。谢谢!

    减肥方面金银花比较好 菊花:抗疲劳,护肤养颜,明目清心。 玫瑰花:又名洛神花,清热,解酒,解暑,养颜、祛斑。 金银花:解毒、消炎、杀菌,利尿止痒,降脂减肥。

  • 永和豆浆听说永和豆浆既减肥又美容,这对吗?

    不对,各个品牌的豆浆(包括自己加工的豆浆)都具有减肥和美容的功效。

  • 请问现在什么牌子的普洱茶比较好?主要是用来减肥什么的。还有一些最好有美容功能什么的。谢谢啊

    帝泊洱即溶普洱茶珍饮用十分方便,可以用“一撕,一冲,一饮”来概括,3秒钟就可以喝到,安全、卫生、方便、快捷。而且帝泊洱饮用方式多样,你可以:随意喝。并有养胃、通肠、除浊、祛油腻的功效;定量喝则可以调节血脂、调节血糖。用餐时喝,可以既开胃又去油腻;长期喝则能提高免疫力,远离亚健康;想随时喝时,用热水、温水、冷水冲饮即可。网上唯一指定的销售网站是“大健康网”(从百度搜第一个就是),普洱假的多,千万别瞎买呀。

  • 女生吃葡萄有没有美容养颜的效果呀?女生吃葡萄有没有美容养颜的效果呀?女儿想吃葡萄作为减肥策略呢!可行性大不大啊?

    吃葡萄有美容养颜的作用的,葡萄里面含有抗氧化物质,可以延缓皮肤衰老。葡萄里面还有很多的维生素和蛋白质,最好是把葡萄洗干净连皮一起吃掉。

  • 女生吃葡萄有没有美容养颜的效果呀?女生吃葡萄有没有美容养颜的效果呀?女儿想吃葡萄作为减肥策略呢!可行性大不大啊?

    吃葡萄有美容养颜的作用的,葡萄里面含有抗氧化物质,可以延缓皮肤衰老。葡萄里面还有很多的维生素和蛋白质,最好是把葡萄洗干净连皮一起吃掉。

  • 产后产妇美容瘦身找什么食物?产后产妇美容瘦身找什么食物?

    如果不喜欢吃大豆,可以吃美味的豆浆,豆腐花,豆腐干,这些都是豆类美食,豆腐干的钙含量更是新鲜豆腐的6-8倍,不得不说豆类制品是女性餐桌上最合适的食物之一

  • 女生吃葡萄有没有美容养颜的效果呀?女生吃葡萄有没有美容养颜的效果呀?女儿想吃葡萄作为减肥策略呢!可行性大不大啊?

    吃葡萄有美容养颜的作用的,葡萄里面含有抗氧化物质,可以延缓皮肤衰老。葡萄里面还有很多的维生素和蛋白质,最好是把葡萄洗干净连皮一起吃掉。

  • 燕麦片是干什么的?燕麦片有什么作用?减肥美容么?

    麦片 <br/> 燕麦(裸燕麦)又称莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄,对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。  此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。<br/>原料介绍 <br/>燕麦就是我国的莜麦, <br/>营养分析 <br/>1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;<br/>2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;<br/>3. 燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;<br/>4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;<br/>5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

  • 樱桃西红柿和大西红柿哪个好啊?都说西红柿可以美容,减肥大的和小的哪个效果好啊?

    其实它们的营养价值是差不多的,当然是大柿子好了,因为小柿子是转基因产品,不安全:<br/><br/><br/>西红柿,又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。 <br/><br/>功效:<br/>番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。<br/> <br/>番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。<br/> <br/>番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。<br/> <br/>多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。<br/> <br/>尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。<br/><br/>适用人群:<br/>一般人都可食用。<br/><br/>适用量:<br/>每天吃2~3个,便可满足日常需要。<br/> <br/>特别提示:<br/>烹调时不要久煮<br/> <br/>烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。<br/><br/>怎样吃西红柿有营养?<br/><br/>西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维,这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外,西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素,它在人体内的作用和胡萝卜素类似,是一种较强的抗氧化剂,可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称,大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低,这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。<br/><br/>西红柿PK番茄酱<br/><br/>  和西红柿相比,经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高。不过,番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维。因此,专家表示,既可以吃新鲜的西红柿,也可以食用番茄酱,最好是两者都适当食用些。<br/><br/>生吃PK熟吃<br/><br/>  西红柿可以生吃,也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处,可以根据自己的喜好选择。专家介绍,番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,生吃吸收率低。如果摄取维生素C,则生熟均可,因为番茄酸度大,有利于维生素C的稳定,烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维,也是生熟均可。<br/><br/>  西红柿性偏寒凉,有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了,吃一个西红柿,非常舒服。但对于怕凉的人来说,做熟了吃是最好的选择,生吃容易出现不耐受的情况,导致腹泻。<br/><br/> 健康小贴士<br/><br/>  吃西红柿的时候,最好不要把皮去掉,因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外,生吃西红柿时要注意洗净。 <br/><br/>为西红柿辟谣<br/><br/>  对“西红柿中含有尼古丁,如果生吃西红柿等于吸烟,容易致癌”的说法,专家表示,西红柿中的尼古丁含量少得可以忽略不计,不能和香烟中的尼古丁含量同日而语,没必要为此烦恼。<br/><br/>西红柿如何选择<br/><br/>  番茄有很多品种。红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。浅黄色的只含少量胡萝卜素,不含有番茄红素。橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。小番茄里含糖量高于大番茄,所以适合当做水果,但热量也略高一些。其他如维生素的含量因品种和栽培方式而异,无法一概而论。范志红认为,如果要满足维生素C的需求,则各种番茄都好,关键是要选择应季成熟的,因为应季成熟的比大棚栽培的维生素含量高。如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或黄色的。

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饮食健康

  • 矽肺患者饮食有何禁忌事项?矽肺患者饮食有何禁忌事项?

    患有硅肺病的人需要忌食 的食物主要有以下几种:1. 食盐:其性寒,味咸。慢性矽肺患者饮食应该清淡,而不宜过咸。《别录》中记载: “多食伤肺喜咳。”《本草衍义》也告诫:“病嗽 禁之。”2. 杏子:其性温热。根据古代医家经验,多食易助热生痰,不利于矽肺病人。民谚中 说:“桃饱人,杏伤人。”《本草衍义》中说:“多 致疮痈及上隔热。”3. 胡椒:属于大辛大热食物。由于矽肺患者肺气不足,所以千万不可食用胡椒。元 代名医朱丹溪曾说:“胡椒性燥,大伤脾胃肺气,久则气大伤,凡病气疾人,益大其祸也。”4. 槟榔:其性温,味苦辛,有杀虫破积、伤人正气之弊端。所以,久患矽肺患者,尤其是 体质羸弱、元气亏损者,更不可多食久食。5. 香烟:患有矽肺病症的病人要绝对禁 烟。因为香烟主要含有烟碱等毒性成分,烟碱又称尼古丁,其毒性最易伤肺。矽肺患者 本来就呼吸困难,肺泡氧气交换能力下降,吸烟后由于烟碱的腐蚀作用可引起黏膜急剧发 炎,导致呼吸衰竭而死亡。6. 石榴:虽有甜石榴与酸石榴之分,但两者都有损肺气之弊端。患有矽肺病症的病人肺气已虚,又有痰浊粉尘阻肺,所以更不可多 吃石榴。如《别录》中说:“石楷损人肺,不可多食。”7. 砂仁:其性温,味辛,是民间常用的药食兼用的调味品。虽然具有开胃之功效,但 辛香燥热,有耗气伤阴、助热上火之弊端。所以肺气虚和肺热患者不适宜食用。此外,患有硅肺病的人应忌食樱桃、花 椒、辣椒、白酒、大蒜、茴香以及桂皮等辛辣刺 激性食物。

  • 发热患者饮食有何禁忌事项?发热患者饮食有何禁忌事项?

    外感发热或感染性发热的 病人不宜食用下列食物:1. 糯米:性味甘温,滋腻黏糯,若做糕饼,更难消化。外感未清、火毒未消者,食之则外 邪难解,火毒益甚,切勿食之。2. 鸡肉:感冒发热和感染性发热者,忌吃鸡肉。3. 羊肉:《中药大辞典》中指出:“凡外感时邪或内有宿热者忌服。”内伤发热的病人不宜食用下列食物:1. 炒米:性热伤阴助火,阴虚发热者不宜服食。2. 狗肉:能温阳益气。所以,阴虚发热者 概不宜食。3薤白:性温。《食疗本草》中就指出:“薤,发热病人不宜多食。”气虚、血虚、阴虚的发热病人除了以上所 忌食物,还不宜食用下列食物:1. 气虚发热者不宜吃萝卜、茭白、竹笋、 苦瓜、柿子、香蕉、槟榔、山楂、荸荠、茴香等性寒、辛辣之物和破气耗气之品。2. 血虚发热者不宜吃茴香、葱蒜、生萝 卜、辣椒、胡椒、花椒、薄荷、菊花等辛辣或生冷食品。3. 阴虚发热者不宜吃白酒、樱桃、砂仁、 豆蔻、狗肉、爆玉米花、荔枝、洋葱、香椿头、桂圆、橘子、辣椒、胡椒、茴香、葱姜、炒米花、羊 肉等辛辣温燥、耗伤阻液的食物。

  • 感冒患者饮食有何禁忌事项?感冒患者饮食有何禁忌事项?

    患有风寒感冒者不宜食用 下列食物:1. 芡实:性平,味甘涩,无论风寒感冒或是风热感冒初起,只宜辛散之物,忌食酸涩敛 邪之品,故当忌之。2. 百合:性平,味甘、微苦,具有润肺、止咳之功效,但风寒感冒、外邪未解、咳嗽痰多 者忌食。正如《本草正义》中说:“风寒外束, 肺气不宣之咳,尤为禁品。而世俗或以百合通治外感之嗽者,又未免寒降遏伏,反令肺气 窒塞,外邪无从宣泄矣。”3. 蚌肉:性大凉,外感风寒之人忌食。 《随息居饮食谱》中指出:“多食寒中,外感未清者皆忌。”4. 柿子:性寒,味甘涩。风寒感冒者宜吃辛温散寒食品,切忌寒凉之物。柿子大凉,性 涩,食之寒邪不易外去,故当忌食。《本草经疏》中早有告诫:“肺经无火,因客风寒作嗽者患有风热感冒的人不宜食用下列食物:1. 荔枝:性温,味甘酸。风热感冒发热者忌食。《食疗本草》中指出:“多食则发热。” 《本草纲目》也认为:“火病人尤忌之。”2. 鸡肉:甘温补益之物,感冒期间忌食补 品,以防闭门留寇。《医林纂要》中曾说,鸡肉“肥腻壅滞,有外邪者皆忌食之”。3. 甲鱼:具有甘润、滋腻之功效,也具有敛邪之弊端,多食易加重上呼吸道感染者的 病情,使表邪不易疏解,感冒难以治疗,咳痰 不易清除。任何感冒患者都不可食用。正如 《随息居饮食谱》中所言:“时邪未净者,切4. 桂圆:性温,味甘,具有温补气血之功 效,故风热感冒者忌食。《本草汇言》中指出:“甘温而润,恐有滞气,肺受风热,咳嗽有痰有 血者,又非所宜。”5. 大枣:性温,味甘,具有补气、养血之功效,但易助痰湿,敛外邪,故风热感冒者忌食。 《本草经疏》亦云:“患痰热者不宜食。”此外,风热外感者不宜食用下列食物人 参、黄芪、大茴香、羊肉、牛肉、辣椒、小茴香、 鹅肉、阿胶、生姜、肉桂等。

  • 胆囊炎患者饮食有何禁忌事项?胆囊炎患者饮食有何禁忌事项?

    胆囊炎患者要忌食下列 食物:1. 产气食物:胆囊炎患者常因胀气而病 情加重,所以凡是使人胀气的食物必须忌食 或慎食。这类食物有大豆、豆制品、炒蚕豆、 土豆、白薯、芹菜、韭菜、毛笋、蒜苗,其中一些粗纤维素食物还能促进胆囊收缩素的产生, 导致胆囊强烈收缩,引起绞痛。2. 螃蟹:螃蟹中胆固醇含量很高,胆囊炎 病患者如果食用螃蟹,易使体内蓄积过多的胆固醇,会导致胆结石的发生。3. 酸性食物:醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素,从而 引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。4. 过冷过热的食物:过烫的食物或汤水, 过冷的食物如冰淇淋、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物,食人后均会导致胆 道括约肌的痉挛,从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。5. 糖:糖摄入过多,会刺激胰岛细胞分泌胰岛素,胰岛素可使胆固醇增加,导致胆汁中 胆固醇处于过饱和状态,促进胆结石形成。因此,为防治胆结石应忌高糖饮食,尤其是体 型偏胖的中年妇女,更应少吃含糖量高的食物。6. 花生:花生含有大量脂肪,需胆汁去消化,胆囊切除或胆囊病患者贮存胆汁的功能 丧失或减弱。如食用花生,没有大量的胆汁帮助消化,常可引起消化不良。另外,由于没 有胆汁贮藏,必然会增加肝脏分泌胆汁的负担,也将损害肝脏功能。7. 高脂肪及刺激性食物:高脂肪膳食可 使胆囊收缩,引起疼痛及加重病情。因此,慢性胆囊炎病人不宜吃肥肉、猪油和油炸食品 以及油多的糕点。富含胆固醇的食物,动物心、肝、脑、肠及蛋黄、鱼子、巧克力等也不宜 食用。辛辣刺激的调味品,如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉、花椒面以及烟酒、咖啡、茶,慢 性胆囊炎病人也忌吃。因为这些食品均有刺激胃酸分泌的作用,胃酸分泌过多可造成胆 囊收缩,胆道口括约肌痉挛,使胆汁排出困难而诱发胆绞痛。

  • 腹胀患者饮食有何禁忌事项?腹胀患者饮食有何禁忌事项?

    患有腹胀病症的人需要忌 食的食品主要有如下几种:1. 黄精:黄精甘平柔润滋腻,腹部痞满作胀之人不宜食用。正如《本草便读》所言:“黄 精,为滋腻之品,久服令人不饥,若脾胃有湿者,不宜服之,恐其腻膈也。”此外,腹胀之人应忌吃白术、甘草、甜瓜、 芡实、荔枝、饴糖、蜂蜜、南瓜、大蒜、辣椒、豆 制品、洋葱、韭菜等。2. 菱角:生食能消暑解热,除烦止渴,熟 食则能益气健脾,但腹胀之人皆当忌食。唐代食医孟诜早就告诫:“菱实多食令人腹胀 满。”《本草衍义》认为这是由于“食生菱多则难化,是亦性冷。”3. 糯米:具有补中益气之功效,若制作成糯米糕团则难以消化,所以腹胀患者应当忌 之。李时珍在《本草纲目》中早就指出:“若作糕饼,性难运化,病人莫食。”脘腹作胀的病人 更应该忌食。4. 蚕豆:其性平,味甘,具有补中益气、健脾快胃之功效,但是多食很难以消化,还容易 在消化道中产生大量气体,所以,《本经逢原》中早有告诫:“性滞,中气虚者食之,令人腹 胀。”现代研究证实:蚕豆中含有棉子糖和水苏糖,肠道中不能产生分解这两种糖的酶,这 些糖通过肠道到结肠后,在结肠内受到梭状芽孢杆菌属的厌氧细菌使之发酵而导致腹胀 产气。因此,腹胀之人,最好少食或不食蚕豆。5. 红薯:又称山芋,虽具有补中益气之功效,但食之过多会引起腹胀或加重腹胀,正如 《纲目拾遗》中指出:“中滞者不宜从食,能壅气。”据现代药理研究证实,红薯中含有气化 酶,吃多了会引起腹胀,所以患有腹胀的人还是应该少食或不食为好。6. 栗子:能健脾养胃,但多食则难以消 化,尤其是腹胀之人,当暂缓食之。唐代孟诜曾说:“栗子蒸炒食之令气拥。”《本草衍义》也认为“生者难化,熟者滞气隔食”。清代王 孟英告诫“痞满忌之”,凡腹胀之人,无论生栗或熟栗,均应忌食。

  • 腹泻患者饮食有何禁忌事项?腹泻患者饮食有何禁忌事项?

    腹泻便溏的人不宜食用的 食物有如下几种:1. 大蒜:患腹泻以及肠炎的人腹部受凉 或误食细菌污染的食物,肠壁因受刺激而产生腹泻。此时,整个肠腔内处于“过饱和”的 状态中,如果此时进食大蒜,大蒜素就会刺激肠壁,造成血管进一步充血、水肿,使更多的组织液渗人肠腔内,从而加重腹泻。因此,腹 泻患者忌吃大蒜。2. 鸡蛋:腹泻病人不宜用鸡蛋补充营养,否则有害无益,因为鸡蛋含蛋白质很高,病人 吃后难以消化和吸收,会导致病情加重,腹泻病人吃淀粉类或含糖食物为宜。3. 牛奶:牛奶会刺激胃黏膜,正常人喝牛奶有时会腹泻,如腹泻病人再喝牛奶,无疑雪 上加霜,不利病体康复,因此,腹泻病人忌喝 牛奶。4. 芝麻:又称胡麻。含丰富的脂肪油,有润肠滑肠作用。《本草从新》中说:“胡麻服之 令人肠滑。”5. 核桃仁:含脂肪油为40% ~ 50%,有润 肠通便作用,故无论何种腹泻,均当忌食。 《得配本草》明言:“泄泻不已禁用。”6. 松子仁:性温,味甘,含有74%的脂肪 油,有润肠通便作用,故便秘者宜而腹泻者忌。《本草从新》中告诫:“便溏者勿与。”无 论何种类型的腹泻,均当忌之。7. 柏子仁:所含脂肪油约14% ,《本草经 疏》中说:“柏子仁体性多油,肠滑作泻者勿服。”8. 苦瓜:性寒,味苦、甘,能损伤脾胃之气,正如《滇南本草》所言:“脾胃虚寒者,食之 令人吐泻腹痛。”脾虚型泄泻、寒湿型泄泻及阳虚型泄泻者,均当忌食。9. 柑:其性凉,故脾虚便溏者不宜吃。 《本草衍义》中曾说:“脾肾冷人食其肉,多致 泻痢。”10. 百合:脾胃虚寒的慢性腹泻之人,应当忌食百合。《本经逢原》中告诫:“中气虚 寒,二便滑泄者忌之。”11. 菠菜:性凉,味甘,能润肠通便,故便秘者宜食,而腹泻者忌之。《本经逢原》中就 曾指出:“凡蔬菜皆能疏利肠胃,而菠菜冷滑尤甚。”食之过多,更易腹泻便溏。12. 茄子:具有润肠通便作用,无论急性腹泻者或慢性腹泻者,均当忌食。如《本草求 真》中所言:“茄味甘气寒,质滑而利,服则多 有动气,腹痛,泄泻之虞。”13. 当归:中医认为,当归有润肠通便的 作用,这是因它含丰富的挥发油,所以,大便燥结者宜之,而腹泻便溏者理当忌食。正如 《本草经疏》所言:“脾胃薄弱,泄泻溏薄及一 切脾胃病,并禁用之。”14. 肉苁蓉能润肠通便,故便秘者宜之, 腹泻者忌之。明代医家缪希雍早有告诫:“泄 泻禁用。”无论是急性腹泻或是慢性腹泻之人,皆不可食之。此外,腹泻患者应忌吃发菜、木耳菜、马奶、莼菜、菊花脑、生黄瓜、生菜瓜、决明子、锁 阳、生何首乌、薄荷等。

  • 痢疾患者饮食有何禁忌事项?痢疾患者饮食有何禁忌事项?

    患有急性和慢性痢疾的人 都不宜食下列食物:1. 柿子:性寒,味甘涩,患有痢疾忌食之。 清代食医王孟英曾说:“泻痢皆忌之。”尤其是 脾气虚寒的慢性久痢者,更不宜服。《本草经疏》中也告诫:“冷痢滑泄,肠胃虚脱者忌之。”2. 鹅肉:《本草纲目》云:“鹅,气味侧发风 发疮。”《本草求真》也说:“发风发疮发毒因其病多湿热,得此湿胜气壅。”古今医家及民 间亦视之为发物,故急慢性痢疾者忌食。3. 狗肉:温补性食物,急性痢疾者切勿服食,以免助长大肠湿热之邪,加剧病情。正如 《本草经疏》所言:“治痢亦非所宣。”4. 羊肉:性温,味甘,甘温补益之物。《随息居饮食谱》中认为痢疾之人忌食之。此外,急性痢疾之人应忌吃柏子仁、松子 仁、人参、桂圆、荔枝、大枣、黄芪、枸杞子等补 益食品;忌吃鸡肉、鸭肉、鹿肉等各种肉类食 品;忌吃芡实、莲子、菱角等性涩之物;忌吃蚬 肉、蚌肉、带鱼、鲥鱼、鳊鱼等水产品;忌吃辣椒、桂皮、花椒、白酒等辛辣刺激性食物。慢 性痢疾者应忌吃田螺、螃蟹、蛤蜊、香蕉、生菜瓜、生黄瓜、生莴苣、生地瓜等性寒生冷之物。

  • 寒性胃痛病症患者饮食有何禁忌事项?寒性胃痛病症患者饮食有何禁忌事项?

    患有寒性胃痛病症的人需 要忌食的食物主要有如下几种:1. 西瓜:其性大凉,具有清胃火的功效。 所以,寒性胃痛的患者尤其不宜食用。《中药 大辞典》中指出:“中寒者忌服。”2. 称猴桃:其性寒,味甘酸。寒性胃痛患者不宜食用。《开宝本草》中指出:“冷脾 胃。”《中药大辞典》也说“脾胃虚寒者慎服。”3. 甘蔗:其性寒,味甘,虽然具有清热生津的功效,但胃寒患者则需要忌食。《本草疏 经》中明确告诫:“胃寒呕吐者忌之。”故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗。4. 莼菜:其性寒,味甘,寒性胃痛患者不宜食用。《本草汇言》中记载:“莼菜凉胃…… 不宜多食久食,恐发冷气,困脾胃,亦能损人。”此外,寒性胃痛的患者还应忌食菊花、薄 荷、瓠子、生菜瓜、海带、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺 菜、生地瓜、金银花、地耳、豆腐、绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、 马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品,性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧。

  • 饮食有何禁忌事项?饮食有何禁忌事项?

    患有寒性胃痛病症的人忌 食的事项有:1. 忌食馊腐变质的肉、鱼、蛋、鸡、鸭、鵝 等食品以及被污染的蟹、螺、海蜇和盐渍食品。这些食物中含有大量的细菌和毒素,对 胃黏膜有破坏作用。2. 忌食蛙肉、梨、柚子、西瓜、柿子、蟹、牡 蛎、蛤蜊等寒凉食物。《食鉴本草》说,螃蟹“性极冷,易成内伤腹痛”。3. 忌食辣椒、胡椒、咖喱、芥末、小茴香、 大葱、过浓的香精等辛辣强刺激的食品,它们对胃黏膜有刺激作用,可加重胃黏膜充血,加 剧炎症。4. 脾胃虚寒性慢性胃炎患者应忌食莜 麦、葫芦、稷米、绿豆、黄瓜、丝瓜等寒凉性质的食物。这些食物易伤脾胃之阳,影响脾胃 的消化和吸收功能,使虚寒增加,脾胃消磨腐熟无力。5. 忌食过烫以及冰淇淋、冰镇饮料、酒 类、冰咖啡等过冷的食物。过烫的食物及汤水会刺激或损伤胃黏膜;过冷的食物食入后 会导致胃黏膜血管收缩而缺血,不利于炎症的消退。6. 忌食炸猪排、炸牛排、油饼、油炸豆等 油炸食物,以及芹菜、竹笋、韭菜、生胡萝卜等粗糙食物。这些食物不易消化吸收,会加重 胃的负担,导致消化不良,故应忌之。7. 忌食猪油、肥猪肉、奶油、牛油、羊油等 油腻和田螺、螺丝、蚌肉、海蜇以及未充分煮烂的猪脚、牛肉等韧性食物。它们都属于不 易消化食物,食用后,会加重胃的负担和胃黏膜的损伤,故应忌食。8. 忌烟,忌饮酒、茶、咖啡等饮料。这些食物对胃黏膜的损害极大,故应忌之。9. 肝胃郁热型慢性胃炎患者应忌食炒 米、韭菜、刀豆等温热性质的食物。这些食物食入后会加剧胃热,使病情加重。10. 忌多食常食蘑菇、香蕈。主要是由于 香蕈、蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质,有碍胃肠的消化吸收。11. 忌饭前大量饮水、忌汤泡饭,以免冲 淡胃液,加重胃的负担。

  • 胃十二指肠溃疡患者饮食有何禁忌事项?胃十二指肠溃疡患者饮食有何禁忌事项?

    胃及十二指肠溃疡患者需 要忌食的食物主要有如下几种:1. 忌食辛辣、刺激性食物及酒类、浓茶、 咖啡、饮料等。2. 忌食豆类、干果、芹菜、韭菜等易胀气 难消化的食物和多纤维的蔬菜。3. 忌多食油炸物和腌制品,以免引起胃 窦部过度扩张而加剧疼痛。4. 忌多食酸物和糖类,主要由于它们能 促使胃酸增多,使疼痛和嗳气加重。

  • 近视眼患者饮食有何禁忌事项?近视眼患者饮食有何禁忌事项?

    近视眼患者忌食的食物主 要有如下几种:1. 大蒜:中医认为,长期大量地食用大 蒜,伤人气血,损目伤脑。《本草纲目》记载“久食伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不要吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的眼病患者 更应注意。2. 糖:其原因就是它可以把胶原蛋白粘在一起,产生“糖化”现象,使肌肉失去弹性。 眼睛周围的肌肉由于糖化失去弹性后,不能灵活调节焦距,当近距离看书时间很长时,眼 睛的肌肉可能固定在近焦距,而不容易改变 到远焦距,因此看不清远处的东西。严重时,眼睛晶状体本身也可以被糖化.变得浑浊,形 成白内障,甚至导致失明。过多摄取糖分也会降低体内的钙质,这会使眼球壁的弹力减 弱,助长近视眼的发展。

  • 红眼病患者饮食有何禁忌事项?红眼病患者饮食有何禁忌事项?

    患有红眼病的人应该忌食 下列食物:1. 大蒜:长期大量地吃大蒜,对眼病患者是有害的。在夏秋季时吃大量大蒜,对眼的 影响最大。中医认为,长期大量地食用大蒜,伤人气血,损目伤脑。《本草纲目》记载“久食 伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不要吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的眼病患者更应 注意。2. 狗肉:性温,味甘,为温补之物,多食则易“发热动火”。《本草经疏》中说:“凡病人 阴虚内热,多痰多火者慎勿食之。”目赤肿痛者为内热偏盛,或肝火上冲,或风热上犯,故 温补食物均在忌食之列,狗肉不宜食。3. 羊肉:性温,味甘。《医学人门》中指 出:“素有痰火者,食之骨蒸。”羊肉偏温偏热,目赤肿痛者属热属火,热在上焦,故不宜食, 否则有助热动火之弊。4. 人参:性温热,味甘苦,能大补元气,只宜虚症,不宜热证实症。目赤肿痛乃属火热之疾,人参温补,助热上火,理当忌之。5. 胡椒:性热,味辛,纯阳之物,极易动火助热。目赤肿痛者为火热上冲之症,切忌服 食胡椒。6. 花椒:性热,味辛,有小毒,为常用芳香调料品。易助热动火,耗气伤阴,凡阴虚火旺之疾皆当忌食。正如《本草经疏》所言:“一切 阴虚阳盛,火热上冲,头目肿痛……法所成忌。”目赤肿痛乃火热实症,切勿多食花椒之 类辛辣刺激性食品。7. 桂皮:又称肉桂。大辛大热的调味佐 料,历代医家都认为它能补火助阳。故凡火热之证,包括各种感染性疾病,皆不宜服。目 赤肿痛亦属火热目疾,多由肝火或风热上扰,切勿食用桂皮,若食之,势必火上浇油,加剧 病情。8. 炒米花:或称爆米花。其性温燥,《随 息居饮食谱》中说:“炒米虽香,性燥助火。非 中寒便泻者忌之。”目赤肿痛为风热或肝火, 上犯,故当忌食之。此外,红眼病患者应当忌吃公鸡、猪头 肉、禽蛋、虾子、螃蟹、各种鱼腥发物、黄芪、紫 河车、丁香、砂仁、荜拨、香椿头、蒜薹、韭菜、茄子、洋葱、茴香、雀肉、牛肉、冬虫夏草、蜂 蜜、大枣、龙眼肉、荔枝以及香烟酒类等。

  • 夜盲症患者饮食有何禁忌事项?夜盲症患者饮食有何禁忌事项?

    患有夜盲的病症者为了能 够减轻或抑制病情加重,需要忌食下列食物:1. 芥菜:俗称雪里蕻。性温,味辛,易助热上火,损人元气。如《本草纲目》中指出: “芥菜,久食则积温成热,辛散太甚,耗人真元,肝木受病,昏人眼目。”由此可见体弱夜盲 者应忌食之。2. 萬苣:据古代医家经验,夜盲之人不宜 吃莴苣。如《本草衍义》中有“多食昏人眼”的记载。莴笋中的某种物质对视神经有刺激 作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。3. 胡椒:性大热,味大辛,是一味辛辣刺激性强烈的调味食品,有“动火燥液,耗气伤 阴”之弊。此外,夜盲者应当忌吃花椒、辣椒、洋葱、 大蒜、桂皮、丁香、茴香、砂仁、大葱、白酒等。

  • 慢性鼻炎患者饮食有何禁忌事项?慢性鼻炎患者饮食有何禁忌事项?

    慢性鼻炎患者饮食有以下禁忌事项:1.不宜吃羊肉、辣椒与饮 酒等。2. 不宜吃萝卜、宜吃山药等。3. 干燥性或萎缩性鼻炎,不宜吃辛辣、燥 热食物,宜多吃水果、蔬菜、蜂蜜等。4. 肥大性鼻炎忌食寒冷滋腻食物,如肥 肉、蟹、田螺、河蚌、海味及多盐饮食。5. 萎缩性鼻炎不宜抽烟和食辣椒、饮酒、 吃火锅等上火、生冷、辛辣食物。

  • 鼻衄患者饮食有何禁忌事项?鼻衄患者饮食有何禁忌事项?

    患有鼻衄病症的人应当忌 食的食物有以下几种:1. 荔枝:属于性温热食物,多食易助热上火动血,加重鼻出血的病情,如《本草纲目》中 说:“鲜者食多,即蛆血。”2. 爆米花:属于香燥耗津伤阴之物,清代食医王孟英曾说:“炒米虽香,性燥助火。”鼻 衄多为肺热胃火或肝火为患,爆米花性热助火,应当忌食。3. 羊肉:属于甘温性热食物,易助热动 火,汉代医家张仲景指出:“有宿热者不可食之,鼻齟反复发作之人,中医多认为肺经有 伏火,故不宜多食常食。4. 花椒:味辛、性温热,食用易动火伤阴,辛燥动血。凡一切火热之证皆当忌食。正如 《本草经疏》所告诫:“ 一切阴虚阳盛,火热上冲,献血等证,法所咸忌。”肺火鼻衄者亦当 忌食。5. 桂皮:大辛大热,具有补火壮阳之功 效,也有性热助火、燥烈伤阴、辛散动血之弊,凡出血性疾病,概当忌食。明代名医缪希雍 就曾告诫:“血崩血淋尿血,阴虚吐血咯血,鼻 超齿断,汗血……法并忌之。”误食之,势必加 重鼻孔出血,切忌。此外,鼻衄之人应当忌吃芫荽、胎盘、肉 苁蓉、生姜、葱、大蒜、油炸花生、炒黄豆、香椿 头、公鸡、猪头肉、鹅肉、虾子、螃蟹、芥菜、芥末、茴香、丁香、各种海鱼海腥之物、狗肉、冬 虫夏草、黄芪以及白酒等。

  • 咽喉炎患者饮食有何禁忌事项?咽喉炎患者饮食有何禁忌事项?

    患有咽喉炎的人要忌食下 列食物:1. 忌食咸寒、甜腻食物。这些食物不易 消化,可造成咽喉部黏液分泌增加,故应忌食 咸鱼、咸蟹及甜点心等。2. 忌食炸、烤、爆食物。这些方法烹调的 食物,表面粗糙,下咽时刺激局部黏膜,使咽部感到不适,且性热,易灼伤津液,使咽喉干燥,故应忌食。3. 忌食辣椒、胡椒、油条、油炸饼、油炸花 生、油炸辣蚕豆、咖喱鸡肉、咖啡等辛辣刺激燥热之食物。4. 忌食冻西瓜、凉果汁、雪糕、肥猪肉等 生冷肥腻的食物。5. 忌食热性助火食物。榨菜、葱、洋葱、 狗肉及桂圆、荔枝、橘子等属热性,皆能助热致燥,导致津液亏损,对咽喉不利,因此均应忌食。

  • 扁桃体炎患者饮食有何禁忌事项?扁桃体炎患者饮食有何禁忌事项?

    扁桃体炎的患者需要忌食 的食物有以下几种:1. 糖、苹果、酸枣等甜酸类食物。2. 辣椒、花椒、辣根、酒、咖喱、芥末等辛 辣类食物。3. 猪肉、猪油等油腻类食物。

  • 失音患者饮食有何禁忌事项?失音患者饮食有何禁忌事项?

    患有失音病症的人需要忌 食的食物主要有以下几种:1. 忌酒。酒能降低呼吸道的防御功能, 导致口腔、咽喉、食管等处癌症;并能刺激肾 上腺皮质,诱导体内药物的代谢酶升高,降低药效,使炎症加剧,故忌用。2. 忌食肉桂。肉桂性热,味辛,属辛辣刺 激、香燥温热的调味食品。有益火温里之功,但有辛甘大热动血、燥烈伤津耗液之弊。失音之人不宜多吃,正如明代医家缪希雍指出: “失音不语,法并忌之。”3. 忌食辣椒、洋葱、炒花生、炒瓜子、咖 啡、可可、辣腐乳、咖喱粉、鲜辣粉等辛热刺激性食物,这些食物均能能刺激喉部黏膜,使之 不适,痰液增加,或干燥疼痛,发音困难,故忌食。4. 忌烟。烟草中主要含烟碱、吡啶、氨、 氰化物等20多种有害物质,点燃后,产生大 量烟雾,内含刺激性物质及细胞毒性物质750 余种,浓度很高。烟中还含有致癌因素,易诱发许多呼吸道疾病。此外,肺燥肾虚的慢性失音者忌食羊肉、 狗肉、雀肉、花椒、胡椒、丁香、八角、葱蒜等温 热燥烈、助火伤阴食品;风寒感引起的失音患者,还忌食吃生冷性寒或油腻敛涩之物,忌食田螺、鳖、梅子、石榴、大枣、龙眼肉、猪肉、鸭 肉、鹅肉、螺蛳、荔枝、糯米等;痰热失音或风 热外感失音者忌食羊肉、肥猪肉、狗肉、鹅肉、各种花椒、茴香、丁香、砂仁、海鱼、龙眼肉、荔 枝、大枣、辣椒、生姜、葱白、洋葱、韭菜等助热生痰食品。

  • 肥胖患者饮食有何禁忌事项?肥胖患者饮食有何禁忌事项?

    肥胖者为达到瘦身目的要 忌食下列食物:1. 忌食黄油、奶油、油酥点心、肥鹅、烤 鸭、肥肉、花生、核桃及油炸食物等含动物脂肪高的食物。2. 忌多食动物肝、脑、鱼子、蛋黄等高胆 固醇食物。3. 忌在运动后立即吃辣。4. 忌喝咖啡。5. 忌多食果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳 精、果汁等甜品。6. 忌食番茄酱。番茄酱与某些食物同食 会产生丰富的热量,正在减肥的人士慎食。7. 忌多食藕。莲藕淀粉含量高,肥胖者应少食。 、8. 忌多喝啤酒。啤酒号称“液体面包”, 每瓶啤酒(750毫升)能产生1050 ~2092千焦 耳的热量。啤酒中的啤酒花、鲜酵母以及适量的二氧化碳都可以促进食欲,营养丰富再 加上大量饮用,很容易发胖。9. 忌多食不含脂肪的食物。不含脂肪的 食物往往含有大量糖分,而这些糖分能转化为大量无用的热量。多食也不利于减肥。10. 忌多食油脂。花生油热量高,脂肪量 大,不宜过量食用,否则容易发胖。色拉油食用过多还会对心脑血管产生一定的负面影 响,而且容易导致发胖。动物油脂热量高、胆固醇高,故老年人、肥胖者和心脑血管疾病患 者都不宜食用,一般人也不可食用过量。11. 忌食黄瓜。黄瓜是一种很好的减肥 蔬菜,但是肥胖儿童不太适合用黄瓜减肥。儿童长期大量食用黄瓜会引起营养失调,导致食欲下降。12. 忌常饮白酒。白酒中的主要成分是 乙醇。乙醇属于纯热能物质,每克乙醇能产生28〜30千焦耳的热量,产热量仅次于脂 肪。所以,不利于减肥。13. 忌多食含糖量局的水果。香蕉等水 果热量高,据测定1. 0〜1.5千克香蕉等水果的热量可达4200千焦耳。为减肥不吃正餐 而以大量以水果充饥的人,结果非但不能减肥,反而会增肥,还会造成营养不平衡。

  • 单纯性肥胖症患者饮食有何禁忌事项?单纯性肥胖症患者饮食有何禁忌事项?

    患有单纯性肥胖病症的人 要忌食的食物主要有以下几种:1. 肥肉:由于肥肉中含多量的动物性脂 肪,长久大量食用肥肉,极易引起人体脂肪过剩蓄积,加重肥胖,因此,肥胖之人应忌吃 肥肉。2. 猪肝:据测定,每100克猪肝中含胆固 醇量为368毫克,比猪肥肉中的含量还高3 倍,所以肥胖之人应忌吃猪肝。3. 鸡肉:其营养价值很高,其性温,味甘,肥腻壅滞。肥胖之人多属痰湿偏重之体,或 营养过剩所致,所以要忌多食鸡肉。4. 鸭蛋:鸭蛋含多量的脂肪,是一种高脂肪、高胆固醇食品。据测定,每100克鸭蛋中 含脂肪14.7克,含胆固醇634毫克,尤其是鸭 蛋黄,含胆固醇高达1522毫克,所以不适宜 肥胖者食用。5. 白糖:由于糖及碳水化合物能给人体 提供大量的热能,过多食用糖类或各种甜食,都会导致肥胖症。所以,肥胖之人切勿再多 吃糖类食品。6. 牛髓:具有润肺、补肾、填髓的功效。 唐代食医孟诜还说它能“治瘦病”,肥胖之人则忌食之。据测定,100克牛髓中,脂肪含量 高达95. 8克,所以肥胖者不宜多吃。此外,肥胖症者应当忌吃咖啡、花生米、 瓜子仁、奶油、糖果、巧克力、赤砂糖、羊油、牛 油、鸡油、糕饼甜点、蛋黄、甜果汁等。

  • 高血脂症患者饮食有何禁忌事项?高血脂症患者饮食有何禁忌事项?

    高脂血症者要忌食下列 食物:1. 白鳝:性平,味甘,肥腻滋润,有助痰助湿、动风助热之弊。所以,血脂偏高者,尤其 是肥胖又患有高脂血症者切忌多食。2. 花生:花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质水平升高, 而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要致病原因之一。3. 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋中含胆固醇的比例在 所有的营养食品中最高,每百克鹌鹌蛋中就含有3643毫克胆固醇。所以,高脂血症患者要忌食。4. 牛髓:牛髓是一种高脂肪食物,每100 克的牛髓中,动物性脂肪含量高达95. 8克, 胆固醇的含量也较高,因此,高脂血症或高胆 固醇血症患者忌多食。5. 羊肝:为动物内脏性食物,虽有补肝养血作用,但动物内脏胆固醇含量偏高,故不宜 多食D尚脂血症患者,尤其是尚胆固醇血症 者更当忌食羊肝。6. 猪脑:据测定,每100克猪脑中,所含 胆固醇量为3100毫克,是猪肥肉所含胆固醇 量的30倍。所以,高脂血症,尤其是高胆固 醇血症之人,切忌多食常食。7. 肥肉:由于动物肥肉中含大量的动物 性脂肪,常吃多吃肥肉,极易引起人体脂肪过剩蓄积,促使血脂增高,所以宜少食。8. 猪肝:据测定,每100克猪肝中含有 368毫克的胆固醇,是猪肥肉中胆固醇量的3 倍多。因此,高脂血症尤其是高胆固醇血症 之人要忌食。9. 猪肾:据测定,每100克猪肾中含有胆 固醇405毫克,是动物内脏中含胆固醇最高 的食物。高脂血症患者,尤其是高胆固醇血 症之人,忌吃猪肾。10. 糖:糖可在肝脏中转化为甘油三酯,使血浆中甘油三酯的浓度增高,从而加重高 脂血症。高脂血症患者对碳水化合物,特别是对单糖(如葡萄糖、果糖)和双糖(如蔗糖) 敏感,很容易吸收到肝脏中转变成脂肪,所以高脂血症患者应少吃糖类和甜食,特别是精 制甜点等。11. 酒:据研究资料显示,酒会影响脂质代谢。酒精可提供较多的热量,也可以刺激 脂肪的组织释放脂肪酸,使肝脏合成甘油三酯的前体极低密度脂蛋白增加,并使极低密 度脂蛋白及乳糜微粒从血中清除减慢,导致甘油三酯增高。长期大量饮酒,影响血脂代 谢,从而导致高脂血症。高脂血症患者应限酒或戒酒。

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养生妙方

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    “养女膏”特别适合女性长年服用,也适合老年女人补血、补肾等,对男士们也有非常好的效果,可做好后和老公一起食用。 特别要提醒的是,每次不要吃得太多,一天一勺足矣。由于养女膏的配方中都是大补的食材,食用过量会上火。如果有上火症状,可将食量减少,或隔天吃一次。有人吃了会拉肚子,说明脾胃寒湿比较重,平时多吃生姜或辛辣食物就会好转。

  • 最佳养生食物有哪些?

    四季滋补顺天时 古人云:“人以天地之气生,四时之发成。”说明代表自然界的天地与四时气候的变化是人类生命的源泉,自然界的运动变化,直接影响着人体,而自然界有规律的运动体现为---四季。   春,属木,其气温,与人体肝气相应,宜舒肝;  夏,属火,其气热,与人体心气相应,宜清心;  秋,属金,其气凉,与人体肺气相应,宜润肺;  冬,属水,其气寒,与人体肾气相应,宜暖肾。  不同节气的变化不但引起身体表面和气血的适应性反应,更重要的是影响脏腑的功能,一般表现为:  春季:气候宜人,心志清新气爽;  夏季:气候暑热,情绪多烦闷焦燥;  秋季:气候凉燥,人口鼻干燥烦闷;  冬季:气候寒冷,人阴气盛而心沉静。   所以说,我们若要保证自身健康,保证自身皮肤和五脏以及全身各系统功能处于良好状态,无论气候多麽变化多端,而始终保持身体长期健康,那麽就应该顺应气候特

  • 秋季养生菜例,请举3道菜例

    栗子闷鸡 配方:肥母鸡1只,栗子仁200g,杏仁log,红枣5枚,姜丝、葱段少许,核桃仁 20g,料酒、味精、盐、芝麻酱、白糖、猪油、香油、豆粉各适量。 制法: 1.将核桃仁、杏仁放在碗内,用沸水烫后去磨.捞出沥干水:杏仁、核桃仁放入四成熟油锅中,用漏勺上下翻身,炸至金黄色、油泡较少、大部分脱水时,捞在盘中摊开,待冷脆时用木棒滚压,研成末待用。 2.用刀把栗子斩成两半,放人开水锅中煮至壳与衣可以剥掉时捞出,剥去壳衣待用。 3.鸡洗干净后,剁成3cm大小的块。炒锅烧热,用素油滑锅,再加入猪油25g,在武火上烧至六成熟,投进鸡块,煸至皮成黄色,加入料酒、姜丝、白糖,酱油,烧至黄色,放入白汤、红枣、核桃仁烧沸,移至文火,盖上盖,焖烧一小时左右,倒入栗子,再焖15分钟。 4.锅内放卤水在武火上烧沸,放人芝麻酱拌和,淋上少许湿豆粉,拌匀,着薄芡,加人八成熟猪油50g,用手勺反复推拌,使芡粉肥胀起泡沫,放人麻油略拌,出锅浇在鸡面上,撒上杏仁末即成。 桂花核桃冻   配方:鲜桂花15g,核桃250g,奶油100g,白糖适量。   制法:将核桃捶破取仁,加水磨成浆汁。   将一个铝锅洗净,加入冷水适量,置武火上烧沸,加入白糖拌匀。   将核桃仁浆汁、白糖汁混合拌匀,放人奶油和匀后置武火上烧沸,出锅倒人铝盒中;待冷后最好放人冰箱内冻结。   食用时,用刀划成小块,装入盘中,撒上桂花即成。   功效:清热解毒、生津止渴。适用于痰热咳喘、肾虚腰痛、肠燥便秘等症。 火锅菊花鱼片   配方:鲜菊花100g,鲜鲤鱼500g,鸡蛋2个,鸡汤适量,盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。   制法:将白菊花,去蒂,摘下花瓣,拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。   将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟,沥尽水分备用。   将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开,将鲤鱼切成薄片备用。   将火锅盖打开,把鱼片投入汤内,待5—6分钟后,打开火锅盖,再抓一些菊花投入火锅内,立即盖好,再过5分钟则可食用。   食用时,可将煮熟的鱼片和菊花瓣放在香油里沾过再吃,这样可防烫嘴。   功效:祛风明目。适用于头昏晕、目干涩、高血压、视物模糊等症。

  • 中秋前后养生必吃哪几样菜?

    中秋前后必吃的9大养生蔬菜      从中医节气看,中秋是气候转换分界点。一过中秋,天气明显转凉,早晚温差大,人体新陈代谢渐缓,容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外,有些人会皮肤干燥,或腹泻、便秘等肠胃功能失调。蔬菜不仅养生,还辅助治疗一些疾病。那么,在应季的蔬菜中,哪些是适合养生的蔬菜呢?下面就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”: 强肾植物:黄秋葵   要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。   这种蔬菜不太常见,但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。   预防感冒:莴笋和菜花   菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。   莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。 脸上不长痘痘:生菜和苦瓜   生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。   苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒。 避免消化不良:韭菜和香菜   韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。   香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。    防止上火:菠菜和番茄   菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。   番茄有清热解毒、生津止渴等作用,用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。   深绿色、棕红色蔬菜,天天吃一斤   秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝,中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,可提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。   特别提醒的是,辣椒等辛辣食物,要少吃。   长时间腌制的雪菜,助消化   推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高,它的水解产物是抗癌的,多吃点能预防癌症。天气凉快了,腌菜泡菜不容易坏,也可以多吃一点。一般人以为,腌菜亚硝酸盐含量高,容易致癌,其实,这个观点并不完全对。   白色蔬菜,养阴生津   白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重,现在刚开始入秋,要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉,不利脾胃。初秋养生,还有一个讲究是“健脾化湿”。   中医讲究天人合一,秋天,人体必须先把脾胃养好了,才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。   藕是东方蔬菜之王,抗衰老   秋天可吃点莲藕,“藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老”。   另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。 ——————————————————(来源网络)

  • 秋季防燥的食物有哪些?秋季养生哪些食物有防燥功效?

    富含维生素的食物,如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等 注意补充水分,每天最好喝3~4杯开水 可多吃梨、苹果、葡萄、香蕉、萝卜、冬瓜及绿叶蔬菜以助生津防燥

  • 送领导什么实惠又上档次?过节想送领导养生食品,什么样的养生食品实惠又上档次?

    要实惠就没档次,要档次就不可能实惠 关键看领导喜欢什么 喜欢酒就送酒,喜欢烟送烟

  • 吃与养生一个最普通的人,一吃哪几样食物就够了

    米面任选!蔬菜任选!肉类任选!三者不可缺一!就能够活命了

  • 看到关于食品养生的很多知识,请问玉有什么养护功能?

    发起团队回答,由全体团员来共同完善答案

  • 求冬季养生食谱求冬季养生食谱,多谢啦

    合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高耐寒能力和免疫功能是十分必要的。 根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。“食补”应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。 食补宜选用的食物和药物 1)补阳类食物。主要有:鸡肉、猪肝、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、鳊鱼、带鱼、海参、贻贝、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、姜等。 (2)滋阴益肾、填精补髓类食物。主要有:木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。 (3)补肾壮阳类食物。主要有:小米、核桃、韭菜、虾仁、贻贝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊肾、猪肾、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。 (4)常用药物。主要有:蛤蚧、当归、熟地、黄芪、天麻、虫草、锁阳、阳起石、海马、海狗肾、狗脊、鹿茸、人参、灵芝、山药、芡实、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、淫羊藿、补骨脂、紫河车等。 下面向你介绍一些冬季滋补食谱: 1.百合鹌鹑汤 材料:食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚 功能:滋阴健肺,止咳补气,久咳虚喘者为合。 制作方法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。 说明:清润滋补,合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤水。 2.无花果杏仁汤 材料:食物:瘦肉四两药物:南北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒 功能:无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳,润肺养颜;加蜜枣滋润成方。 制作方法:瘦肉洗净,成块落煲,加放以上各药材,放六碗水,煲二小时已成。 说明:此汤乃保健平安之汤剂,偶然感冒伤风、咳嗽、痰多,亦可以饮此汤,有益加速疗效。 3.芝麻益肤汤 材料:食物:黑芝麻一两,柠檬四片,雪梨一个,鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物:红枣六枚 功能:芝麻有润肠润肌肤功效,能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮,使皮肤光滑,幼嫩娇艳。 制作方法:洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀,成糊状;柠檬切片;放两碗水,先煲红枣(去核),后下雪梨(切块),十分钟后放入鸡蛋(全只),片刻加入黑芝麻、少许糖,混成汤可进食。 说明:此汤为时下美容人士最为多用,经济而简单,清润通便,益肤防老。 4.莲子百合汤 材料:食物:瘦肉半斤药物:莲子一两,百合五钱,蜜枣四枚 功能:莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。 制作方法:莲子百合大多都采用乾品,将以上各食物药物洗净,一齐放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。 说明:莲之全身皆可入药,莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。 5.冬菇螺肉汤 材料:食物:冬菇六粒(中等大),响螺肉一只,鸡脚六只,生姜两片功能:滋润温补,健肺清痰,补膝脚力。 制作方法:冬菇先浸软;响螺用滚水拖过,取肉切片,加鸡脚生姜,放水四至五碗,煲四小时。 说明:秋季,天气乾燥,此汤合家人饮用,既滋润又补益。 6.塘蒿三鲜汤 材料:食物:塘蒿菜一斤,新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两,姜丝少许或用红辣椒一个 功能:营养丰富,味道鲜美,全家适合,维生素高。 制作方法:塘蒿菜洗净,三鲜洗净切片摆好,先煲好一锅上汤,落足油盐调味,沸开落菜,鱼片、猪肝片、猪腰片生灼,加姜丝或红辣椒(切碎丝)。 说明:此法如打边炉火锅,但视乎人多少而用料,三两个人按以上份量已足,冬天自己一家几口做这个汤,生灼很不错。 7.雪耳鸡汤 材料:食物:鸡半只或一只,随人多少而定,姜片少许药物:雪耳一两,蜜枣六枚功能:雪耳能润肠胃、和血止血,不含胆固醇,配鸡煲汤,补益兼滋润,配蜜枣,清润。 制作方法:切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内,放六至八碗水,煲三至四小时,汤成。 说明:如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,都有以上功效,制作相同,悉随尊便。 8.乳鸽银耳汤 材料:银耳(又名雪耳)三钱,乳鸽一只,瘦肉四两,蜜枣四枚 功能:清润,滋养和血,通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多,加瘦肉乳鸽,滋补温和。 制作方法:银耳浸发透洗净,将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时,后下银耳再煲半小时,加少许盐调味,汤成。 说明:此汤全家合用,家有老人者更加适合,常饮银耳亦有美容健肤之功效。 9.猪尾黑豆汤 材料:食物:猪尾一条,黑豆四两,木耳一两 功能:猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴,补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近,含蛋白质、多糖类、灰分,灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等,滋养益胃,防血管硬化,止血,治妇女月经过多。 制作方法:买猪尾一条,刮净皮毛,冲洗乾净,斩件;木耳先浸发廿分钟,加黑豆一齐放入煲,水四至五碗,煲三至四小时。 说明:黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。 10.北杏鹧鸪汤 材料:食物:鹧鸪一只药物:北杏仁三钱,元肉二钱,远志三钱 功能:益心智,壮腰肾,润肺清痰,补脑力,长服使人聪明益智、补肺养气。 制作方法:鹧鸪可托卖雀铺代切,去肠杂,洗净,加上三种药材,煲三小时已够火路,捞起鹧鸪药渣,只饮汤。 说明:初冬起鹧鸪大量应市,只只肥美,脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤补益。 11.桑椹瘦肉汤 材料:食物:柚皮乾二两,瘦肉半斤,片糖一块药物:桑椹四钱 功能:补虚益气,清肝明目,降血压,通便,常饮此汤必无便秘。 制作方法:柚子皮去外皮留囊皮晒乾备用,每次用二两,加瘦肉及桑椹四钱,注水四碗,煲三小时,放片糖,片刻即成。汤鲜甜,瘦肉亦可食。 说明:桑椹能止头晕兼便秘,含维生素B1、B2、C、烟酸、琥珀酸;柚皮及柚肉均为润肠通便而不伤脾胃之润肠食物,将此两样组成一汤,各有所长兼收通肠去便补气明目之功。 12.瑶柱鸭汤 材料:食物:冬菇六粒,瘦肉四两,光鸭半只(人多用一只),江瑶柱六粒(大) 功能:鸭肉味鲜,蛋白质丰富;瑶柱乃海产食物,滋阴入肾;元肉为温补要药,温中逐寒。凡上热下寒者饮此汤相当适合,配瘦肉、冬菇使此汤更加清甜而温补。 制作方法:鸭托鸭商代切洗净,去肠杂,瑶柱冬菇先浸至透,将以上各物一齐放入瓦煲,六至七碗水,煲四小时以上。 12、人参鸡火锅 原料:母鸡肉1000g,猪瘦肉、猪舌头各150g,水发海参、猪环喉各200g,莴笋、胡萝卜各150g,豌豆苗尖、葱各lOOg,人参20g,醪糟汁1OOg,鲜汤2000g,猪油200g,花椒、胡椒粉、精盐、味精、冰糖、料酒、酱油各适量。 制法:将母鸡肉洗净,搌干水分,剁成4cm见方的块,入开水锅中氽一下,猪瘦肉、猪舌头亦入开水锅中氽片刻,捞出切片;海参洗净,片成大片,用水泡上;猪环喉撕去皮、筋,剞花刀,剖开,切成约8cm的条;胡萝卜、莴笋削去皮筋,切成片;豌豆苗洗净;人参洗净,用少许水煮一下,捞出切片,再放入原锅内煮15分钟,捞出仍以原汤泡好待用。以上各料分别装入盘中上桌(人参、母鸡块除外)。炒锅置火上,下猪油烧至五成热,先放葱、姜、花椒炸香,再放料洒、酱油、冰糖、鸡块、醪糟汁、盐炒一会,加鲜汤烧沸,调入胡椒粉、味精,舀入火锅中上桌;加入人参片煮10分钟,即可烫食各种原料。蒜泥、盐、醋加香油调匀蘸食。 13、羊肉汤 滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。 特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。 制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。 把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。 把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。 14、萝卜烧排骨 特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。 原料:猪排骨500克,萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。 制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。 15、清炖马蹄鳖 主料:甲鱼1只(重约750克),火腿骨1根,火腿肉100克。 辅料:葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克,精 盐1克、绍酒25克,白胡椒粉1克,鸡清汤750克。 制作:1)将甲鱼宰杀,用开水烫泡后,剥去外层内膜,用刀沿甲壳四周剖开,掀起甲盖,去掉内脏(留下甲鱼盖),剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用); 2)放入开水锅中煮至水再开,捞出沥水; 3)火腿切成4 大块; 4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中,把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周,加入鸡清汤和绍酒,盖锅焖住; 5)旺火烧开后,去除浮沫,放冰糖,转用微火炖1小时左右,拣出姜和火腿骨,放盐; 6)再将火腿捞出切成片放入锅里,淋上熟猪油,撒入白胡椒粉即可。 16、黄芪炖乌鸡 原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克 制法:1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。 2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。 功效:一说、补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。 二说、黄芪,是一味中药,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。 17、杞精炖鹌鹑 原料:鹌鹑1只, 枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。 制作:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。 服法:弃药,吃肉喝汤,每日1次。 功效:滋养肝肾,补精益智。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。 18、素笋汤 取冬笋200克, 鲜汤250克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。先将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽1厘米的薄处,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。本品特点为素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。 19、冬笋鲫鱼汤 取冬笋100克, 鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。 20、三丁豆腐羹 取豆腐250克, 猪肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。本品特点:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。 21、骨头汤 原料:脊椎骨1000克, 棒子骨500克,适量清水。 调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。 制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。 22、胡椒茴香牛肉汤 用料:胡椒10克, 大茴香10克,牛肉500克,大蒜1条。 制作:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。 参考文献:爱问

  • 养生节目说微碱性食物好;又说多吃醋好,健康,到底怎么好?我的胃液碱性,吃微碱性食物近似吃毒药,胃痛苦养生节目说微碱性食物好;又说多吃醋好,健康,到底怎么好?我的胃液碱性,吃微碱性食物近似吃毒药,胃痛苦难忍,怎么办?

    食物的酸碱性只是在体外,进入体内后,健康的几天都会调节使体液维持在一定的PH范围内。碱性食物多是蔬菜和水果,提倡吃,这一点是对的。 醋有一定的保健作用,可以软化血管,预防感冒等,所以经常吃点醋是有好处的。 这两种说法都没错。 人的胃液主要成分是盐酸,你的胃液怎么会是碱性的呢?你吃了酸性的东西会胃痛,那是另一回事,看看医生,在医生的指导下治疗会好的。

  • 高分求养生一对一的秘方!我平时没事就看一些养生的节目,很注重身体的健康状况,现在想求养生一对一的秘方,方剂种类不限,多多益善,高分哦。

    我从养生一对一定过他们的产品,叫“佛手桑橼汤”,是调理肝气用的,买之前他们的客服介绍过,我就做了一些笔记,里面有佛手,香橼,枸杞,枸杞根,葛根,桑叶,还有一些东西实在没记下来,要不你打他们电话问问。

  • 请教养生一对一专家,能不能推荐几种健康的养生食品或养生方法?现在养生的资料太多了,请教专家,有没有简单实用的?

    俗话说,是药三分毒,药补不如食补。其实日常养生不用那么纠结,食补是最健康自然的养生方法,举个例子,就像最平常的萝卜,就有清热化痰、理气、解毒的功效。特别适合气郁上火生痰的人,青萝卜效果最佳,最好生吃,如果胃有病还可以做萝卜汤喝。如果你还觉得食补不够的话,你还可以向类似养生一对一这样专业的机构购买一些养生方剂。

  • 作为养生一对一及各大养生节目的忠实观众,求秘方。最近总是喘不上气,还浮肿的厉害,谁有治这个的秘方?求高人赐教!

    水肿是因为阳气不足,新陈代谢不好,竹明老师讲过这种症状得补阳或者是调气,推荐你喝白扁豆粥,白扁豆有健脾的作用。不过你也有可能是气拥(气太多)的原因,那就需要理气不是补气了,最好先打热线电话让专家确认一下,不要适得其反。

  • 冬季适合养生的食品都有哪些?冬季适合养生的食品都有哪些?

    有好多啊!最简单就是多喝牛奶,我每天大概喝两袋蒙牛奶,蒙牛纯牛奶和蒙牛早餐奶,感觉最近精力很充沛。当然,饭菜也要注意营养均衡。多吃黄豆芽、大豆、木耳、香菇等。

  • 秋冬季节什么食物比较养生?秋冬季节什么食物比较养生?

    在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品;同时秋天气候又比较干燥,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感,故应吃些生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。   百合:百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用,提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净,煮熟,放冰糖后冷却食用,既可清热润肺,又能滋补益中。   大枣:据中医专家讲,大枣不光是甜美食品,还是治病良药。大枣性味甘平,入脾胃二经有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究,大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒,但性偏湿热,故不能多食,尤其内有湿热者,多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。   红薯:我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查,发现此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。另外,红薯是一种理想的减肥食品,因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。   枸杞:枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是,由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。   简单易做的滋润养身秋补食品:   梨子粥:梨子两个,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克煮粥。有生津润燥、清热化痰的功效,亦可用作秋季保健食品。   木耳粥:将白木耳5~10克浸泡发涨,加粳米100克,大枣3~5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的作用。   百合粥:新鲜百合60克,冰糖适量,加粳米100克煮粥。有清心润肺之功效,对热病后余热未清、虚烦惊悸等症,均比较适宜。

  • 秋季进补佳期哪些养生食谱适合?秋季进补佳期哪些养生食谱适合?

    6、加入1/2汤匙海天铁强化草菇老抽和1汤匙海天金标生抽,加盖大火煮沸,改小火焖煮10分钟

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