建议在网上了解一下，看看哪款口碑好的，可以满足自己的需求，然后实地去考察，试机，觉得各方面满意后方可购买
你买的是“水参”吧？ 如果是水参的话，去除内脏之后，应该用小火慢慢的“靠”，而且是冷水下锅。 待到水差不多开了时候出过就行。 你直接用沸水来焯，肯定会变硬的。
肉汤变质的根本原因是有细菌的作用，只要将煮好的肉汤与空气完全隔离就可以达到效果。冷藏，并抽去空气就可以了
保存在低温干燥处 这与湿度有关，其实你没必要看时间的长短，只要没霉、没干，就可以吃。一般保存的方法是，将核桃仁倒入食品袋内，再放入冰箱的冷冻柜中。
汉朝，节日快乐！ 不知保存高汤的技术有无进展，很是关心。 我的经验是与放置汤的环境有关，高汤出现异味，一般是细菌污染，导致高汤变质另外天气热，细菌活跃，汤因空气中的细菌或忙乱中带菌用具接触过汤，污染也会导致变质，比如，用筷子勺子进入过汤，汤就容易变质。 我常常是这样做的： 1、液态汤不含固体物，煮开的时间要够100度5分钟，汤含鸡蛋大小的固体物，煮开的时间要够100度8分钟，应一定达到灭菌的目的。 2、容器：带锅盖一起煮的汤，煮好后，最好不要换锅盖 3、放凉后及时用保鲜膜密闭好，防止因细菌侵入变质。 4、天气太热也容易变质，需要用些日子的汤冻起来，少部分，今明两日用的，放入冰箱，无冰箱时常用冷水泡着存汤的容器，低温方法保存。 5、适量的盐或酒，加少量的防腐剂。 方法不高明，但是可以适应一般工作
做酸奶的容器一定要干净（沸水烫过），放在暖气边上（上面太热），6-8小时即可。 上面的水是乳清，只要没有异味，就可以喝。
提醒：市民使用保鲜膜要注意 2009-11-10 7:44:15 来源: 山东新闻网 山东新闻网11月10日讯（记者 李君 通讯员 王婧静）如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，长清区一居民的投诉让大家对保鲜膜有了另一面的认识。 长清区张女士是该区的一名医生，由于工作原因中午不能回家做饭，经常为孩子准备好午餐。近段时间都是用保鲜膜将做好的午饭包裹。结果最近发现孩子食欲不振、精神恍惚，张女士作为一名医生，经过职业判断，发现很有可能是保鲜膜的因素。因此投诉到工商局，但保鲜膜的鉴定在工商部门是空白，我们无法处理此纠纷事件。但经过这件事，我们向张女士保证，会将以保鲜膜为对象发布消费警示，引起广大消费者的注意。再次，我们将一项关于保鲜膜的调查研究作为消费警示提醒大家注意： 水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。 熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。国际食品包装协会副会长董金狮在接受《生命时报》记者采访时指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯（简称PE），这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些；有的材料是聚氯乙烯（简称PVC），这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。
由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类： 肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。 鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。 蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。 水果：香蕉、甘蔗、菠萝。 其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。 部分食物烤制方法： 黑椒牛排 （烟熏味、庭院烧烤） 烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量的嫩椒粉，然后用力将黑椒（粉）压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化，加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间，将胡桃片倒入火中，然后将腌制好的牛排放在烤网上，盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18－20分钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后，将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。 相关文章：选择烧烤食物的原则(图) 杂菜串烧牛仔肉 （庭院、户外烧烤） 厚切牛仔肉3磅，蘑菇60克 ，番茄5只，青椒2-3只，洋葱2只 调味料:豉油半汤匙糖2茶匙，黑椒粉、胡椒粉、香草适量，蒜盐1茶匙 1.牛仔骨切粒（约3cm×3cm），加调味料腌30分钟。蔬菜切件。 2.用竹签串起蔬菜及牛仔肉。 3.用烧烤炉将肉串烧熟。 汉堡烤鸡块 3－4人使用（庭院烧烤） 鸡肉切块然后放在瓦制的容器内。将酱油、大蒜、柠檬汁、姜茸和花生油淋在鸡肉之上并搅拌均匀，在常温政腌制30分钟用烤针穿好，然后放在烤网之上，用中火烧3－4分钟后，鸡块呈棕色，这时候鸡块翻转，继续烤另一边，3－4分钟后上碟。食用时如拌上花生酱和葱花，味道更好。 烤马铃薯 （户外烧烤） 牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中，盖上烤炉盖，用中火烤约一个半小时，期间偶尔进行翻转，以使各个部分受热均匀。上碟前，可以在其部开一个“X”型的口子，根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料，烤出来的马铃薯味道必定与众不同。 香 蕉 （庭院烧烤） 首先将红糖碾成末状颗粒，香蕉去皮，然后放入红糖粉中滚动，使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘，盘底抹植物油，将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮，点上牛油，然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内，盖上烤炉盖，采用间接烧烤方式烘。15－20分钟后，香蕉已变很松软，此时将煎盘取出，上碟。如拌云呢拿雪糕食用，味道更佳。 烧烤食物热量：香肠1根：90卡， 鱼丸10个：100卡，150卡，全鸡翅1只：150卡，红薯1个：160卡，牛扒1块 (手掌大)：250卡。
淘宝一搜，找一家相对实惠的，有保障的买吧 这样也太笼统了
洗洁精，北京河北等地称洗涤灵;天津地区叫洁洁灵。也叫洗涤剂。<br/>配方:有多种，参考配方是:直链烷基苯磺酸 10.5份;AES 8份;烷基醇酰胺6501 2份;防腐剂凯松 0.08份;氢氧化钠 1.3份;AEO9 适量(5-10份，具体要自己摸条件) ;EDTA-2Na 0.1份，增稠剂(NaCl) 1份;去离子水 加到100; <br/>操作工艺: <br/>将定量的去离子水投入配料锅中，在搅拌下加入固碱，待其溶解后缓缓加入直链烷基苯磺酸，搅拌中和pH到7-8，在温度60-70下加入表面活性剂AES 、AEO9、6501，溶解后加入其余助剂，澄清透明后加适量香精，补足去离子水即可。
洗洁精核心母料<br/><br/>洗洁精核心母料 全能乳化剂 水 防腐剂 香精 盐=洗洁精<br/><br/>洗洁精核心母料是成都恒丰宏业洗涤剂厂最新研发的生产洗洁精最新的核心原料<br/><br/>一、优势:三大历史性的创新突破<br/>1、突破低价位洗洁精用盐不能增稠的超极极限:过去无论用什么配方，当生产成本在0.4元一斤以下的洗洁精，用盐增稠稠度无法达到理想状态，用洗洁精核心母料即使生产0.2元一斤的洗洁精，用盐增稠，稠度仍然非常好。<br/>2、突破低价位洗洁精原料完全为活性物的超极极限:过去无论用什么配方，为了高稠不得不使用增稠粉，而增稠粉只能增稠，没有任何洗涤效果，属无效成本，无效成本越高就会挤占越多的活性物成本，这样的结果就是:有效活性物少、泡沫少、消泡快、除油差、去污弱。用洗洁精核心母料将使你的用洗洁精原料完全是活性物，没有无效成本。<br/>3、提高低价位洗洁精洗涤效果1-3倍的超极极限:在0.4元一斤以下的洗洁精，增稠粉占一半甚至70%的成本，价位越低，增稠粉占成本的比重越高，也就是说无效成本占据了一半甚至70%的成本，在这种情况下把一半甚至70%的无效成本转化为活性剂，那么提高低价位洗洁精洗涤效果1-3倍是明显的。<br/><br/>二、用核心母料生产的洗洁精有如下特点:<br/>1、清澈透明，如矿泉水。夏天不会返稀冬天不会果冻。稠度仍然非常稳定。<br/>2、低成本的洗涤效果比其他配方的产品高一倍以上。起泡速度快，泡沫丰富持久，二次发泡率好。<br/>3、自然拉丝，拉丝效果好。水溶液不滑，不腻毛巾。除油去污强，环保无磷。不伤手，PH值为中性。<br/>4、耐硬水、耐碱，不受水质限制，任何水质都能生产。一物多用，生产的洗洁精能当洗车液、洗衣液。<br/><br/>三、使用方法<br/>将洗洁精核心母料、全能乳化剂、防腐剂、香精放入水中，搅拌溶解后，加入适量的盐，搅拌增稠后就行了。生产不同的价位，盐的比例不同，需要自己试验确定盐的比例。<br/><br/>四、生产洗洁精实用配比(参考，比例可以自己调整)<br/>1、生产0.2元一斤配方:每百斤用量:洗洁精核心母料2.2公斤 水 盐 防腐剂10克 香精5克。<br/>2、生产0.3元一斤配方:每百斤用量:洗洁精核心母料3公斤 全能乳化剂0.4公斤 水 盐 防腐剂10克 香精5克。稠度起堆很好。<br/>3、生产0.4元一斤配方:每百斤用量:洗洁精核心母料3.5公斤 全能乳化剂0.9公斤 水 盐 防腐剂10克 香精5克。稠度接近瓶装。<br/>4、生产0.5元一斤配方:每百斤用量:洗洁精核心母料4公斤 全能乳化剂1.5公斤 水 盐 防腐剂10克 香精5克。稠度与瓶装一样。<br/>5、生产0.6元一斤的配方:每百斤用量:洗洁精核心母料4.5公斤 全能乳化剂2公斤 水 盐 防腐剂10克 香精5克。稠度超过瓶装。<br/>6、其他价位的配方比例自己计算，配方比例调整原则:先定盐、洗洁精核心母料、防腐剂、香精的成本，最后定全能乳化剂的用量。<br/>7、每百斤用量=水 洗洁精核心母料 全能乳化剂<br/><br/>五、如何调盐的比例<br/>1、初定盐比例:先做一公斤产品小试，方法是:用手指捏(不要用勺子)一点点盐，一点点的少少放，放一次搅拌溶解后再放第二次。当稠度产生后，连续放三次盐都不能提高稠度就说明盐比例够了。使用的盐要先计量，确定一公斤产品用盐比例，然后放大到生产所需比例。参考比例:按水总重量的0.4--3%之间来调。<br/>2、确定盐比例:从一公斤产品用盐比例放大到生产所需比例，会存在一定的计量误差，需要再次进行调整，调整方法:将生产的洗涤溶液打一公斤出来，加盐比例调整到最稠状态，就知道最终的盐比例是多少。<br/>3、调整盐比例:更换盐品种(食用盐、工业盐、盐水、粗盐)、变化水重量、调整配方、调整成本、调整原料，涉及这几种情况之一，都要重新调整盐比例。注意事项:盐过多会变成水，水溶液变白。<br/><br/>洗洁精核心母料，出厂价:每公斤8.8元，包装桶另计费，一次购100公斤以上免包装桶费。样品价:每公斤20元。产品为膏状。
我也不知道耶!只是我每次也都是这么洗了来吃的.削皮就不好吃了.
市场里买回来的海带上，常附着一层白霜似的白粉，令人有不洁之感，总想尽力将它洗刷干净。其实，它并不是霉菌，而是人们还不太熟悉的有机化合物----“甘露醇”。它是一种贵重的药用物质，现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 海带中含有二十碳五烯酸，它是一种不饱和脂肪酸。日本科学家曾在渔民中调查发现，这种物质能使血液的黏度降低，减少血管硬化的可能。因此，吃海带也能够预防心血管方面的疾病。 海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果干的海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸就要损失90%左右，甘露醇也大都被溶解，这样就可能降低海带的营养价值。因此，干海带在水中浸泡的时间不宜过长，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。 还有一种方法:可以在洗海带的水中滴几滴醋,泡上十五分钟。这样海带就很容易洗干净了。
其实那是红薯里渗出的糖，用水先泡软就好洗了。也可以用洗锅用的不锈钢丝球擦，很好洗。
广州化工城,在广州天河东圃东环高速公路出口处天河区东圃化工城C座12-13号，人民南路化学仪器一条街，有不少店专门卖化工原料的。广园西路121号美博城化工品市场 ，这些地方都有的。
我们家也无肉不欢~收拾起来就比较无奈了。。现在用的威猛先生多用途洗洁精感觉这点上就做得很好，真的溶油速度很快啊~特别一些超厚红烧肉的油污只要两遍水就能洗干净，滑腻感什么的根本不是问题~而且它的橙子味很好闻，正好可以把油腻味给覆盖掉，洗碗也不会觉得难受~
联系电/话开头是134185后面是75106，iof.超级洗洁精母料与常规洗洁精原料相比有六大不同： <br/> <br/>1、集超级除油去污、高发泡、高稠、透明为一体，是纯活性成份，没有无效成本成份。 <br/>2、最大优势就是除食用油能力超级强。内含大量超级乳化剂是其他原料无法比拟的。 <br/>3、能除常规洗洁精不能除的工业油、矿物油和无机油。 <br/>4、与所有的配方相比，同样的成本，性价比最高。 <br/>5、增稠效果非常好，能生产0.2元一斤极低成本的洗洁精。 <br/>6、能抗金属离子对活性物的影响。 <br/> <br/> <br/>超级洗洁精母料,yvq,,
不对吧，现在的洗洁精市场的产品都差不多，那些大牌子的除了包装，广告以外，没什么优势了！小厂同样可以做出功效相同的。而且这些东西利润很大的～对于讲求经济的市民来说，还是有市场的！
拉面是采用的高筋质面粉 不是普通面粉 还有活面和醒面都有讲究的 这些做的不到位的话 面的筋斗感不强<br/><br/> 面里有蓬灰这种添加剂，还有食用碱等，所以你吃着有弹性~好劲道!呵呵~~<br/><br/> 不过蓬灰吃多了对身体有害的哦!!!<br/> 再喜欢吃拉面也要注意点哦，所以最好用盐和碱还有鸡蛋(这个成本就相对高了。。。)!!!<br/><br/> 兰州拉面<br/><br/> 拉面的操作工艺主要是以食盐、面粉与水和面醒面加蓬灰遛面拉制而成。<br/><br/> 食盐的加水量为面粉重量的2%左右，水的加入量为面粉重量的50%，温度高的季节应在温度低时多加盐，少加水;新小麦粉比陈小麦粉应多加盐，少加水;面筋含量高，质量好的面粉应少加盐，多加水。<br/><br/> 和面以面团揉光为准，在面筋不破坏的情况下揉的越到越好。醒面可根据具体情况，醒或不醒都可以拉，但醒的面稍微好拉一些。<br/><br/> 做拉面所用的碱就是蓬灰，目前国内最常用的是兰州大学力司化工厂生产的速溶蓬灰，做拉面时先将蓬灰和水按1:5比例混合溶解。一般来说“盐是骨头碱是肉”，蓬灰的加入量根据加盐量的多少和面粉的质量来确定，大约在0.5%左右，盐量大时蓬灰量也得大，面筋数量高，质量好时加入量大，反之则小。蓬灰水和面时会有一种特殊的香味，如没有味时，则蓬灰是失效了的，将蓬灰水在面团中揉均匀。遛面一是为了将蓬灰混合的更均匀，并给予其一个作用时间;二是为了招揽顾客。拉制时要按一定的手法将粗条抓紧，细条放松，用力均匀。如拉前将面剂拍成扁型，拉成的就是韭叶型，把面剂做成三棱型拉出的面就是三棱型，多拉两道，就是超细的。<br/><br/> 拉面对面粉的要求上，小麦粉应以面筋含量在30%以上的优质小麦粉为好，对面筋的要求是约有弹性越好，面筋的弹性手感有两种类型，一是象橡皮筋那样，能够迅速回缩和拉伸的;另一种是象橡胶一样较僵硬，难拉伸的，做拉面应以伸缩较快的那种为好，做拉面对面粉的延伸性要求不高，因为做拉面要加蓬灰，它能够软化面筋，大幅度提高延伸性。如果面粉的延伸性很长，而抗延伸性很低，则该面可能会出现不耐碱，面团手感不筋，不耐放置，粗细不均，口感没咬劲，做拉面还要求面粉的稳定时间较长，弱化度较低，降落数值较高(酶活性低)，这是因为做拉面要求面团耐放置，久放不塌架，不醒发。一般要求:T(稳)〉3min ，弱化度<60,抗延伸性〉400Bμ，湿面筋〉30%。
用NaHCO3（小苏打）分解椰子油，因为NaHCO3溶液呈碱性，有OH-存在，它可以溶解油脂，也可食用。用Na2CO3（苏打、碱面）也可以，但用量不可过多。
洗洁精洗水果蔬菜可以洗去一部分农药,不过农药的危害虽然去了一些,却增加了洗洁精的危害,其实残留洗洁精的毒性比起农药来并不逊色,而且你想完全把洗水果蔬菜而残留在蔬果里的洗洁精完全洗干净几乎是不可能的,所以这并不是一个好办法,所以在这里介绍怎样洗菜去除农药残留： <br/><br/>清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。 <br/><br/>碱水浸泡清洗法：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成碱水，将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5至10分钟后用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。 <br/><br/>加热烹饪法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可通过加热去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2至5分钟捞出，然后用清水冲洗1至2遍后置于锅中烹饪成菜肴。 <br/><br/>清洗去皮法：对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等，可以用锐器削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。 <br/><br/>储存保管法：农药在空气中随着时间的推移，能够缓慢分解为对人体无害的物质。所以对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放，来减少农药残留量。适用于冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种。一般应存放10至15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。 <br/><br/>以上方法对于蔬菜残留农药清除具有良好的效果，既可确保蔬菜的营养成分，也维护了我们的身体健康。
