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烤鱼做法

如何用微波炉制做烤鱼?

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  • 2013-01-21 17:00:11
      1。鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了),反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜,将鱼从肚子刨成两半,背部连接,再在鱼两边剞上花刀5-6刀,然后放入盆中,  重庆烤鱼
    加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀,码味30分钟。   2。、烤箱200度预热。
      将码味后的鱼两面刷上色拉油,用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油,放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟,(烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定,我的烤箱温度偏低,鱼也稍微厚一些,需要的时间稍长。
      最后根据实际情况,观察状态调节)。   3、在烤鱼的时候我们来准备菜。将莴笋切条,蘑菇撕条,辣椒歇切条,香菜香葱切碎,豆芽洗净控水备用;   4、豆芽在开水里汤至九分熟,放入大盘子里,然后将烤好的鱼放在上面;制作方法(11张)  5、热锅放油,然后放入姜丝和蒜爆香之后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入切好的红辣椒。
      再放入蘑菇和莴笋一起炒,加入开水炖3分钟,加盐和鸡精调味,再浇在烤好的鱼上即刻。

    2***

    2013-01-21 17:00:11

其他答案

    2013-01-22 19:45:59
  • 把鱼先腌上20分钟,刷上酱直接放烤架上按上快捷键“烤鸡翅”就行了,如果没有快捷键,可以按时间算,鱼是很好熟的,一般10分钟就ok了,然后晒点作料就很美味啦

    1***

    2013-01-22 19:45:59

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