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红烧羊肉怎么做津津有味?

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红烧羊肉怎么做津津有味?

红烧羊肉怎么做津津有味?

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    2016-11-10 20:47:50
  • 红烧牛肉的制作方法如下:
    (1)、大葱、姜均去皮、切片;香菜洗净、切段;大蒜去皮、对半切开;辛香料装入香料包。
    (2)、锅中加3大勺油,放入白糖,不断搅拌,小火炒出糖色,加入半碗开水搅匀,盛出。
    (3)、羊肉洗净,切成3cm见方的块状,放入滚水焯烫,去除血水和腥味,捞出,备用。
    (4)、净锅,将菜油、猪油、牛油倒入锅内,中火将油化开。
    (5)、接着倒入糖色,放入香料包、葱姜和香菜,大火煮沸,以增香、去腥。
    (6)、下入豆瓣酱、甜面酱和蒜瓣,炒出香味。
    (7)、然后连肉带汤倒入砂锅,转小火炖50分钟,加盐、孜然粉、胡椒粉。
    (8)、之后倒入焯烫过的羊肉、骨汤和黄酒。
    (9)、最后,放入红枣、枸杞,搅拌均匀,即可享用。

    你是我的谁也...

    2016-11-10 20:47:50

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