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咖啡制作过程求详解?

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    2018-11-21 16:25:37
  • 1、法式压滤机(French press)是一个高廋的玻璃圆筒,配一个带滤器的活塞。热水和咖啡末在圆筒中泡上四到七分钟,然后由活塞滤器把咖啡末压到底部,上层的咖啡便可以倒出饮用。这种“完全浸入法”。被很多专家认为是泡制咖啡的理想的家用方法。
     1. 把磨碎的咖啡豆(粉状)放入法式压滤机的低层。
    记得一定要是磨碎的豆豆才行,直接放豆豆进去就大错特错了。一般会放5大勺知道法式压滤机五分之一满。放少了就不像咖啡像水了(因为本来就不是什么好高科技的机器嘛,不是熬咖啡的料),放多了可以加糖加奶调节到和口味为止。
     2. 加入滚烫的白开水,温热的咖啡太恶心了,切记切记。把活塞提到最高
     3. 浸泡3-7分钟,偶尔用活塞推压几次让咖啡的味道更加浓郁,更好。
     4. 合适的时候(不要等到咖啡冷却)把活塞压到最下挡住所有的咖啡渣,然后从过滤口把咖啡倒出来就好了。

    那个人不是你...

    2018-11-21 16:25:37

  • 2017-10-18 17:03:14
  • 想简单做出好喝的咖啡,必须要求助专业的咖啡机,现在家用的咖啡机有很多表现已经不错了。我建议可以考虑全自动的咖啡机,基本放豆放水就可以喝咖啡了。考虑到咖啡表现和价格,我觉得德龙ECAM23.420的性价比很高。首先全自动方便简单, 而且这台有自动清洗功能, 每次出咖啡前会自动清洁,很安心。 现在在家自己也开始研究一些拼配咖啡豆的套路了, 咖啡也是能有酸甜苦辣很丰富的口感的~

    匿名

    2017-10-18 17:03:14

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