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羊后腿肉有那些做法?

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羊后腿肉有那些做法?


        

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  • 2018-02-12 18:33:11
    羊肉熏酱茄   
      
      主料:羊肉 
      辅料:长茄子、芹菜、葱、姜、蒜、香菜 
      调料:盐、鸡精、白糖、醋、香油、酱油、芝麻酱、淀粉 
      烹制方法: 
      1、将茄子切成条,改花刀,拍上淀粉,放入锅中小火煎制,加盖焖软后,撒上蒜末再焖一会出锅装入盘中; 
      2、坐水,加少许油待水开后放入羊肉片焯熟取出,放在茄子上,取一小碗,加入芝麻酱、醋、姜蒜葱末、香菜、芥末、盐、酱油、鸡精、白糖、香油搅拌均匀浇在菜上即可。 
      特点:口味独特,冷热均可。 
    

    欣欣

    2018-02-12 18:33:11

其他答案

    2018-02-12 18:33:11
  • 加葱姜盐大火煮15分钟;然后小火炖1小时加盐。汤白白的很好喝啊

    luyanl...

    2018-02-12 18:33:11

  • 2018-02-12 17:33:11
  • 肉剔骨,把肉切成大块,用冷水浸泡洗出血水,放入凉水中,加入姜、花椒、大料、锅开后慢火炖(大概1小时),至烂为止。
    骨头可熬汤,好后加入香菜、葱花、白胡椒。
    也可垛馅儿包饺子。

    旮旯

    2018-02-12 17:33:11

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