大蒜的生理休眠期有哪些重要特征?
大蒜的生理休眠期有哪些重要特征?
大蒜的生理休眠期,指的是从蒜头采收到蒜瓣萌芽的阶段。这个阶段所需要的时间,大约需要2-3个月。大蒜的生理休眠期,可以视作大蒜对外界不良环境条件的一种自我保护,也是常规K:藏的基础。大蒜在生长后期,叶片、叶鞘,甚至包围在鱗芽外围的覆盖鳞片中的养分,都会转移到蒜瓣中去,而本身会以一种保护膜的形式包围在蒜瓣外面,可以有效防止 蒜瓣失水干燥。大蒜的休眠期长短和品种有关,一般需60-90天。大蒜在通过自然休眠后,会借助自身 贮藏的营养物质萌芽发根。这个时期,如果要继续贮藏大蒜,就要将大蒜保持在低温和干燥 的环境下,使大蒜进人强迫休眠,从而延长大蒜的贮藏时间。当然,在茬口安排上,如果茬口安排妥当,而大蒜还处于休眠期。此时就需要打破大蒜的休眠 一般采用剥除包裹蒜瓣的薄膜或者切除蒜瓣尖端一部分的方法即可。
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