怀孕以后随着胎儿的增大,对于钙质的需求量是会越来越大的,因此孕妈妈妈妈很容易出现缺钙的情况。
怀孕以后随着胎儿的增大,对于钙质的需求量是会越来越大的,因此孕妈妈妈妈很容易出现缺钙的情况。收起
孕期妇女每日需要4毫克铁。主要来源是： 1。从动物蛋白中摄取，如猪、羊、牛肉。因动物蛋白中的铁在肠道易吸收利用，中孕后每次正餐可进食50～100克熟肉，并随着妊娠的增加可适当地增加。 2。从植物蛋白中摄取，如枣、红豆，但相比较而言铁的吸收较少，且增加了碳水化合物的含量。 3。口服铁剂，部分人群有胃肠道反应，可进一步引起食欲下降。
孕早期饮食安排原则 应注重优质蛋白质食物，富含无机盐、维生素食物及易于消化吸收的粮谷类食物的摄入。 孕早期膳食内容： 主粮(稻米、面)200～250克； 动物类食品(包括水产品)150～200克； 杂粮(玉米、豆类等)25～50克； 蔬菜(绿色蔬菜占2/3)200～400克； 蛋类(鸡蛋、鸭蛋)50克； 水果50～100克； 牛奶250克； 植物油(豆油、菜油等)20克。 不喝或少喝含有酒精、咖啡因的饮料及浓茶等，食物宜淡、清、爽，烹调方法多样化，少食多餐。
只吃复合维生素的补钙量是不够的，应该复合维生素和钙片一起吃。但有的孕妇奶粉和复合维生素有一定的冲突，容易补多了。建议去医院看专门的孕妇营养科，医生会给根据你的情况给你意见，还有就是有些复合维生素和钙片是属于医保范围的，可以让医生开给你，这样可以省不少银子呀。：）
原料 青河虾130克，圆椒、红萝卜、冬菇各20克，生姜5克，鸡蛋1个，花生油300克（实耗油10克），盐5克，味精2克，白糖1克，胡椒粉少许，湿生粉适量，麻油1克。 做法 ①青河虾去头及虾身的皮，留尾皮，从虾脊部直切一刀而不断，圆椒切菱形片，红萝卜去皮切菱形片，冬菇切片，生姜去皮切片。 ②虾加入少许盐、味精、蛋白、生粉腌好，烧锅下油，待油温90℃时，倒入虾，滑泡至八成熟时捞起待用。 ③另烧锅下油，放入姜片、圆椒片、红萝卜片、冬菇片，加盐炒至断生，合入虾仁，调入味精、白糖、胡椒粉，用大火炒透人味，再用湿生粉勾芡，淋人麻油即成。 营养特点 河虾营养丰富，每100克河虾含钙量221毫克，比对虾含钙量要高，是孕妇及胎儿补钙的首选食品。
重金属能使人体中的蛋白质变性,进入人体的重金属，尤其是有害的重金属，有的会在人体内积累和浓缩，如果超过人体所能耐受的限度，可造成人体急性中毒、亚急性中毒、慢性中毒等危害。日本水俣湾由汞造成的"水俣病"，神通川流域因镉造成的"疼疼病"，就是重金属污染给人体健康带来的损害典型事实。 重金属，特别是汞、镉、铅、铬等具有显著和生物毒性。它们在水体中不能被微生物降解，而只能发生各种形态相互转化和分散、富集过程(即迁移)。重金属污染的特点是： 1、 除被悬浮物带走的外，会因吸附沉淀作用而富集于排污口附近的底泥中，成为长期的次生污染源； 2、 水中各种无机配位体(氯离子、硫酸离子、氢氧离子等)和有机配位体(腐蚀质等)会与其生成络合物或螯合物，导致重金属有更大的水溶解度而使已进入底泥的重金属又可能重新释放出来； 3、 .重金属的价态不同，其活性与毒性不同。其形态又随pH和氧化还原条件而转化； 4、 在其危害环境方面的特点是：微量浓度即可产生毒性(一般为1～10毫克/升，汞、镉为0.01～0.001毫克/升)；在微生物作用会转化为毒性更强的有机金属化合物(如洋－甲基汞)；可被生物富集，通过食物链进入人体，造成慢性路线。亲硫重金属元素(汞、镉、铅、锌、硒、铜、砷等)与人体组织某些酶的巯基(-SH)有特别大的亲合力，能抑制酶的活性，亲铁元素(铁、镍)可在人体的肾、脾、肝内累积，抑制精氨酶的活性。六价铬可能是蛋白质和核酸的沉淀剂，可抑制细胞内谷胱甘肽还原酶，导致高铁血红蛋白，可能致癌，过量的钒和锰(亲岩元素)则能损害神经系统的机能。 人体内的重金属含量如果超标，容易造成慢性中毒。 自然界存在着很多重金属，比如锌、镉、铜、铅等，这些重金属同样存在于人体内，是人体的必需元素。但是，凡事都有一个量的问题，任何东西一旦超过正常的量，它必然给环境或人体造成不良影响。而我们常说的重金属污染指的就是因人类活动导致环境中的重金属含量增加，超出正常范围，并导致环境质量恶化。 假如我们吃的食物重金属含量超标，而我们又经常吃这些食物，那么食物内的大量重金属进入人体消化系统后不能被排出，它们就会在人体的某些器官中积蓄起来造成慢性中毒，危害人体健康。 重金属通过大气、水、吃的食物进入人体。 中科院的陈同斌博士告诉记者，重金属进入人体的途径主要有三种，分别是吃的食物、水和大气。 据陈同斌博士透露，北京有部分古老的城市公园里表层土壤的重金属含量较高。这是因为，那些古老公园里亭台楼阁相对多，雕梁画栋更是比比皆是，由于早些年的油漆为了增强防腐性，其中的铅、砷等重金属含量超标。这些油漆内的重金属跑到了土壤里，就造成了公园土壤重金属超标。由于北京起风比较平常，这些细小的尘土携带着人们根本察觉不到的重金属，通过人的呼吸作用就会进入人体。 水的污染通常都是由当地工厂废水排放造成的，这种现象在京城各大区县几乎都有。通州就是其中一个比较明显的地方，虽然这些年通州在现代化建设方面做得比较好，但是那里是污水灌溉时间比较长的地区，过去的污水中重金属含量往往较高，浇灌土壤后容易产生污染。 这些含有超标重金属的废水一旦排到干净下游，就会污染大片水源。由于这种受重金属污染的水在颜色、气味等方面与正常水没有差别，农民根本看不出来，一旦用这些水来灌溉，必然会让土壤及农作物成为重金属污染对象。人吃了在重金属污染的土壤上种出来的农作物，很容易受到重金属的毒害。 普通的清洗或烹调对清除农作物中的重金属作用都不大。 既然重金属污染危害这么大，那么那些受到重金属污染的蔬菜水果我们能不能通过多浸泡、多清洗或多煮来去除重金属呢？陈同斌博士表示，这些效果都不大，因为重金属污染是从植物根系中上来的，它存在于植物的体内，不像农药那样大部分都喷洒在农作物外表，多洗就可以清除干净。 有一种比较可行的办法就是注意选购一些蔬菜品种，比如生菜、莴苣容易富集镉，可以尽量少食。另外，叶类菜是所有蔬菜中最容易受重金属污染的，最好也要少食用。 种堇菜、蜈蚣草可以有效治理土壤中的重金属污染问题。 目前治理土壤问题最有效的办法还是植物修复法。也就是说在一些受重金属污染严重的土壤里种那些能强烈吸收重金属的植物。 研究证明蕨类植物蜈蚣草对砷具有很强的超富集功能，其叶片含砷量高达8‰。蜈蚣草能通过根系吸收土壤中的砷，然后把它们存到叶片中。还有一种也是修复的能手，它就是堇菜，它的主要作用是除铅、镉。而且这种植物非常赖活，南方北方都能生长。 假如人们在地里、自家花园里或居住的整个小区里种上一定量的蜈蚣草或堇菜等植物，一方面能美化环境，另一方面又能清除土壤内的重金属隐患，可谓一举两得。 体内重金属超标的症状 铅：人体内正常的铅含量应该在0.1毫克/升，如果含量超标，容易引起贫血，损害神经系统。而幼儿大脑受铅的损害要比成人敏感得多。 砷：俗称“砒霜”，如果24小时内尿液中的砷含量大于100微克/升就使中枢神经系统发生紊乱，并有致癌的可能。而且如果孕妇体内砷超标还会诱发畸胎。 镉：正常人血液中的镉浓度小于5微克/升，尿中小于1微克/升。如果长期摄入微量镉容易引起骨痛病。 汞：正常人血液中的汞小于5-10微克/升，尿液中的汞浓度小于20微克/升。如果急性汞中毒，会诱发肝炎和血尿。
叶酸是一种水溶性B族维生素，蕴涵在绿叶蔬菜、水果及动物肝脏中。它能参与人体新陈代谢的全过程，是细胞增殖、组织生产和机体发 育的基础元素。孕妇如果缺乏叶酸会导致胎儿神经管畸形，并可使眼、 口唇、腭、胃肠道、心血管、肾、骨骼等器官的畸形率增加。叶酸缺乏 还容易造成妊娠高血压、自发性流产和胎儿宫内发育迟缓、早产及新生 儿低出生体重等情况。据最新研究发现，叶酸缺乏引起的流产或早产， 是采用其他任何措施都难以避免的。因此，孕妇体内叶酸是否达标对胎儿的发育是至关重要的，调查表 明，分娩畸形胎儿的孕妇，叶酸缺乏者占62%。积极主动地补充叶酸 是为生育健康的宝宝打好基础，但叶酸的补充不能从发现怀孕的时候开 始，至少得提前3个月，因为叶酸服用后至少经过4周时间才能改善体 内的叶酸缺乏状态。而孕前3个月开始服用，可以使体内的叶酸维持在 一定水平，避免在早期胎儿神经管形成的敏感期中，因缺乏叶酸而导致 神经系统发育不完全。在准妈妈开始服用叶酸的时候，准爸爸也不能忽视叶酸的摄入。叶 酸不足会使核酸代谢不正常，导致男性的精子质量受到影响，比如精液 的浓度会降低，减弱精子的活动能力，甚至引起精子的染色体受损。叶酸能有效预防胎儿神经管畸形的发生，但也不能盲目地大量补 充，因为摄入过量叶酸会导致某些进行性的、未知的神经损害。一般而 言，每曰摄入叶酸400 ~800微克是最合理的剂量。生过多胎或长期患 溶血性贫血的妇女每曰需额外增加200 ~400微克的叶酸。当然，这只 是参照方案，具体的补充方案应该由医生根据具体情况来制定。
