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遵义豆浆粉怎么做好吃

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遵义豆浆粉怎么做好吃

遵义豆浆粉怎么做好吃

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    2019-02-07 01:25:35
  • 教您豆浆粉怎么做,如何做豆浆粉
    1.将大米用清水浸泡16小时,洗净,捞起沥干水分,加少量水磨成米浆,盛入净布袋内压干,大约12小时后即可使用。
    2.取干浆约1000克掰散,揉成一块圆浆团,放入笼内蒸40-50分钟取出,再掰散放入绞粿机绞拌,然后揉成浆团,放入粉机绞榨后再放入锅内,用旺火煮5-6分钟,捞起放入清水内冲2次即可。
    3.黄豆用清水浸泡(夏天4-5小时,冬天浸10小时),洗净,捞起,磨成豆浆,用沸水冲后,倒入木桶内焖20分钟,舀入豆腐布内过滤,去净杂质,再倒入锅里煮沸。
    4.吃时将水粉盛在笊篱内,放入沸水锅里汆一下,盛入碗内,再舀入豆浆,加入适量酱油、料酒、生姜末、葱花和辣椒粉即成。

    王***

    2019-02-07 01:25:35

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