阳江端午节是怎么过的
是阳江哦!
其实阳江传统的端午节是最丰富的,吃粽子,饮艾酒,食麻蛋,看龙舟。最为值得亨尝的事,阳江的裹粽可以说全国粽之上品,它包括咸粽和枧水粽都是这样说的;咸肉粽在它的馅料,不用讲高档的,就是大众化都是比较好,除糯米外一般有绿豆茸、咸肉、叉烧、虾米、咸蛋黄、红兰叶、蛤蒌叶,调味上略带有点五香味型,如果是高档的还有鲍鱼、干贝、蚝豉等高档海味干货,她不但馅料靓,工艺也是靓,她的形态可以说是完全体现到女人的美,有句古话去形容她:藤剌甩见家公。
枧水粽也是一样可以值得你去回味,枧水粽在人们的印象中是没有馅料的,其实不然,认真起来包好一个阳江枧水粽,她的确是有馅料的,除了我们所认识的那支红色的苏木,还有冰糖、蜜枣、瓜条、莲藕糖、桔饼、柿霜等,在大热天不用点糖吃,一啖你就觉得凉透在心,真是色香味型俱全。
阳江地区在过端午节上日期也是一个多样化,从农历四月(月小)二十八一直到五月初五,都是做节的日子,一般都是在初五和初一两天最为大体,其余的那些时间,与他的村落或宗仿的历史渊源有关,说来话长无需考察,阳江人还有笑话,说你端午节做初六的,你当它没有听到,那是找人家的便宜。
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