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盐里为什么要加碘啊?

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盐里为什么要加碘啊?

盐里为什么要加碘啊?这样有科学依据吗?

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  • 2019-01-02 16:15:10
       
    人体缺碘会导致单纯性甲状腺肿(也就是俗称的“大脖子病”)等缺碘性疾病。而我国大部分为内陆地区,远离大海,缺碘较严重。 
    食用加碘盐可起到补充人体必备元素和健身、防病、治病的作用。防治碘缺乏最适用、最经济、最根本的办法就是食盐加碘。 
    防止碘缺乏病最根本的措施是食盐加碘。
      这是被许多国家近一个世纪的防治工作所证实的,是各种补碘方法中最好的方法。它不仅安全、有效、经济和容易推广,有符合微量、长期及生活化的要求。 食用加碘盐有如下几个优点: 1.安全、有效。我国规定的食盐含碘的标准,在加工出厂时含碘量为每公斤碘盐不低于40毫克,销售部门不低于30毫克,用户不低于20毫克。
      食用这种碘盐即可保证每日对碘的需要量。防治实践证明,碘盐防治碘缺乏病是最安全有效的。 2.生活化、长期化。由于地球环境缺碘,人类需要长期适量补碘。而人类无论种族、民族、年龄、性别都必须每日吃适量的盐,所以食盐是补碘的最好载体。通过吃碘盐,能保证补碘的生活化,适量化及持久化。
       3.经济、易推广。食用碘盐很经济,只需花少量的钱即可解决防治疾病的大问题,即使对一个十分贫困的地区或家庭也是可以接受的。以上优点决定了碘盐是各种补碘方法中最好的方法。 为此,世界卫生组织推荐这一补碘方法。正常情况下,只要坚持食用碘盐,就没有必要再服用其它加碘食品和药品。
       。

    蓝天下的白雪

    2019-01-02 16:15:10

其他答案

    2019-01-02 17:06:36
  •   食用加碘盐是将碘酸钾或碘化钾按一定比例(每公斤食盐含20毫克碘)加入食盐中配制而成的。碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料,甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢,大脑是它的第一靶器官。在胚胎期、婴幼儿期缺碘,将导致患者终生不同程度的智力障碍。
       碘存在于自然界中,人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。由于年龄和生理上的差别,4岁以下的婴幼儿每天需碘量为70微克,成年人平均每天需150微克,孕妇和乳母每天则需要200微克左右。但我国大部分地区少碘,因此,持续摄入加碘盐可益智、健身、防病。
       按照需求量服用加碘盐1年,就可避免生下智力落后儿。碘虽是人体不可缺少的微量元素,但多了有害。2000年10月1日实施的食用盐新标准将加碘浓度由每千克40毫克调整为每千克35毫克。 在食用加碘盐中应注意以下几点:1。缺碘地区的居民必须科学的、长期地食用加碘盐,否则,一旦停用碘盐,碘缺乏病就会复发;2。
      每次购买碘盐不要太多,因为时间久,碘元素易挥发;3。放碘盐的容器应为加盖的,并放置在干燥、遮光、避高温处;4。在菜肴将起锅时再加入碘盐,不要用碘盐爆锅、长炖、久煮,因碘易挥发。 在选购碘盐时,其鉴别方法为:1。滴1、2滴米粥在盐上,粥片刻变为蓝黑色,则证明为碘盐,因淀粉遇碘变蓝黑色;2。
      在切开的土豆片上撒少许盐,如变为蓝黑色,也证实为碘盐。 须注意的是,碘盐主要供缺碘少碘地区居民食用。高碘地区则应选购非碘盐,因高碘同低碘一样,也会引起甲状腺肿,甚至造成甲状腺机能亢进。 。

    老杨新新

    2019-01-02 17:06:36

  • 2019-01-02 16:36:21
  • 就是预防甲状腺肿大的一种化学物质
    做菜的时候尽量不要先放盐,等菜快好的时候在放,这样会减少碘的损失

    枫叶

    2019-01-02 16:36:21

  • 2019-01-02 16:34:45
  • 盐里加碘的目的是为了每天补充碘元素,防止甲状腺肿大,那个科学依据是肯定有的

    ZeroZe...

    2019-01-02 16:34:45

  • 2019-01-02 16:28:29
  • 碘是人必须吸收的元素,当人体缺少碘元素就会引起甲状腺肿大!

    鸟猪

    2019-01-02 16:28:29

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