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徐州米线怎么做

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疯***

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楼上这就不知道了，即使有徐州米线挂别地方牌子，那都不算徐州米线，人家的问题是徐州米线，看清楚。
 徐州米线应综合了各地风味小吃的特点，佐料讲究鲜、浓。和徐州丰县、沛县（主要是丰县）一带的 冷面 有相似之处，却又不一样，不同于南方米线多以米粉制成，徐州米线除米粉还有淀粉成分，具体我也不知道。成色微黄或灰白，丰县冷面则发黄居多。
多以肉汤(骨头)汁为主要调味。另外加  虾米、萝卜干、香菜、辣椒油、鸡精等  味道很别致。

一***

2018-09-12 01:40:18

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