韩式炒年糕的做法
材料:
年糕 大喜大调料粉少许白糖洋葱红萝卜
白菜 葱韩式辣椒酱
做法:
1、洋葱、红萝卜、白菜切丝,葱切寸段
2、先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
3、洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水
4、再把白菜一起放进锅中
5、煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱,需再加少许糖,因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。
6、继续煮到滚,接著放入年糕和调料大喜大(调料及辣酱也可用少许水调成汤汁导入锅内也可),一直煮到汤汁收乾浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅,韩式辣炒年糕炒好。
准备材料:年糕条500克,高丽菜50公克,牛肉片200公克,红椒50公克,蒜头2瓣,红辣椒、葱各1根,韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。...全部
韩式炒年糕的做法
材料:
年糕 大喜大调料粉少许白糖洋葱红萝卜
白菜 葱韩式辣椒酱
做法:
1、洋葱、红萝卜、白菜切丝,葱切寸段
2、先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
3、洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水
4、再把白菜一起放进锅中
5、煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱,需再加少许糖,因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。
6、继续煮到滚,接著放入年糕和调料大喜大(调料及辣酱也可用少许水调成汤汁导入锅内也可),一直煮到汤汁收乾浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅,韩式辣炒年糕炒好。
准备材料:年糕条500克,高丽菜50公克,牛肉片200公克,红椒50公克,蒜头2瓣,红辣椒、葱各1根,韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。
烹调方法:
1。将年糕切成三等份,成为短圆柱状,然后用热水泡软。
2。预热油锅,将肉片放入锅中翻炒至七分熟。
3。加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。
4。加入酱油、糖调味后,放入年糕块拌炒,然后转小火,让年糕吸收汤汁。
5。最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。收起
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干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
维生素A还会增加!醋是人们常用的调味品,其药用价值也非常高。据有关医学载:醋,味酸微苦,性温,有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。近代医学发现醋浸泡的食物有防治疾病的作用,特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用,
大蒜一般不要和补药一起吃。 大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。 大蒜和大葱同食会伤胃。 芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。 鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火。 蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。
做饺子吧 步骤 一、馅料 1.大葱的处理:大葱500g,盐一勺 a.大葱洗净切粒,放入盆中; b.加入一勺盐拌匀静置10分钟; c.用手捏搓大葱; 2.葱姜水的调制:葱姜各20g,水200g (作用为去除猪肉的腥味) 将葱姜拍碎后放入容器,加入水,用手搓捏使葱姜汁液溶于水中,滤去葱姜即为葱姜水。 3.鲜肉的处理:鲜肉200g,酱油,盐,糖若干 a.将肉绞碎,按个人口味加入酱油,盐,糖,拌匀; b.取1/3的葱姜水倒入肉中,顺同一个方向搅拌上劲; c.再分两次加入余下的葱姜水,使肉馅搅拌上劲。 4.将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀,即为猪肉大葱馅。 二、面皮:面粉150g,冷水80g 1.将面粉兑水,用力揉搓成光滑面团; 2.用刀切割面团成块,取一面块揉成直径2cm长条; 3.将长条用手扯成均匀的小段,用手掌压扁成圆饼状; 4.左手捏圆饼一端,右手持擀面棍放手掌下推进; 5.右手掌将推上的擀面棍再拉回,左手将圆饼向左旋转,重复直至擀过面饼一圈,成薄的水饺皮。 三、包法 水饺的包法大家见仁见智,偶采用的是最简单的: 1. 将水饺皮平摊于手心,放入适量的馅 2. 对折,捏牢中间的面皮 3. 由两边向中间封口 4. 以拇指和食指按住水饺边,微微向中间一挤即可。 四、煮法 1.锅内加水烧开,可放入少许花生油,避免沾锅。 2.下饺子加盖用大火煮至浮起,加冷水继续用中火煮开 3.重复两次至水饺微微鼓起呈饱满状即可捞起出锅。 蘸料:蒜3瓣,拍碎切蓉,加少许糖,酱油,醋。 加点芥末,开胃的很哦。
1:土豆切滚刀块。蒜切成末。葱花。2:油烧热,葱花和蒜呛锅,炒出香味。3:放入土豆,过油,炒至金黄。4:加水,淹没土豆即可。5:水开后放入:酱油,糖或蜂蜜。依据个人口味填加。6:放小火煮10到15分钟,放凉后即可。
新土豆就是好吃~怎么做都会比陈土豆好吃~做土豆泥会很好吃~土豆泥的做法1.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。2.把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的*子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿,然后就可以吃啦。土豆泥的3种简便做法 土豆泥是西方人餐桌上的主食之一,营养特别丰富,素有“地下苹果”之称。土豆泥味道自然清淡,随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁,也可以将其作为早餐或加餐食品。 (1)“青豌豆拌土豆泥”:取炒锅置火上,加入花生油15克烧热,投入花椒,待炸出香味后,将花椒铲出,将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗,放入热油锅中炒熟,加入少量精盐拌匀,放在土豆泥上,加入白糖、味精,调拌均匀。 (2)“牛肉土豆泥”:牛肉片炸好后用锡箔纸包起来,再加上适量炸汁,配上熟梨肉片,奶酪切片,盖在上面,受热融化。将黄油加热,拌入土豆泥,加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面,再配些洋苏叶即可。 (3)“酸奶酪土豆泥”:在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状,调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中,加热至干后即可。
首先说明,我是厨师,我也爱上网,刚刚知道这里,刚刚别人给我回答了两个问题,很感谢!所以将尽力回答我最擅长的问题!以表对网友的感谢!做菜,要讲究地方风味,各地各有所不同,我擅长湘,川,粤菜.家常菜,土菜!我不知道你有没有基础,看过前人的回答,感觉是在抄书,基本也正确,针对你补充的问题,我说两点关键的,不油,一定要蒸到足够久,入口溶就不会有油的感觉,还有要辣点!
土豆发一点点芽时,可用小刀将芽挖掉,削去土豆皮泡在冷水中半小时以上,弃去水,再洗几遍后即可烹饪食用。如果芽出得很多就不宜食用。
原料:荔浦芋头1/3个(超市有售)、咸鸭蛋黄4个(蛋清也不要扔,喝大米稀饭 时当小咸菜,很清口,还不浪费!) 做法:1.芋头切细条(片),放少许盐、鸡精腌制片刻(片刻有多长?做完第2 个步骤即可)。 2.锅中倒油(量是炒菜的2~3倍),点小火加热。咸鸭蛋清黄分离,蛋黄 用小勺碾碎。 3.将芋头倒入油锅,小火炸熟(熟的标准都是我自己尝尝,软软面面的即 可),捞出控油。 4.锅中油倒出,不用刷,剩下的一点点油作为底油,放入蛋黄略炒,再倒 入芋头翻炒1分钟,看到蛋黄沾满芋头,香喷喷的、很诱人的蛋黄锔香 芋就可以出锅了!
中醫認?橛箢^有開胃生津、消炎?痛、補?庖婺I等功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根?I養分析,芋頭含有醣?、膳食纖維、維生素B群、?、鈣、鋅等,其中以膳食纖維和?含量最多。 芋頭所含的膳食纖維非常高,約?槊罪?的四倍,與許多蔬菜的纖維含量相?,可謂是?辗垲?的蔬菜。膳食纖維不?H能預防便祕,?有四種功用:吸附?酸,加速?固醇代謝。 促進腸胃蠕?樱?p低腸黏膜接觸毒性物質的?r間。 增加?食感,?p少?崃康?z取。 延?血糖上升,?椭悄虿』伎刂蒲恰? 現代人易罹患的多種慢性病大多與纖維?z取不足有關,而芋頭正可作?檠a充纖維的良方。 芋頭所含的?比其他根莖?的番薯、馬?薯高,因此常吃芋頭可以?椭眢w排出多餘的鈉,?K降低血?骸:芏嗳苏`以?橛箢^?崃勘让罪?高,事??上芋頭?崃考s?槊罪?的九成,有?r以芋頭代替主食,可使三餐多些?化。 芋頭外皮因含刺激性成分,使人在削芋頭?r產生手部發癢症狀,因此削皮?r可使用手套,避免直接接觸外皮;亦可先?⒂箢^?に螅?钠浔砥ご碳ば晕镔|,待煮沸後以冷水冷?s再削皮。在烹調運用方面,芋頭可以煮粥、和米?、米粉拌炒,或可作成芋頭糕、芋泥西米露等;由此可知,芋頭不?H可作正餐,也可作點心,是一種運用?V,且高纖又健康的好食物。 在烹調運用方面,芋頭可以煮粥、和米?、米粉拌炒,或可作成芋頭糕、芋泥西米露等;由此可知,芋頭不?H可作正餐,也可作點心,是一種運用?V,且高纖又健康的好食物。
不用买也能做的 很容易 把土豆煮熟后放到一个保鲜袋里,然后用擀面杖擀成泥,然后到出来就能进行再加工了。 放适量鸡汤,胡椒粉进去,调味,对了还有放适量的黄油这样才有味道。
芋头蒸熟,打成泥。加入糖、糯米粉。 将芋头泥包入馄饨皮中 内放油烧到9分热时把芋球全放进去炸至金黄 炸时因为芋头泥原本就是热的,所以只要馄饨皮脆了,就可以起锅了。 炸时一定要油热。冷油容易导致芋球含油太多。
醋溜土豆丝: 土豆切丝,用盐水浸泡(盐水可保证土豆不变色,保持色泽,而用水泡是为了洗耳恭听去淀粉,使其炒出来脆嫩) 切蒜,和新鲜红辣椒 热油,放蒜,辣椒,再把土豆丝入,少许白糖,料洒适量,放盐炒熟,再放鸡精,再出锅时,依个人喜好放上白米醋及可
我不知道啃得鸡的土豆泥怎么做.冒然回答你是因为我昨天刚做了一次土豆泥,得到了老公的高度评价,添了个精光.你有兴趣的话可以一试: 1,两个土豆削皮切片用白水煮,目的是把它煮软,直到用汤勺就可以把土豆片磨成泥为止. 2,放入适量的盐,胡椒面,花椒面到装上土豆泥的碗里,我个人的创新是还打了个鸡蛋在里面,这样更香,搅拌均匀. 3,放一点油在锅里,热后到入2,稍微炒炒,火别大了,因为只有鸡蛋是生的,也易熟. 4,炒一点西红柿汁加葱花淋在已装盘的土豆泥上.可用买的汁也可自己炒汁,但要注意剥皮.如果不喜欢汁太酸就加点盐. 希望你能喜欢而且成功。
选白皮的土豆,调料放盐、黑胡椒粉就好,汁要用黄油煎
可以便宜的,自家厂子保本就行,你想尝尝的话按28一袋给你,主要是这是真材实料做出来的,放心食品